怎样去除海笋的腥味

海笋又名象拔蚌,是软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄,两壳相等,前后端开口,白色,具淡褐色壳皮,壳面有肋、刺和生长纹。海笋的出肉率高,其中主要食用部位为水管肌,每100克含热量81千卡、蛋白质14、4克、脂肪1、3克,具很高的营养价值。

海笋去腥的方法有:

1、放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后就没有了腥味;

2、用半两盐和5斤水,把海笋泡在盐水中,一小时后,腥味就可以消失;

3、烹调时加入稍多葱、姜、蒜等调料,腥味基本

时间: 2024-10-06 20:59:37

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海笋怎样才能去掉腥味和粘水

可以先把它放入盐水中浸泡一段时间,然后烹饪过程中加入料酒,生姜去腥. 要想去除海笋的腥味和粘水的话,可以在烹饪它之前把它放入盐水中浸泡一段时间,然后在烹饪的过程中加入适量的料酒.葱.姜.蒜或是香料来去除.掩盖它的腥味. 海笋是一种软体动物,有薄薄的贝壳,它们通常都居住在泥沙滩中,也有的会在木材.岩石上面凿洞并居住,因此它还被人们称为凿石贝.穿石贝.

海笋怎么去腥味

要去除海笋腥味可以先把它放入盐水中浸泡一段时间,然后在烹饪它时加入适量的料酒.葱.姜.蒜或是香料来去除.掩盖它的腥味.海笋是一种软体动物,它们通常都居住在泥沙滩或木材.石头里. 海笋(Pholasdactylus)为软体动物门.双壳纲.海螂目.海笋科的一种.贝壳薄,两壳相等,前后端开口,白色,具淡褐色壳皮,壳面有肋.刺和生长纹.壳顶近前端,前端贝壳边缘向外卷,成为前闭壳肌和原板的附着面.水管极发达.足短,呈柱状,末端平,呈截形.贝壳的背.腹和后端常具副壳.海笋种类很多,有的在泥沙滩上穴居,有的在

酸辣海笋怎么做没有腥味

酸辣海笋按照以下制作步骤进行制作,则没有腥味: 1.其食材为食材:干海笋40g,红辣椒10g,香菜5g,蒜5g调料,盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许等: 2.干海笋洗净,用冷水泡个4至5个小时: 3.泡发后再次清洗几遍后,切斜刀,其他配菜也都切好: 4.海笋和配菜混合,加入盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许等: 5.此时再拌均匀即可.

海笋需煮过再凉拌吗

海笋不需要煮过再凉拌,凉拌海笋只需要把海笋快速在开水里面焯一下水就可以了.这样可以将海笋洗的更干净,也能去掉一点味道.凉拌海笋的做法和配料:主料海笋.醋,根据自己的口味,将辣椒.蒜泥.生姜少许切碎,加少许盐和白糖.

凉拌海笋要煮吗

1.将买来的海笋,用清水或温水泡3-4个小时. 2.将泡好的海笋洗干净,并用刀斜切装盘. 3.根据自己的口味,将香菜.尖椒.葱.姜.蒜.香醋.生抽.白糖.盐等混合搅拌. 4.装盘上桌.

凉拌酸辣海笋还过水吗

凉拌酸辣海笋需要过水,如果不过水的话,会有非常多的微生物和细菌人吃了以后引起腹泻情况. 海笋(Pholasdactylus)为软体动物门.双壳纲.海螂目.海笋科的一种.贝壳薄,两壳相等,前后端开口,白色,具淡褐色壳皮,壳面有肋.刺和生长纹.壳顶近前端,前端贝壳边缘向外卷,成为前闭壳肌和原板的附着面.水管极发达.足短,呈柱状,末端平,呈截形.贝壳的背.腹和后端常具副壳.海笋种类很多,有的在泥沙滩上穴居,有的在木材中穿洞生活,对木质建筑有一定危害.也有的在岩石上凿洞生活.

海笋什么人不能吃

海笋不适合患有痛风的人去吃,海笋是属于海鲜产品,痛风的人去吃海鲜产品对于身体有加重的危险. 海笋(Pholasdactylus)为软体动物门.双壳纲.海螂目.海笋科的一种.贝壳薄,两壳相等,前后端开口,白色,具淡褐色壳皮,壳面有肋.刺和生长纹.壳顶近前端,前端贝壳边缘向外卷,成为前闭壳肌和原板的附着面.水管极发达.足短,呈柱状,末端平,呈截形.贝壳的背.腹和后端常具副壳.海笋种类很多,有的在泥沙滩上穴居,有的在木材中穿洞生活,对木质建筑有一定危害.也有的在岩石上凿洞生活.

辣拌海笋怎么做

辣拌海笋的做法为,干海笋洗净,用冷水泡个4,5个小时.泡发后再次清洗几遍后,切斜刀,其他配菜也都切好.海笋和配菜混合,加入盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许,拌均匀即可. 海笋(Pholasdactylus)为软体动物门.双壳纲.海螂目.海笋科的一种.贝壳薄,两壳相等,前后端开口,白色,具淡褐色壳皮,壳面有肋.刺和生长纹.壳顶近前端,前端贝壳边缘向外卷,成为前闭壳肌和原板的附着面.水管极发达.足短,呈柱状,末端平,呈截形.贝壳的背.腹和后端常具副壳.海笋种类很多,有的

如何去除豆浆的豆腥味

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