什么是翘壳鱼

翘壳鱼学名白鱼。

白鱼属鲤科鱼类,俗称大白鱼、翘嘴白鱼。体形长,甚侧扁,头背平直,头后背部隆起。口上位,下颌很厚,上翘,口裂与体长轴几乎成垂直。眼大,位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基部至肛门有腹棱;背部具强大而光滑的硬刺;尾鳍分叉,下叶稍长于上叶。

体背略呈青灰色,两侧银白,各鳍灰黑色,平时多生活在流水及大水体的中上层,游泳迅速,善跳跃,以小鱼为食,是一中凶猛性鱼类。它可以在1~32度水体环境中生活,长年捕食生长。雌性3龄,雄性2龄成熟,6~7月产卵,幼鱼喜栖湖泊进岸水域或河道、港湾水流较缓沿岸生活。自然分布甚广,是我国南北水域常见的淡水鱼类。

扩展资料

生态环境

1、为生活在流水及大水体中的鱼类,一般在水体中上层,行动迅速,善跳跃,性凶猛,主要以鱼类为食。

2、为中上层淡水鱼类,栖息于多水草的开阔水体中,主要以小型鱼类为食。

资源分布

1、为广布性鱼类之一,长江干流从金沙江到河口、黑龙江、黄河、辽河等干支流及附属湖泊均有分布。

2、全国各大江河均有分布。

时间: 2024-09-15 23:56:45

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翘壳鱼是什么鱼

翘壳鱼是翘嘴红鲌.因嘴部上翘而被当地人称为"翘壳".红鳍鲌喜栖息于水草繁茂的湖泊中,在河流中通常生活在缓流里.红鳍鲌为凶猛性肉食性鱼类,幼鱼以枝角类.桡足类和水生昆虫为食,成鱼以鱼.虾.螺.昆虫.幼虫和枝角类等为食.

干锅翘嘴鱼的做法

1.翘壳鱼买回来之后,要及时打掉鱼甲,去鳃,去肠,凉干水汽.然后从中剖成两开,切成寸长的小坨,再洒点盐.豆粉,拌匀后,静置.其作用是保持鱼的鲜嫩.: 2.准备好泡椒.生姜.白糖.醋.葱.将这些切成细末备用.其中泡椒要多一点,一般的比例是一斤鱼用二三两泡椒,口味重的也可以多一点.: 3.烧菜油,一般倒半斤左右,等油无生油味之后就下调好的鱼坨子炸一下.注意不要翻动,否则就会翻烂,只能将锅端着摇一摇,待鱼坨子变白之后,将油逼出,并留一些在锅里: 4.将切好的泡椒和姜末倒入,稍加一点开水闷两分钟,使鱼入

红烧翘嘴鱼的做法

1.将鱼清洗干净,将配料切好 2.锅中倒入油,烧辣 3.将翘嘴鱼放入锅中,煎一会,前期先不要翻动 4.一面鱼煎的差不多后,轻轻的翻一面 5.待鱼两面都煎得金黄后,将鱼先铲出放入盘中 6.将原锅中油倒了,清洗锅,热锅中倒入油,待油烧辣后放入豆瓣酱.生姜段.朝天椒段,然后参入水.再把炸好的鱼放入锅中 7.煮一会后翻一面,并准备一碗淀粉水,将淀粉水倒入锅中,待锅中汤汁收汁撒上葱段后铲出装盘 8.就这样,一盘色香味都不错的红烧巧嘴就做好啦

翘嘴鱼的营养价值高吗

1.翘嘴鱼的营养价值很高,嘴鱼肉白而细嫩,味美而不腥,一贯被视为上等经济鱼类,其营养成分为:每百克可食部分含蛋白质18.6克,脂肪4.6克,热量116千卡,钙37毫克,磷166毫克,铁1.1毫克,核黄素0.07毫克,烟酸1.3毫克. 2.春夏季捕获之白鱼,全鱼可入药,其肉性味甘.温,有开胃.健脾.利水.消水肿之功效,治疗消瘦浮肿.产后抽筋等症有一定疗效.

翘嘴鱼用哪种钓勾钓鱼

翘嘴鱼用新关东3号到5号鱼钩钓鱼,因为翘嘴鱼不只是体型大嘴巴也大,所以在垂钓翘嘴时不适合使用小号钩,提钩刺鱼比较不利.翘嘴鱼又名翘嘴红鲌,是生活于淡水中的中上层鱼类.相对而言,翘嘴鱼行动迅猛.在水中特别善于跳跃,而且脾气也比较暴躁,还容易受到惊吓,它平时主要使用活的生物,生长的特别快,属于大体型鱼类.

路亚钓翘嘴鱼技巧

1.在夏天钓翘嘴鱼的时候,我们不可以忽略掉高温,一旦当太阳落下去的时候水的温度也会逐渐地降下来,在这样的时间里水域的翘嘴鱼都会游到岸边来进行觅食. 2.我们在钓翘嘴鱼的时候还需要提前知道它们靠近岸边具体的位置在哪里,决定好地点之后再进行钓鱼,因为在不同水库去钓翘嘴鱼的时候,水域面积也都是不同的. 翘嘴鱼靠近岸边的地点也会发生改变,这种鱼类会非常谨慎地去进行捕食,体型越大的翘嘴鱼离岸边也就会越远,非常安静的环境也为它们提供了良好的休息条件,翘嘴鱼的活动规律是什么样子的呢? 经过了钓翘嘴鱼的反复研究

翘嘴鱼好养吗 你想要养吗

1.难度比较高,因为人工养殖近几年刚刚起步.养殖技术有待进一步探讨.翘嘴红鲌(翘壳.翘嘴巴.白鱼.白条)体长,侧扁,头背面平直.口上位,下颌坚厚,上翘,竖于口前.眼大.鳞小,侧线鳞80-93.背鳍具强大而光滑的硬刺.臀鳍条3,21-25. 2.生活在敞水区的中上层,行动迅速,善跳跃.性凶猛,捕食其他鱼类,体重1市斤的个体能吞食4寸左右的鲢.鳙鱼种.6-7月产卵,产卵场多在近岸水区,卵粘附在水生植物的茎.叶上.生长迅速,体型较大,最大者重达20-30市斤,常见为4-5市斤.天然水体渔获物中占比重较

翘嘴鱼最佳做法

1.翘嘴鱼去鳞去腮后,内脏清理干净并沥干水分,鱼较大的话,可以从中间一刀切开: 2.姜.蒜.青尖椒.小萝卜洗干净切成丝备用. 3.清洗干净锅具,开中火,锅热后倒入较多食用油,油烧热开始起烟时,放入沥干水分的鱼块,火力调大些,一面煎起皮来后,翻面继续煎,火力转成中大火. 4.煎第二面时,可以在鱼的身上,洒上姜.蒜.青尖椒等佐料: 5.鱼的2面都煎起皮来后,放入一碗凉水,用锅铲铲一下锅底,大火将汤煮开后,放入一勺豆瓣酱. 6.汤煮开一刻钟左右,再放入一勺食盐,注意:煮鱼时不要盖锅盖. 7.再放入切好

翘嘴鱼是什么鱼

翘嘴鱼学名翘嘴红鲌,是钓鱼人常作钓的一种淡水鱼种,翘嘴因其嘴巴上翘而得名,是淡水鱼中比较凶猛的一种鱼,多数分布在长江.黄河.黑龙江等区域,属于中上层淡水鱼,多以小鱼小虾等活饵为食. 在夏季生活比较活跃,冬季活性低,喜欢栖息在中下层休眠,常用路亚.筏钓.台钓进行作钓.