茄饼怎么做的

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茄饼的正宗做法有: 1.将茄子切成直径3公分,半公分厚的圆片,用刀从中间切开,不要切断,呈合叶状. 2.肉末用料酒.盐拌匀,分别填入茄片中. 3.鸡蛋打散,加入面粉调成糊. 4.锅中放油,烧温热,将茄片放入蛋糊中蘸匀,逐个放入油锅中炸熟成茄饼,捞出. 5.油锅再次烧热,将茄饼二次下锅复炸,待炸至色泽金黄,表皮酥脆时捞出即可. 用长茄子做茄饼更好,茄子夹好肉后,应立刻裹糊炸熟,以防变色,出汤,炸两次的目的是让茄饼酥脆.炸好的茄饼如果感觉太多,可以做成"鱼香茄饼".

发面饼要做的又软又香,和面的时候加入少许植物油,充分发酵,再擀好面皮抹上油,这样做出来的发面饼暄软又有嚼劲.发面饼柔软多层,外皮酥香,里面暄软,而且发面食物更容易消化吸收,不会增加肠胃负担,是非常好的早餐食品,值得亲自动手去尝试做做.

1.香蕉饼这样做好吃:将香蕉去皮切片,切好的香蕉片放入盘里,用勺子压成果泥.再向盆里打入一个鸡蛋,倒入牛奶适量后拌匀.继续向盆里加入适量面粉,继续搅拌成面糊状.将电饼锅先预热,舀面糊倒在锅里,一勺面糊可以做一个饼.待面糊表面起起泡时,给面糊翻一个面,继续加热一分钟即可出锅装盘. 2.香蕉饼属于点心菜谱,有清热润肠,促进肠胃蠕动等功效.从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,(因此不宜多吃,容易发胖)而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜.凡事总有合理解

1.准备食材,主料是紫皮长茄子250克.五花肉400克:辅料是小麦面粉50克.鸡蛋150克:调料是大葱10克.姜10克.蒜10克.味精4克.盐5克.香油5克.花生油500克.料酒.水淀粉各适量: 2.将猪五花肉.葱.姜.蒜切成末: 3.将茄子切成半公分厚的圆片,用刀从中间切开,不要切断,呈合叶状: 2 肉末加盐.葱姜.酱油.香油.花生油拌匀调成肉馅,分别填入茄片中,茄子切成夹状夹入肉馅: 3.将面粉调成糊加蛋液,裹面糊炸至金黄色捞起沥油: 4.锅留底,葱姜蒜末炝锅,加入适量调料,高汤烧开,水淀粉

主料:茄子2个.猪肉糜250克. 辅料:泡椒4个.泡姜1块.香葱100克.蒜4瓣.淀粉适量.鸡蛋2个.花椒5g.豆瓣2匙.糖2匙.醋2匙.鸡精半匙. 做法: 将泡椒,泡姜,葱,蒜,全部切碎:茄子切成活页片:猪肉糜加姜末,水淀粉,鸡蛋.少许的盐和匀,塞进活页片夹起:水淀粉加面粉.鸡蛋调成蛋糊,裹起下油锅炸,炸至9成熟捞起:起油锅,下花椒.豆瓣炒香,将之前切好的葱姜蒜泡海椒放入锅中翻炒,稍微加些水烧开,加入糖醋.鸡精,水淀粉勾芡,将茄饼儿下锅和匀,出锅撒上葱花即可.

口袋饼可以加任何小菜,是大家比较喜欢吃的主食,但口袋饼怎么做呢?一起来看看吧. 将3克酵母加入250克温水化开,倒入面粉,搅拌均匀. 盖上盖子,醒20分钟. 加入花生油,揉面六分钟,再盖上盖子醒30分钟. 醒好后先排气,分成六等份. 擀成面饼,松弛五分钟. 放入锅中旋转,让底部均匀受热. 翻面继续旋转,等饼鼓起来,口袋饼就做好了. 总结如下.

土豆丝鸡蛋饼的做法?土豆丝鸡蛋饼怎么做? 准备好土豆鸡蛋饼食材. 先把去皮土豆和胡萝卜切成丝. 然后在放入面粉和盐拌匀 平底锅热了倒入食用油少许. 鸡蛋倒入容器中打散 等锅热放入拌好的土豆丝用中火煎. 一面定型变金黄色翻面再煎另一面 翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可

家常气饼怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家. 面粉中加入糖和水. 和成面团. 擀成饼状. 锅中倒油. 放入做好的饼. 炸至鼓起即可出锅. 成品展示.