爆浆巧克力蛋糕家常做法

1.麻薯的材料的粉类筛入盆中. 2.加入牛奶,搅拌成无颗粒的液体. 3.放入微波炉高火3分钟左右,每打1分钟打开看一下,无流动液体就可以了. 4.打熟后加入黄油, 5.揉至黄油被糯米团完全吸收. 6.用保鲜膜包起来放凉备用. 7.糯米粉.抹茶粉.糖粉混合. 8.加入清水搅拌均匀. 9.小火一边熬煮一边搅拌,以免糊底. 10.一直熬煮至浓稠的状态. 11.提起来呈挂旗状. 12.少许糯米粉放入盘中,入微波炉丁1分钟,做成熟粉. 13.取30g麻薯粘少许干粉擀开成圆形. 14.挖上一勺爆浆馅料. 1

老香港爆浆巧克力蛋糕的做法如下: 1.选取德芙百分之六十五黑巧,巧克力加黄油隔水加热,至融化后放一边冷却: 2.鸡蛋加白糖隔温水打发,打至滴落的痕迹不会很快消失即可: 3.筛入蛋糕粉切拌均匀,倒入冷却后的巧克力液,拌均匀: 4.倒入纸盒里,八分满.放入冰箱冷藏一个小时以上: 5.上下火200度烤7分钟,蛋糕顶上冒泡即可.

1.鸡蛋4只玉米油40g纯牛奶50g低筋面粉100巧克力掰开拇指指甲大小白砂糖60白醋1到2滴. 2.鸡蛋和蛋白分离,蛋白先放入冰箱,蛋黄加入牛奶油,充分搅拌,不用打发. 3.加入过筛后的低筋面粉,搅拌混合至无颗粒,顺滑. 4.融化巧克力,隔水加热融化,无块状即可,待凉. 5.取出蛋白,加入白醋,打发直大气泡加入糖,再打到气泡变小,加糖,打至有纹路加糖,糖是一共分3次加完. 6.将打发好的蛋白和蛋黄那盘混合,不能打圈,翻拌,左右左右,上下上下,倒入容器. 7.做小蛋糕用勺子勺,装一半蛋糕液,放一

1.黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入可可粉,再次搅拌均匀. 2.分2次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊. 3.黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀. 4.筛入低粉,用橡皮刀以"切"的手法搅拌均匀,搓成长条后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室至少2小时. 5.将90%纯度的黑巧隔水融化,降温后[即巧克力开始变稠变硬,但是依然有热度,可以用手团成团],搓成大小均等的26个巧克力小球备用. 6.取出冷藏后的曲奇面坯,室温下回温后切成26个面剂,将第五步的巧克力球包入进去,稍稍按扁. 7

1.葱白切成约5厘米的大段,姜切丝. 2.海参凉水入锅,大火煮开,烧5分钟:捞出沥干水分备用. 3.小锅内加入猪油,烧至5.6成热时加入葱白,小火慢慢炸至金黄色,关火:捞出葱段备用,葱油留用. 4.另起锅,加入姜丝.盐.料酒.酱油.糖和鸡汤,大火烧开:加入海参. 5.加入葱段:再次烧开后转微火,煨2-3分钟. 6.转大火,少量多次加入水淀粉(大约1大勺)勾芡,转中火烧透收汁:淋入葱油,关火.

1.把珍珠放入水中煮20分钟,关火后再焖20分钟,然后捞出放入凉水中泡着. 2.碗中打入两个蛋黄. 3.加入30g砂糖,筛入10g低筋粉. 4.用蛋抽搅拌均匀. 5.分3次加入150ml牛奶,第一次30ml,第二次50ml,第三次70ml. 6.搅拌均匀. 7.然后倒入锅中最小火加热,要不停的搅拌至浓稠. 8.趁热加入奶油奶酪,搅至融化. 9.盛至器皿中备着. 10.开始制作黑糖珍珠,锅中加入黑糖和清水大火煮就行,约1分钟煮开,后放入煮好的珍珠,煮至浓稠. 11.打发淡奶油,6成,这里可以根据个

今天给大家分享下扇贝肉柱的家常做法,希望大家能够喜欢这种做法. 清理扇贝洗净后放入盐蛋清用水淀粉上浆 香菇胡萝卜切丁备用葱花姜丝备用 起锅入油烧至五成热倒入上好浆的扇贝肉柱滑透后捞出控油 锅底留油放入葱姜爆香倒入香菇胡萝卜丁及扇贝肉柱翻炒 勾芡汁再次翻炒 关火,盛入盘中即可

甜酸猪手家常做法: 1.准备食材:用料:猪脚:白醋+陈醋1:2:老抽+生抽1:1:姜片:蒜. 2.把猪脚放在热水中汆烫(加入姜片)五到十分钟把水倒掉,猪脚备用. 3.爆香蒜头和姜,倒入猪脚,翻炒至猪皮有些焦黄,为了去腥,倒入料酒翻炒. 4.加入老抽加生抽,1:1比例,加入热水没过猪脚就好. 5.将陈醋和白醋按照2:1的比例倒入,加两勺白糖(根据个人口味和猪脚分量,调整调味料). 6.一直煮到汤汁变得浓稠即可.

酸辣粉的家常做法如下: 1.红薯粉提前泡发2个小时. 2.洗净的酸豆角用刀切丁,豆腐干用刀切成小丁,热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻.断生即可关火. 3.另起锅加入少许油.炸香花生米备用,再另起油锅爆香花椒后加入葱姜丝爆香,加入豆瓣酱. 4.小火煸炒出红油和香味,加入适量的清水,煮沸后倒入砂锅. 5.倒入绿豆芽,加入泡发洗净后的红薯粉,大火煮沸后转小火炖煮,看见红薯粉变软. 6.倒入切丁的豆腐干,继续大火煮沸,加入盐和鸡精调味,盖上锅盖继续炖煮3分钟左右. 7.揭开锅盖,关火加入小油菜,撒上煸炒好