东北老式冰糕做法

想必东北的朋友们都有吃过咱们东北老式的猪头焖子吧,下面让咱们看一下东北老师的这个猪头焖子的做法吧. 首先将猪头处理清洗干净,从中间剁成两半耳朵,给他切下来,放大锅里放些料酒给焯一遍. 焯完给拿出来之后清洗干净,然后在锅里面加水将猪头和猪耳朵都放进去. 将葱姜蒜八角,然后再加花椒,盐,酱油煮两三个小时. 将猪耳朵捞起来,然后再当猪头也捞起来,将里边的骨头取下来,猪头,猪耳朵全部剁碎,剁的碎碎的 剁碎的猪耳和猪头都放到盆里面,加葱姜蒜末,然后再加盐,再加一些这个酱油,将它充分的搅拌均匀入味. 准备一

东北老式樱桃肉的做法: 用料:猪肉.淀粉.盐.料酒.西兰花.食用油.番茄酱.糖.米醋的比例是一比一比一. 步骤: 1.淀粉加入水泡4至6个小时,最好过夜. 2.选择肥瘦均匀的猪肉,五花肉也可,切成2厘米左右小块,加入盐和料酒抓匀,腌制30分钟以上. 3.泡好的淀粉沉淀在容器底部,倒掉上面的水,把淀粉加入腌制好的猪肉块里. 4.如果太干加料酒把肉块和淀粉抓匀. 5.中高温油下入肉块,用筷子打散. 6.炸制金黄色,放在吸油纸上吸掉多余油分. 7.番茄酱倒入碗中,加白糖.米醋,再加少许水调成汁备用.

东北腊八粥的做法很有技巧性,按照一定的方法和步骤才行,下面是东北腊八粥的用料及基本做法: 用料:糯米.百合.薏米.莲子.核桃.红枣.小米.山药. 基本做法: 1.将食材准备好,偏硬的食材应提前一晚泡好: 2.所有的食材放到一起,用水洗干净: 3.将腊八食材放入锅中,加入适量的水,应为腊八中部分食材吸水,所以要比平时煮粥放的水多一些: 4.大火煮开,煮开的过程中,锅中会有泡沫,用汤勺将泡沫滤掉.煮开之后,调到小火慢熬,注意要经常搅拌,避免粥溢出锅外: 5.大概半小时之后,将粥盛入碗中,一份美味的东

东北馇条简易做法如下: 1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内: 2.把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上劲浮起,用同样方法将蛋白也抽打浮起,倒入蛋黄内,要边倒边搅: 3.再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀: 4.再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀: 5.取30个蛋糕模,铁皮圆模或花模均可,抹油或垫油纸,然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟,下笼磕出.

1.一斤淀粉,取出一两,加水搅拌均匀: 2.锅中放入一斤半老汤烧开,倒入水淀粉,放凉备用: 3.肉馅二斤加葱姜末,盐,味精,鸡粉,香油,搅拌均匀: 4.加入剩余的淀粉与凉好的水淀粉,搅拌均匀,作为肠馅,灌入肠衣中,九分满即可: 5.锅烧水,煮20分钟,中途用牙签把气泡扎开放气: 6.最后做好切片装入盘中即可享用啦!

1.将面粉放入碗中: 2.分次倒入开水,边倒开水边用筷子搅拌成棉絮状,最后加点凉水,用手揉合成稍软些的面团.醒面20分钟: 3.揪成相同大小的面剂,分别按成面饼并在上面均匀的抹油,两个面剂的油面按在一起,擀成薄饼: 4.锅不放油,烧热,放入擀好的薄饼,小火烙制: 5.烙熟一面后,再翻面烙另一面: 6.把烙熟的饼从中间揭开: 7.叠成扇形摆入盘中,即可食用.

材料:牛奶350毫升,蜜豆适量,鸡蛋1个,糖30克,藕粉15克 1.将牛奶.藕粉.白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀: 2.将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热,出现沸腾泡泡,立刻转小火,越小越好,煮至液体变的浓稠: 3.继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感,关火: 4.先在模具里放上几粒蜜豆,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中间再加入些蜜豆.盖上模具盖子,放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上.

东北人喜欢吃的大骨头的做法! 备骨头一份,可以是棒骨,也可以是腔骨或者脊骨,棒骨吸骨髓,腔骨脊骨啃肉.但记住哦,至少要2斤多,少了不值得费事的也不够吃的. 在开水中焯一下,去血水,捞出后用温水洗去浮沫. 凉锅热油,下排骨翻炒,少许料酒和酱油.白糖,炒出糖色. 准备调料包:大料2个.花椒一小勺.桂皮一块.生姜4片.香叶2片,茴香一小勺(约3g),白糖.大蒜2瓣.葱.东北豆瓣酱30-40g:生抽1汤匙.酱油一汤匙. 如果有这种不锈钢的调料包,就把调料悉数摆进去,这样菜做好了,调料也不会弄的哪哪都是,

1.原料:玉米面白面(2:1),发酵粉少量. 2.做法:温水加发酵粉,静置一会,玉米面和白面混合,加一点糖,放进水中,揉成面团,发酵. 3.发好的面团揉一会,搓成粗条. 4.切成一样大的块. 5.做成自己喜欢的现状,这种形状最好,放在锅里好排列. 6.煎锅烧热,抹一层油,放入饼子,煎至金黄. 7.放水,没过饼子一半多. 8.盖上盖子,水烧干即可.