淀粉蛋白质溶液是胶体吗

胶体,又称胶状分散体,是一种均匀混合物,在胶体中含有两种不同状态的物质,一种分散,另一种连续.胶体粒子的直径一般在1纳米至100纳米之间. 按照分散剂状态不同分,蛋白溶液是液溶胶: 按分散质的不同可分,蛋白质胶体是分子胶体. 20世纪初,明胶.蛋白质等容易与水形成胶体的溶液叫做亲液胶体. 现通常把亲液胶体称为大分子或(高分子)溶液,把憎液胶体称为胶体分散体系(常简称为胶体)或溶胶. 据此,中学常简单认为蛋白质溶液是胶体.

指一定大小的固体颗粒药物或高分子化合物分散在溶媒中所形成的溶液.其分散体系的质点一般在1-100纳米之间,分散媒大多数为水,少数为非水溶媒.固体颗粒以多分子聚集体(胶体颗粒)分散于溶媒中,构成多相不均匀分散体系(疏液胶)高分子化合物以单分子形式分散于溶媒中,构成单相均匀分散体系引(亲液胶). 比如:蛋白溶液.淀粉溶液.代血浆.蛋白质溶液等. 胶体溶液的特征:胶粒大小:介于真溶液与粗分散体系之间,具有一定的粘度,其胶粒的扩散速度小,能穿过滤纸而不能透过半透膜,对溶液的沸点升高.冰点降低.蒸汽压下降

蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面带有水化膜.维持蛋白质溶液稳定的因素是水化膜和同种电荷.由于蛋白质的表面有很多亲水基团,会吸引很多的水分子,形成水化膜,使蛋白质颗粒不容易聚集起来,另一方面蛋白质分子在一定的PH值溶液中往往带有同种电荷而相互排除,因此,蛋白质溶液是稳定的亲水胶体. 根据蛋白质胶体稳定性原理,可以通过破坏这两个主要稳定因素,使蛋白质分子间的引力增加聚集沉淀.如盐析法.有机溶剂沉淀法. 如果加入适当的试剂使蛋白质分子处于等电点状态或失去水化层,蛋白质的胶体溶液就不再稳定并将产

蛋白质溶液属于溶胶,溶胶是胶体颗粒的直径大小为1-100nm,并把直径为1-100nm的分散相粒子均匀分布在分散介质里的分散质.溶胶是多相分散体系,在介质中不溶,有明显的相界面,为疏液胶体. 蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者.没有蛋白质就没有生命.氨基酸是蛋白质的基本组成单位.它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质.机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与.蛋白质占人体重量的16%-20%,即一个60kg重的成年人其体内

溶液和胶体本质的区别就是分散系中粒子直径.胶体是1nm~100nm之间,溶液是1nm以下,胶体能够产生丁达尔效应,溶液却不可以,而胶体本身是不带电的,带电是因为胶体粒子吸附了阳离子或阴离子. 粒子(particle),是指能够以自由状态存在的最小物质组成部分.最早发现的粒子是原子.电子和质子,1932年又发现中子,确认原子由电子.质子和中子组成,它们比起原子来是更为基本的物质组分,于是称之为基本粒子.以后这类粒子发现越来越多,累计已超过几百种,且还有不断增多的趋势:此外这些粒子中有些粒子迄今的实

胶体:分散相粒子大小在1-100nm之间,属于这一类分散系的有溶胶和高分子化合物溶液.由于此类分散系的胶体粒子比低分子分散系的分散相粒子大,而比粗分散系的分散相粒子小,因而胶体分散系的胶体粒子能透过滤纸,但不能透过半透膜.外观上胶体溶液不浑浊,用肉眼或普通显微镜均不能辨别. 胶体不能透过半透膜,溶液可以通过半透膜.可以使用半透膜进行过滤胶体和溶液的混合物,胶体会被留在半透膜上,溶液透过半透膜,即溶液和胶体可以使用过滤分离.

溶液与胶体分离用渗析法原因: 因为溶液是小分子物质,直径1纳米,能透过半透膜,而胶体直径为10纳米至100纳米之间,不能透过半透膜,所以可以用渗析法分离. 渗析法,是指利用油或其他液体从润滑脂中析出的现象分离物质的一种方法.在工业以及科研当中是一种常用的提取,分离物质的方法.

硅酸溶胶又称硅溶胶,是硅酸的多分子聚合物的胶体溶液,乳白色,浓度高时呈胶状.由硅酸钠溶液与弱酸作用或通过碘化媒交换钠离子而成.硅酸胶体无色,在大试管里装入盐酸,并加入水玻璃,然后用力振荡产生. 实验现象:硅酸溶胶为透明状,但是会出现丁达尔现象等.不属于溶液,但是胶体不浑浊,类似鸡蛋清溶液.

胶体是一种均匀混合物,在胶体中含有两种不同状态的物质,一种分散,另一种连续.分散的一部分是由微小的粒子或液滴所组成,分散质粒子直径在1nm-100nm之间的分散系:胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的一类分散体系,这是一种高度分散的多相不均匀体系.一定温度下,向一定量溶剂里加入某种溶质,当溶质不能继续溶解时,所得的溶液叫做这种溶质的饱和溶液.但它仍是溶液.把氯化铁饱和溶液滴到沸水中并继续加热就形成了氢氧化铁胶体.