如何洗鱼翅

鱼翅先用冷水泡1整夜,按其大小掌握泡发的时间,一般小的鱼翅,泡到第二天一早就可以取出,大的鱼翅时间稍长一点.手捏鱼翅,觉得有点软时,就可以取出.用小刀刮去表面发白的一层,实为去沙.用剪刀剪去鳍与鱼身体相连部位残余的肉.用电饭煲将水烧开,先放入大的较难烧软的鱼翅,稍后,再放入小一些的鱼翅,加盖,煮1个半小时左右.待到鱼翅分开,取出,用手将鱼翅中的软骨去掉.至此,鱼翅就算发好了.

干鱼翅泡发要先将鱼翅放入开水中浸泡,然后用刀把皮上的沙子刮净,将鱼翅投入冷水锅再加热,水开后离火.待水凉后取出鱼翅,脱去鱼骨,再放入冷水锅,加少许碱,开锅后文火煮1小时左右,当用手揭得动时出锅,换水漂洗1-2次,即可烹制.发时先将鱼翅薄边剪去,防止涨发时砂粒进入翅内:然后用冷水泡10-12小时,使其回软,再放入开水锅中煮1小时,然后用开水焖至沙粒大部分鼓起时,用刮刀边刮边洗,去净沙粒,如未除净可用开水再烫一次.

鱼翅煮两个小时还硬的原因是,时间还是不够充足. 鱼翅的正确发法: 1.发鱼翅时,先将大小老嫩分开,以便分别掌握火候,防止小而嫩的已烂,大而老的尚未发透.大而老的鱼翅一般翅针粗,质粘糯,质量高,但因翅板大,皮苍老.沙粒很难褪出.因此,发时先将鱼翅薄边剪去,防止涨发时砂粒进入翅内. 2.然后用冷水泡10至12小时,使其回软,再放入开水锅中煮1小时,然后用开水焖至沙粒大部分鼓起时,用刮刀边刮边洗,去净沙粒,如未除净可用开水再烫一次. 3.接着,将鱼翅按老硬.软嫩分开,分别装入竹篮内,加盖放入锅内焖,这

原料:母鸡1只.筒骨或排骨1000克.鱼翅1只: 配料:枣4颗.干贝若干.姜片6至8片.黄芪若干片: 步骤: 1.带蛋母鸡.排骨.干贝.鱼翅.红枣.姜片都洗干净待用: 2.烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水: 3.清水中加母鸡.排骨.姜片.黄芪.红枣,大火烧开转小火慢炖2小时: 4.2小时后加入干贝.鱼翅小火炖1.5小时,关火前加入适量盐即可.

主料:鲜带子,辅料,橄榄油适量,盐适量,鱼翅瓜花适量,生粉适量,胡椒粉适量. 步骤: 取出鲜带子解冻.将鱼翅瓜花的梗剪去,清水略洗备用.大火烧开半锅水后倒入鱼翅瓜花.焯过之后快速捞起放入一大碗内.另烧热锅倒入橄榄油,将带子放入大火煎片刻.反转煎另一面.注入开水,调入盐与胡椒粉,最后调入少许生粉,熄火.

俗话说:民以食为天,无论是美食还是食材都是我们平时关注的,今天就教大家鱼翅如何正确泡发. 先把鱼翅在冷水浸泡约2个小时,斩掉多余的翅头,用不锈钢桶将清水煮开. 将鱼翅打散,洗去多余翅肉. 再在水龙头下冲水30分钟,捞起.将鱼翅再放入沸水中煲两个小时,至软为准. 将鱼翅倒人竹筐内漂洗,同时去除去鱼翅中的细沙. 用煲煮沸水,将鱼翅倒人,再次煮沸水,同时加入少许姜汁酒,将鱼翅倒人,再次滚开后关火.

一般情况下超声波洁牙需要大约一个小时的时间,洗牙后可能会有轻微的不适,一般过两天就会自愈. 结石刮除,俗称洗牙,是借由各种器械(如超音波洁牙机,手动刮牙器等)来去除这些附着于齿颈与牙龈沟之间的牙结石及牙菌斑.

1.需要清洗,洗后需要晾干. 2.做酸菜的水要用凉开水.可以根据自家口味增减盐量和其他调味料.不加菌粉制作的酸菜用时较长,可能加了菌粉后会缩短时间.做好的酸菜可以放在密闭容器中,继续发酵.不想继续发酵,可以放冰箱保存.

1.首先,盆中加入适量清水,将衣服放入,洗一下. 2.然后,加入少许食用盐,用手不停揉搓. 3.最后,待其他颜色掉了以后,换清水再洗几遍即可. 4.除此之外,还可以试试"肥皂碱水混合液清洗法". 5.再把衣物放进煮开的肥皂水和碱水混合溶液中,浸泡十分钟.最后只用水轻轻一揉搓,染上的颜色就被搓掉了.