老北京的传统小吃介绍

老北京的传统美食: 豆汁:豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史.焦圈:焦圈是一种北京地区汉族传统名点.本品色泽深黄,形如手镯,焦香酥脆,风味独特.豌豆黄:也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品.驴打滚:是老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄.白.红三色分明,煞是好看.褡裢火烧:是老北京常见的传统名点,相传,褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制.

外国的小吃介绍如下: 1.寿司:寿司是日本传统美食之一.主要材料是用寿司醋调味过的饭块,再加上鱼肉.海鲜.蔬菜.鸡蛋等配料,其味道鲜美,很受日本民众喜爱: 2.甜甜圈:甜甜圈是起源于美国的一种甜点.是一种用面粉.砂糖.奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食: 3.汉堡包:汉堡包原是德国汉堡的一种油炸牛肉饼,19世纪末由德国传入美国, 1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用,所以得名汉堡包,意为有汉堡牛肉饼的面包.

1.萨其玛.是满族的一种食物,清代关外三陵祭祀的祭品之一,原意是"狗奶子蘸糖".将面条炸熟后,用糖混合成小块.萨其马是北京著名京式四季糕点之一.过去在北京亦曾写作"沙其马"."赛利马"等等.萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色. 2.驴打滚儿.驴打滚儿又叫豆面糕,是老北京着名的传统小吃之一,成品红.白.黄三色分明.因为最后的制作工序需要裹上黄豆面,就像郊野的野驴撒欢打滚儿时扬起的阵阵黄土,因此得名驴打滚儿. 3.姜丝

北京传统小吃街有:苏州街,王府井小吃街,簋街,平安大街,什刹海等. 北京(Beijing),简称京,中华人民共和国首都.直辖市.国家中心城市.超大城市,全国政治中心.文化中心.国际交往中心.科技创新中心,是中国共产党中央委员会.中华人民共和国中央人民政府和全国人民代表大会的办公所在地.

云南传统小吃有大救驾.过桥米线.破酥包.香竹饭.油炸豌豆粉.野生菌菇宴.腾冲饵块等. 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料.佐料.生的猪里脊肉片.鸡脯肉片.乌鱼片及五成熟的猪腰片.肚头片.水发鱿鱼片制作而成.

萨其玛是满族的传统小吃,沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点,是由中国的少数民族传来的,口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓,营养丰富!是满族语言,萨琪玛是满语音译过来的,原意是"狗奶子蘸糖","萨期马"的作法是以鸡蛋清.奶.糖调面粉成糊状,周漏勺架在油锅上,将面糊炸成粉条一样的东西,然后在模子中以蜂蜜黏压成型,稍蒸之后,上面洒熟芝麻或瓜子仁,青红丝,用刀切成长块即成.因制造时调有蜂蜜,较为滋润,所以日久不会干燥:因面中加鸡蛋清调成,所以过油稍炸之后

1.蒸莲藕粉是广东地区一道传统小吃,是具有浓厚地方特色的广东小吃,蒸莲藕粉的做法并不复杂,原料就地取材,选用正宗的番禺新垦莲藕,磨制成粉,加清水拌成糊状,配以瑶柱.鱼青(鱼皮茸). 2.蒸.百合.薏仁米,莲子分别用热水浸泡,枣子去核,果脯.核桃仁切成小粒待用.糯米淘洗干净浸泡蒸熟,放入猪油.糖拌匀,再用小碗把果脯.核桃仁.百合.薏仁米.莲子摆于碗底舀入糯米饭,再入笼蒸透,锅中放水烧沸,大碗中放藕粉.糖,加少许水稀释,倒入开水冲熟至羹状. 3.将蒸好的糯米八宝饭翻扣入大碗内,撒上炒熟的芝麻即可.也

广东人将传统小吃馄饨称为云吞.云吞又称扁食,是广东和广西地区的特色传统小吃的一种.云吞属于粤菜系.不同于大部分南方地区方的馄饨,广东馄饨初期被归类为饼类之中.之所以叫云吞是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞.而福建等地区将馄饨称为扁食.云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一.经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同.大小一般以一口一颗云吞为标准,按照老广记的标准,一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗.制作云吞主要食材有肉类.面粉.蔬菜.葱.姜等.云吞的口味嫩.香.甜

1.艇仔粥,为广东著名的传统小吃之一.艇仔粥的配料有生鱼片.瘦肉.油条丝.花生.葱花.蛋丝.浮皮.海蜇丝.叉烧丝.烧鸭丝和鱿鱼等.烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成.艇仔粥以粥底绵滑.味道鲜美.口感丰富而闻名于世. 2.云吞面,又称竹升面.是广州特色小吃,起源于广州.云吞面由三部分组成,以汤和面为重,其次云吞,评价一碗云吞面的好坏,就是根据这三方面进行的.云吞入口爽滑,面更具有弹性带嚼尽劲,并且云吞拥有丰富的蛋白质,淀粉等营养元素. 3.沙河粉,是广东省广州地区一种大众化的传统名吃之一,主要食