椰蒂是椰子的一部分,位于椰壳的顶部,类似于苹果上面黑色的小把。因为这里是椰子生长汲取养分的地方,所以是精华所在,质地更紧密,厚度更厚,含油量也更高。分为海南料和尼泊尔料,其中海南料生个大而皮薄,更适合食用。印尼椰蒂较好,不但厚度超出海南料,更重要的特点是其含油量更高,含油量表现出来的就是瓷度。
时间: 2024-10-23 08:44:53
椰蒂是椰子的一部分,位于椰壳的顶部,类似于苹果上面黑色的小把。因为这里是椰子生长汲取养分的地方,所以是精华所在,质地更紧密,厚度更厚,含油量也更高。分为海南料和尼泊尔料,其中海南料生个大而皮薄,更适合食用。印尼椰蒂较好,不但厚度超出海南料,更重要的特点是其含油量更高,含油量表现出来的就是瓷度。