菜夹馍怎么样

一个菜夹馍,每100克中含有200大卡以上的热量.菜夹馍的热量比较高,主要是用蔬菜.肉品和面粉共同制作而成.菜夹馍营养价值较高,含有大量的纤维素.碳水化合物.淀粉. 菜夹馍意思是"菜夹于馍",如肉夹馍是指"肉夹于馍",一样是夹馍的一种.把馍掰开加食材的吃法,就叫夹馍.夹肉的叫肉夹馍,夹菜的叫菜夹馍,还有大油夹馍.辣子夹馍等.传统的夹馍用的是白吉馍,是一种陕西传统面食.也有表皮较硬的菜夹馍,这是由老潼关肉夹馍演变而来的菜夹馍.

菜夹馍的热量约为每1克2.5卡. 卡路里,简称卡,其定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量:蔬菜类,600 克的任何蔬菜都等于80卡,饼的热量为100克含有215卡:正宗的菜夹馍是用烧饼来夹的,通常用的为烤制出来的圆烧饼,中间薄两边厚,像一个口袋型容器.夹菜时只需用刀在饼的一头开一个口,就很容易往里面填菜.肉夹馍小店也经营菜夹馍,他们用的饼则为白吉馍.这种白吉馍四周薄中间厚,效果于圆烧饼略有不同.

菜夹馍中的酱是甜面酱做法: 材料:豆瓣100克.花生酱100克.甜面酱200克.蚝油1勺.胡椒粉.冰糖.蒜末.葱末30克.干红辣椒剁碎.香醋. 做法: 1.把豆瓣剁成蓉与花生酱.甜面酱.蚝油一起装入盆中,搅拌成混合料. 2.烧锅,倒油,油要多,先下蒜末.葱末.辣椒末炒香,将混合料倒入锅中,用小火,用锅铲慢慢推匀即可. 3.等锅中冒出均匀小泡,放入胡椒粉.冰糖拌匀即可.自然冷却后装入瓶罐密封.

菜夹馍的菜做法: 用料:坨坨馍,土豆丝,胡萝卜丝,洋葱丝,紫甘蓝丝,黄瓜,海带,玫瑰咸菜,豆腐干. 做法: 1.准备好坨坨馍一个. 2.把土豆.胡萝卜.洋葱.包菜.黄瓜.玫瑰咸菜洗净切丝. 3.将各种丝分别凉拌,准备使用. 4.把坨坨馍从侧面抛开,加进各种凉菜丝即可.

1.大葱,蒜,生姜切好备用,辣椒切小圈西红柿切块. 2.锅放油爆香大葱,生姜,蒜. 3.加入辣椒翻炒一会. 4.在加入西红柿,边翻炒边按压西红柿,这样容易出汁,加盐,出锅时加一点鸡精就好. 5.如果不爱西红柿炒辣子记得加一点点醋. 6.饿了,随便拍就吃了饼啊,馍啊的,掰开或切开直接夹菜进去就好我们西安人就是这样吃的,基本都是天天吃,早上晚上馒头喝粥,中午面条,饺子,凉皮.

夹馍菜都有洋葱丝.辣椒丝.红萝卜丝.豆皮夹等.夹馍菜意思是"菜夹于馍",如肉夹馍是指"肉夹于馍",一样是夹馍的一种.把馍掰开加食材的吃法,就叫夹馍.夹肉的叫肉夹馍,夹菜的叫夹馍菜,还有大油夹馍.辣子夹馍等. 作为大众百姓的家常便饭,夹馍菜不光外皮的样式与时俱进,所夹菜的内容更是千变万化.最常见的有卤鸡蛋.咸鸭蛋.胡萝卜丝.豆芽菜.洋葱丝这些四季皆有的菜蔬,而莲花白.青红辣椒丝.黄瓜.豆角.芹菜.莴笋.莲藕等各种时令凉拌蔬菜,以及海蜇丝.海带.玫瑰咸菜.疙瘩咸菜.榨菜

材料:大蒜瓣.朝天椒或者其他辣椒.花椒.精盐.糖. 步骤:1.红辣椒洗净去蒂后放入锅中,水开后蒸5分钟,取出后,用刀剁碎,大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为辣椒和蒜蓉2比1: 2.锅中放入油,油热后,放入花椒,小火炒香,不可炒焦,花椒和辣椒的比例为10比1: 3.放入剁好的辣椒,小火翻炒至辣酱粘稠时,再放入精盐,可适量放入糖调味: 4.然后放入蒜蓉翻炒均匀,炒至蒜香出现,装入碗中即可.

1.五花肉用清水冲洗干净,然后用刀切3到4段,皮不要切断. 2.将五花肉平放在高压锅中,皮朝下,放入食盐.老抽.料酒.大葱.清水等材料全部放入高压锅中,压15分钟左右,卤好的肉建议在卤汁中多放一段时间,肉香味更浓. 3.卤肉准备好后,开始准备饼:面粉.酵母.泡打粉装和面盆中,用筷子一边搅拌,一边加水,待看不到干面粉时,用手将面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜饧15分钟左右. 4.面团饧好后,分成6等份. 5.取其中一个面团擀成椭圆形长条. 6.将椭圆形长条从一端卷向另一端. 7.垂直按扁,擀成小圆面饼

1.酵母用温水融化,静置一会儿.将酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌成小团,用手将小团面粉揉成大团. 2.食用碱用清水化开,用手沾取碱水,将碱水揉到面团里,如此反复.揉15分钟,让面团有弹性.揉好的光滑面团,盖保鲜膜醒10分钟. 3.将面团分成80克左右的小剂子.将剂子搓成两头尖中间粗的成条.用擀面杖擀成薄片. 4.从一头开始卷起,结尾处压到面卷的下面.将面卷竖起,压扁.擀成大小合适的圆饼.放入饼铛,烙8分钟即可.烙好的馍. 5.猪肉切丝.青椒切丝.葱.姜.小米辣切末,备用.猪肉丝中加水淀粉.孜然粉.