麻鸭怎么做好吃

土麻鸭的生长周期一年半,以放养为主,五谷杂粮为主食的天然无公害产品.土麻鸭营养丰富,香味浓厚.通过下面步骤做出的土麻鸭特别好吃. 制作土麻鸭具体步骤: 准备土麻鸭:温水泡50分钟:切成小块:碗底放姜片.葱段:把切好的麻鸭放碗里:放高压锅蒸20分钟,出锅可吃,味道很好.

腊鸡腊鸭怎么做好吃 腊鸡做法:首先这些东西都要用温水泡,等到泡软之后就切块. 然后冷水下锅直到水沸了就关火捞出来,再就开始炒了,锅中倒入少许油,准备好花椒(喜欢味道重点就多放些,一般就放十来个) 葱.姜,待油热之后先炸葱姜花椒(如果喜欢吃辣的也可以放点辣椒壳),爆香之后倒入鸡块开始炒,炒的同时倒入少许料酒. 直到炒香炒干,然后就倒入水(喜欢多喝汤就多倒点)水煮沸之后倒入高压锅或者你家平时煲汤用什么就用什么煲也可. 因为肉本身就是腌制过的,所以建议等汤煲好之后再放盐和味精,这样营养成分高些. 腊鸭

鸳鸯鸭怎么做好吃?如果你不知道的话就来看看我的分享吧! 鸭子宰杀好,分块,鸭肠,内脏不用扔(鸭肠破开洗净,鸭油跟鸭肠连在一起的,要慢慢分开). 水沸,放入鸭肉(鸭肠内脏一起放入)焯水.放生姜片,倒料酒去腥,捞出放一边(鸭肉捞出后锅不要关火继续沸腾,鸭油到入漏勺中焯水三十秒左右控水捞出). 白糖适量,干香菇泡发,葱用刀拍一遍切段,生姜切片,大蒜用刀压一遍,准备花椒.八角.干辣椒.冷锅先放白糖后倒油,小火炒糖色,糖全变褐色泡沫. 倒入鸭子翻炒,上色均匀后放生姜片继续翻炒,放一半花椒.八角.干辣椒翻炒

麻鸭是农村里面比较常见的一种家禽,它的肉质鲜嫩可口,是很多人都爱吃的一道美食.下面我和大家分享一道卤麻鸭的做法,希望大家能够喜欢. 将整只的麻鸭清理干净之后,锅中加一勺水之后加入八角.桂皮.酱油.食盐.冰糖.香叶等调味料料放进锅中,加入鸭子卤制一个半小时. 等卤制好的麻鸭晾凉之后,对半切开备用. 切麻鸭的时候,一定要注意用刀的时候,一定要稳.准.快.不然藏在鸭肉里面的汁水都流掉了. 先把卤鸭的头和爪子砍下来,装在碗底. 再把鸭胸脯等肉比较多的部位砍下来,铺在碗面上就可以直接食用啦!(如果喜欢吃蘸

嫩公鸭做香嫩鸭好吃有营养. 食材:鸭子1只,酒25克,精盐60克,五香粉1克,蒜茸5克,老抽5克,茴香4粒,葱2根,生姜6片,桂皮1小块,白糖5克,味精3克,麦芽糖25克,白醋10克,生菜油1000克. 香嫩鸭的具体做法如下: 1.先将鸭绒毛摘净,斩下头颈.翅膀.鸭脚,剔除屁股,切成四大块,盛入碗内: 2.将酒.盐.五香粉.蒜茸.糖盛小碗内,搅拌均匀,然后均匀地擦在鸭肉上,腌2小时: 3.鸭块上笼大火蒸1小时,取出,鸭皮朝上,摊在盘中,趁热浇上用麦芽糖200克清水.白醋和匀的糖水,浇匀.浇透,再

鹅或鸭采用煲汤的做法好吃. 制作材料:老鸭或鹅1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒. 制作流程: 1.将老鸭或鹅取出内脏后洗净,切块: 2.酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用: 3.将鸭块或鹅块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可,不用另外加油: 4.水烧开后倒入炒好的鸭块或鹅块.萝卜,加入备好的老姜.花椒: 5.将鸭块或鹅块连同汤水倒入高压锅煮制.

可以做杂菇炖旱鸭. 主料:珍珠姑500g.旱鸭半只.姬松茸100g.椴木花菇100g. 辅料:料酒适量.色拉油适量.食盐适量.白糖适量老抽适量.葱姜红椒干辣椒适量.生抽适量. 具体步骤如下: 1. 旱鸭洗净,控干水份后切块,菇类用水冲洗下,放在温水中泡发. 2.姜切片,葱切段,红椒切菱形,泡好的菇类去蒂在流动的水里揉搓清洗干净. 3. 锅中倒入少许油,油热后将旱鸭放入煸炒,炒至变色后将姜,葱,干辣椒,八角一起炒,加生抽,老抽,炒上色后加少许料酒,白糖和盐调味. 4.将水倒入,至将鸭块全部淹住2厘

可以做腾鸭煲汤.主料:腾鸭2500克:配料:枸杞.冬瓜.萝卜.盐5克.胡椒粉3克.黄酒2克.葱白5克.姜片2.5克.味精1克. 做法: 1.将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,葱白.姜切片备用: 2.锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒: 3.砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,将枸杞.冬瓜.萝卜.海带放入锅中,放盐调味,清炖3小时后,加入味精即成.

做成啤酒红头鸭好吃. 主材:红头鸭.啤酒.豆瓣酱.葱.姜.蒜.盐.鸡粉等. 啤酒红头鸭步骤: 首先准备红头鸭半只,洗净,切块,焯水备用:然后准备啤酒.豆瓣酱,将葱姜蒜切碎备用:然后在锅内加适量花生油,加两大勺豆瓣酱,炒至有辣椒皮浮出,倒入啤酒:煮沸后停火,将汤汁倒入碗中:然后洗净锅,加适量花生油,加葱姜蒜爆香:放入焯好的鸭块,翻炒,炒至肉变色,放入陶瓷煲:然后倒入啤酒豆瓣汁,上火煲,大火煮沸后转小火,煲2到3小时,即可出锅.