木耳鸡蛋肉面最正宗的做法

用料:荷兰豆200克,木耳100克,莲藕100克,猪肉200克,油适量,盐适量,大葱适量,姜适量,生抽适量. 具体做法如下: 1.准备好所有食材,将莲藕洗净去皮,切成薄片,荷兰豆将两边去掉,猪肉切薄片: 2.将大葱切成葱花,姜切丝.热锅凉油,放入葱花和姜丝煸炒,炒至肉变色,放入葱花和姜丝煸出香味: 3.分别放入莲藕翻炒,再放入荷兰豆翻炒,最后放入木耳翻炒,炒到荷兰豆变色时,加入生抽,加入盐调味,翻炒均匀即可完成.

主料:青菜.肉泥 辅料:油.盐.酱油.鸡精.葱.姜.料酒 青菜肉圆做法: 1.青菜洗净后切段备用: 2.肉泥加盐.酱油.鸡精.葱.姜.料酒朝一个方向用力搅拌后揉成大小相等的肉丸: 3.油锅烧热将肉丸放入锅中炸熟后盛出: 4.起锅热油煸炒青菜,青菜变色.变软时放入肉丸和半碗水焖煮3分钟: 5.最后放入盐和鸡精调味后即可出锅.

原料:豆腐300克.鸡蛋4个.葱花15克.料酒30克.精盐适量.味精2克.高汤150克.猪油50克. 做法: 将鸡蛋磕入碗中拌匀:葱切成末:炒锅置中火上,放入适量油:待油烧热后炒香葱末.下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下:把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅.

材料主料:胡萝卜150g.小麦面粉200g.土鸡蛋1个:辅料:油适量.盐适量. 做法步骤如下: 1.胡萝卜切成一粒一粒的: 2.将胡萝卜放入搅拌研磨一体机里打成碎泥: 3.加入适量的面粉: 4.加入一个鸡蛋,然后开始揉面,揉到面团全部都是光滑的为止: 5.将揉好的面团摊开: 6.用擀面棍将面团擀成一张大饼,薄一点即可: 7.将大饼切成两厘米宽,四厘米长的面片,然后用手在中间一捏即可.

主料: 鸡蛋3个,艾叶400克. 辅料: 油适量,盐适量,蚝油少许. 步骤: 1.将鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液: 2.将艾叶洗净,沥干水份备用: 3.锅中倒入适水: 4.水沸腾后,倒入艾叶: 5.在蛋液中放入少许的盐,搅拌均匀: 6.艾叶汤水沸腾后,将蛋液倒入锅内,并放入适量盐,搅拌均匀: 7.再放上少许蚝油即可出锅.

主料: 猪肉馅适量,莲菜适量,糯米适量. 调料:葱适量,姜适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,糖适量,盐适量,料酒适量. 步骤: 1.糯米泡三个小时以上,头天晚上泡最好,沥干备用: 2.猪肉剁馅,三肥七瘦: 3.加入所有配料,拌匀: 4.莲菜一节,去皮用工具擦成茸: 5.搅拌均匀: 6.蒸笼上铺一层莲菜片: 7.猪肉馅团成肉丸子: 8.放入晾好的糯米里打几个滚: 9.做好的丸子,放入铺好莲菜的蒸笼: 10.大火蒸15-20分钟即可.

1.准备好荠菜,鸡蛋: 2.准备好面粉: 3.面粉放入大碗,冲入适量开水,用筷子搅拌匀: 4.用力揉成面团,醒15分钟: 5.荠菜洗净,用开水焯一下捞出: 6.挤去一些水分,切碎: 7.鸡蛋加点料酒打匀,放入油锅炒熟,铲碎: 8.荠菜放入大碗,加些植物油搅拌匀: 9.放入鸡蛋: 10.加盐,胡椒粉,味精,芝麻油,搅拌成馅: 11.把面团揉成长条,揪成小剂子,再擀成皮子: 12.包入适量的荠菜鸡蛋馅,对折捏合,捏花边: 13.平底锅油热,放入荠菜蛋饼14两面煎成金黄.

1.准备材料:鸡半只.黑木耳1把.丝瓜1个.油适量.盐适量.辣椒适量.大蒜半个.姜适量.酱油适量.糖1勺.料酒1勺: 2.鸡洗净斩块: 3.木耳提前用温水泡发,剪去根部洗净,切成小朵,辣椒.姜.大蒜洗净切好备用: 4.丝瓜去皮切块: 5.起锅放油烧热,放入辣椒.姜.大蒜煸香,把鸡肉放入锅里翻炒: 6.把鸡肉炒香放盐.料酒.酱油.糖炒至入味: 7.把木耳放入锅里,翻炒几分钟: 8.在把丝瓜放入锅里翻炒,直到丝瓜有点发软,可再加点盐即可.

方法如下: 1.面粉.水活成稍软的面团,盖湿布醒发30分钟: 2.醒后的面团揉光滑,盖湿布待用: 3.开春的头茬韭菜,根是红色的,味道很鲜: 4.韭菜择洗干净,切成碎末: 5. 52个鸡蛋打散,下油锅炒熟,成形就可以,不要炒老啦: 6.韭菜.鸡蛋一起收在调料盆里,放入适量的油拌匀: 7.放适量的盐: 8.放适量的鸡精调拌均匀: 9.面团切开.搓圆,切成大小合适的剂子: 10.擀成皮,不要太薄: 11.在面皮的一半位置放上适量的馅: 12.另一半盖过来,压紧收口: 13.电饼铛预热,放入合饼,选择