煮粥要盖盖吗

煮俩人份的米粥要看你们的饭量了,一般来说煮米粥按照米水1:15左右的比例进行,一次100克大米可以熬出四大碗粘稠的米粥. 煮粥的诀窍: 1.浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开.这样做的好处是熬起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥软,口感好. 2.开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么呢?你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧?开水下锅就不会有此现象,而他比冷水熬粥更省时间. 3.火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟.别小看火

1.首先,先把洗好的米泡一泡,最好是2-4小时左右.因为这样可以使米更软一点.如果不及的话,可以直接煮,但是味会差了点. 2.如果是冷米饭,可以用开水泡一下,软了为止. 3.泡好之后,加入适量的水.把锅放入煲.插上电,按下煮粥的那一档.如果没有"煮粥"的话,可以跟平时一样按下煮饭的键.但是味就有点不同了. 4.煮的时候要记得看,等大概煮了15-20分钟后,打开锅盖,用勺子搅一下,搅拌后,再盖起. 5.记住,要每隔5-10分钟,就要打开看看!也不必等它跳档了才觉得熟了.煮的时候可以尝尝,

1.首先,先把洗好的米泡一泡,最好是2-4小时左右.因为这样可以使米更软一点.如果来不及的话,可以直接煮,但是味道会差了点. 如果是冷米饭,可以用开水泡一下,软了为止. 2.泡好之后,加入适量的水.把锅放入煲内.插上电,按下煮粥的那一档.如果没有"煮粥"的话,可以跟平时一样按下煮饭的键.但是味道就有点不同了. 3.煮的时候要记得看,等大概煮了15-20分钟后,打开锅盖,用勺子搅一下,搅拌后,再盖起来.记住,要每隔5-10分钟,就要打开看看哦!也不必等它跳档了才觉得熟了.煮的时候可以尝尝

1.用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右,但根据粥量和浓稠度的不同,具体的煮粥时间也会有所差别. 2.高压锅是一种常见的厨房用具,在使用过程中,高压锅会对水施加压力,使水达到较高温度但不沸腾,食物便能被快速煮熟,它的原理是液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,由于省时节能,一直深受大家的喜爱. 3.煮粥时,米和水的比例最好为1:3,也可以根据自己的喜好适当的增加或减少水量,把米淘好后,在锅中加入水并盖上锅盖,盖锅盖前需要检查锅盖中心限压阀的孔是否通畅,再检查一下其他阀门是否正常,然后才能继续

1.盛饭.先将煮熟的干米饭盛到锅里. 2.再往锅里添水.水的多少可以自己控制,喜欢吃稀粥就可以放的多些,喜欢吃稠粥就可以放的少些:加入一小匙的面碱(是面碱不是水碱). 3.大火煮米.将锅放在灶台上,用汤勺将不规则的剩饭拍匀:盖上锅盖,开大火开始煮. 4.煮粥时间.煮大概2到3分钟(时间的长短取决于饭量),煮到水开:把火开到小火,煮3~4分钟,清淡美味的白粥就可以出锅了.

高压锅水开后煮10-12分钟.砂锅水开后要半小时.普通不锈钢就要40分钟. 1.先将米用冷水浸泡半小时(如果时间紧张,不到半小时也没关系). 2.锅内放水,烧开.(这个水一定要一次性放足,下米煮的过程中不能再加冷水.)开水煮粥的优点是不会糊底,而且比冷水煮粥更省时间. 3.将浸泡过的大米放入开水锅内.继续用大火煮.(不要盖上锅盖). 4.大火煮十分钟后用勺子搅动搅动粥. 5.再煮十分钟,此时粥呈粘稠状,汤色亦像是牛奶一般,就好了.

薏米红豆和黑米一起煮粥能综合发挥三种食物的功效,具有清热去湿,益补养神的功效. 材料:黑米一两,薏米一两,糯米一两,粳米一两,花生仁适量,红枣.红豆适量. 做法: 1. 先将黑米.粳米.红枣.红豆洗净,用水浸泡开. 2. 将黑米.粳米.红豆.红枣入锅水先煮开(水高在24CM高压锅或电饭煲里一半),再放入糯米.粳米.花生仁.煮开后改用小火煮至近粘稠状,盖好盖闷一段时间,即成美味黑米粥.

紫薯和红糖煮粥能够达到薯块粉韧.汤色清.入口清甜香滑.热吃冷饮. 做法:1.准备大米和小米: 2.准备红糖和紫薯: 3.大米和小米洗净,放水,水和米1:6,适量就好: 4.大约20分钟,开锅,放入红糖,电饭煲盖子不要盖紧,慢熬15分钟,喜欢吃软糯的,可以闭电源后,闷置10分钟: 5.成果,可以吃啦.

用料:绿豆25克.麦仁25克.大米25克.胡萝卜50克.适量清水. 做法操作步骤如下: 准备好食材.胡萝卜切碎.用清水淘洗干净.洗干净后用足够量的清水泡半个小时左右.连同泡米的清水在加上水共600克左右将绿豆倒入电饭煲内.将胡萝卜碎倒入.搅拌均匀.电饭煲煮粥半个小时或者四十分钟,断电后闷五到十分钟开盖.粘稠糯滑的绿豆胡萝卜粥就做好了.