怎样做铁板甲鱼

可以用来做铁板烧吃的东西如下: 培根.肉片.肉排.鸡腿.鸡翅.胸脯.鸡皮.香肠.烤肠.火腿肠等肉类,金针菇.香菇.平菇.鸡腿菇等菌类,青菜.菠菜.生菜.鱼豆腐.豆皮.豆肠.豆筋.素鸡.炸豆腐.臭豆腐等蔬菜类,鳕鱼.大虾.鱿鱼.鲳鱼等海鲜类. 铁板烧,是一种菜的吃法,先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下即可食用.

铁板烧这个很好学比不上西餐更比不上中餐.如果要是用心地话也就一个月就能掌握的差不多.主要还是要注意火候跟菜品,技巧就是多看多听少说话,实际点的还是能吃苦多做点累不着.跟师傅关系好点,如果师傅不跟你说话就让你自己看着学.

铁板烧鱿鱼材料:鱿鱼,二尾,洋葱切丝,半粒炸油适量,九层菜,太白粉适量,味素适量,酱油适量,香油适量,水二匙: 作法: 1.鱿鱼去膜,内脏洗净切开成片状,由内面以斜刀切交叉花纹,再切片,约三公分宽二,炒油起油,鱿鱼片洒上少许太白粉,投入油中略炒,盛盘备用: 2.用油三匙炒香洋葱丝,并倒入综合调味料,大火煮滚,即熄火,盛于碗中备用: 3.将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下调味汁,鱿鱼片上洒上九层菜少许,待热气稍消后,即可食用.

材料:甲鱼,红葱头适量,大葱适量,蒜头适量,姜适量,黑椒粉适量,孜然粉适量,盐适量,烧烤汁适量,油适量. 做法步骤: 1.将甲鱼处理好洗净备用,准备好配料: 2.将甲鱼和其它调料一起用锡纸包好: 3.将包好的甲鱼放在烤盘上,入烤箱200度烤10分钟,然后翻面再烤10分钟.

素菜:莲藕,茄子,素鸡卷,豆皮,金针菇,蘑菇,土豆,花菜,魔芋,白菜,尖椒, 年糕,鱼豆腐,香菇等,大小适当不用再加工. 荤菜:鸡肉,鸡心,鸡胗,牛肉,羊肉,鸡翅,羊肉,羊腰等. 海鲜:扇贝,虾,蟹肉,鱿鱼等. 主食:铁板炒饭,炒面等.

原料:海参.生蚝.盐.生姜.葱.清水.油. 制作方法: 1.海参.生蚝洗干净: 2.生姜去皮,切块,葱去须根,切段; 3.海参切块,生蚝用盐略腌,去黏液: 4.瓦煲放入清水.海参,用猛火煲至水滚,加生姜.生蚝: 5.用中火煲两小时,放葱段和盐少许调味: 6.生蚝落铁板,淋上热油即可.

1.切开家鱼,清除肉脏.不沾锅不下油烙煎一下去腥.无须焯水,焯水它的营养就会流失掉了.陈皮浸泡软后用刀刮去白色的囊.红枣切开去核不然会燥热. 2.锅内加入适量清水放入水鱼和姜片,再放入药材和瘦肉炖煮.大火煮开后转小火炖2小时.加入适量的盐可食用.

材料:鲜豆皮2张.金针菇适量.尖椒2个.平菇适量.韭菜适量.鱼丸适量.鱼豆腐适量.火腿肠2根.竹签.蒜蓉辣酱.甜面酱.腐乳辣椒油适量.孜然粉.辣椒粉, 烧烤料.做法如下: 1. 把材料洗干净准备,酱和水以2:1的比例填好: 2. 把鲜豆皮切成条,一张用来卷金针菇,另一张用来卷韭菜,然后用签子串起来: 3.平菇先把水捏干,然后撕开串起来,其他材料也都穿好备用: 4. 锅烧热,倒点油,放入穿好的串,然后刷油,如果豆皮不够,金针菇和韭菜可以直接穿在签子上: 5.可以用铲子来翻面来回压三分钟: 6.根据

食材:猪肉.姜.小葱.盐.生抽.蚝油.料酒.胡椒粉.孜然粉.辣椒粉 (适量) .五香粉 (适量).步骤: 猪肉切成薄片,可放在冰箱冷冻一会,方便切片.放入适量盐,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉以及姜片腌制.再倒入少量食用油抓匀,腌制一天.准备辣椒粉.五香粉.孜然粉.平底不粘锅烧热,放一点点食用油,锅一定要烧的很热.肉片下锅,迅速打散,肉片发白时,撒入适量五香粉.辣椒粉.孜然粉翻炒.出锅前撒入葱花.出锅盛盘.