粗米粉怎么炒好吃

用料:米粉2人的分量.鸡蛋2个.洋葱半个.红萝卜半根.火腿肠1条.蒜头3粒.葱3棵.生抽适量.耗油适量.鸡精粉一小匙羹.花生油适量. 1.锅里放适量水,大火,水煮开后下米粉入锅,继续煮.待米粉煮软后,捞出,过两遍冷水,然后装在菜蓝里晾干水分. 2.洋葱切丝,红萝卜切丝,火腿肠切成细条,葱切成小段,蒜头剁成细粒,然后装盘备用.打2个鸡蛋到碗里,放一点盐,然后用筷子打散. 3.大火热锅,锅内水分蒸发后,倒入适量花生油,待油七分热的时候,调至小火,倒入蛋液,快速摊散.蛋液凝固后,马上用锅铲将鸡蛋切成小

主料:米粉一块,鸡蛋一个,火腿肠1条,广式腊肠,适量虾米. 配料:葱,蒜,油,盐. 炒米粉的做法步骤: 1. 所有的菜切好洗干净,米粉煮好沥干: 2.鸡蛋炒好盛出来: 3. 用油爆香蒜末和葱段,然后加入广式腊肠和西芹: 4. 再把其他所有食材加入,加适量盐和味极鲜提味: 5. 最后把米粉放入,用筷子炒散.

食材:米粉.火腿一根.洋葱四分之一.鸡蛋两颗.卷心菜四分之一.豆芽.胡萝卜.蒜.十三香或五香粉.老抽.白胡椒粉.蚝油. 1.取一块干米粉开水浸泡三至五分钟,直到用筷子可以轻松挑开,准备材料:青菜切丝.洋葱切丝.蒜切丁.卷心菜也切丝.豆芽洗好沥水.米粉泡好倒入冷水中浸泡一至两分钟,沥水待用. 2.锅预热加少量油,打入鸡蛋炒碎之后盛出备用. 3.锅内添油,油热放蒜末爆香,再放洋葱和胡萝卜丝炒香,然后放入火腿稍加翻炒小火倒入米粉,用筷子和铲子配合翻炒均匀防止聚团. 4.稍后倒入适量老抽(适量 防止太咸

主料:米粉适量.瘦肉适量.绿豆芽适量. 辅料:姜.葱适量. 做法: 将绿豆芽洗净备用,瘦肉切小块:锅里加水烧开,将米粉入锅焯水,10秒左右即可捞起备用:起油锅,爆香姜丝,将瘦肉入锅炒熟:锅里加入绿豆芽炒至刚透明:待绿豆芽开始变软后,加入米粉炒匀:将米粉和绿豆芽炒匀:将锅离火,加入适量的生抽调味,再加入适量的葱花拌匀:将锅放炉上大火再翻炒片刻即可.

素炒大粗蘑菇 用料:大粗蘑菇200克.蚝油2大勺约30毫升.色拉油30ml.青椒.红辣椒各三根.胡萝卜半根.花椒10-20粒.盐适量. 做法: 1.洗好蘑菇,用手握住蘑菇,两手轻轻挤压,把蘑菇中多余的水挤出去. 2.准备好所搭配的蔬菜,都装在盘中备用. 3.炒锅倒入油,开中火加热. 4.油热加入辣椒花椒炒出香味后,把花椒粒盛出. 5.放入洗净.撕成条.挤水之后的蘑菇和青椒.胡萝卜等蔬菜. 6.开大火翻炒. 7.加入蚝油两勺约30毫升,炒大概2-3分钟. 8.继续大火翻炒,到锅内基本没有汤汁了,加

用料:芥兰200克.小红尖椒两个.姜蒜末适量.油适量.盐适量.生抽适量. 1.将芥兰的叶片跟茎杆分开,底部较粗壮的部分稍微斜切成段,叶片和茎杆分开. 2.烧开一锅水,放入少许盐和几滴油. 3.先将茎杆部分倒入锅中汆烫一分钟,再加入叶片一起汆烫至变软,捞出备控干水用. 4.另起油锅,烧至五成热后加入姜蒜末,炒出香味,加入小红尖椒煸炒片刻. 5.将芥兰段倒入锅中,稍微翻炒. 6.淋入几滴生抽,加盐调味,炒匀即可.

起一锅水,放入粗米粉,待水滚开后关火,盖上锅盖,闷半小时.捞起备用: 胡萝卜切丝,洋葱切丝,葱切段,白菜切段.瘦肉切丝用生抽,淀粉,香油腌制一下备用: 起油锅,先倒入胡萝卜丝和瘦肉,翻炒均匀: 再倒入洋葱,白菜,米粉继续翻炒: 加入生抽,料酒,适量盐,白胡椒粉,五香粉炒匀,最后加入葱炒匀即可.

款新式口味的炒米粉,相信吃过的人都会爱上它. 拿凉水浸泡米粉.必须是凉水,不可用热水泡.凉水泡出来的米粉不容易碎,根根分明 准备一下其他材料.午餐肉切小块,甜豆斜着切小块,蒜头剁蓉 适量水烧开,加少许盐,再放甜豆下去焯至一下,大概断生的程度就可以 适量油爆香蒜蓉,放入午餐肉煎片刻,煎到微微金黄 倒入焯过水的甜豆一起翻炒:全程大火翻炒 倒入米粉翻炒片刻,适量特鲜酱油调味,翻炒均匀 倒入适量香辣干锅粉,与米粉翻炒均匀就可以装盘出锅.

1.平菇用甜面酱炒好吃. 2.里脊肉先切片,再切丝,加1勺料酒,1勺蒸鱼豉油,1勺生粉,1勺食用油,少许盐,和肉丝混合均匀,腌制10分钟左右. 3.姜和葱切末,平菇切(或撕)成细条状,下入锅中,翻炒,此时平菇会出很多水,继续炒. 4.待平菇出的水都炒干时(水收干即可,不要炒得干巴巴的),关火,盛起备用: 5.锅烧热,倒入适量油(热锅冷油,肉丝不粘锅哦),下入肉丝,炒散,肉丝变白即可盛起: 6.锅中放入生姜末,1勺甜面酱,1/2勺辣椒酱(不吃辣的可不放),炒香后,下入肉丝和平菇丝,用筷子拌均匀,使