静宁县美食

静宁县美食有静宁烧鸡、静宁酿皮、静宁大饼、静宁浆水面、静宁苹果等。

1、静宁烧鸡：静宁烧鸡亦称静宁卤鸡，是甘肃省静宁县一带的特色传统名菜，属于甘肃菜。它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省（区）。

2、静宁酿皮：酿皮也叫凉皮，在静宁县城一年四季都有卖的，夏天吃人更多，冬天更别具风味。凉皮以其绵软润滑、酸辣味美、爽口开胃等优点招人爱，不但是街头小吃，近几年还登上大雅之堂。

3、静宁大饼：静宁大饼又名锅盔，是静宁县特有的传统面食小吃，因其独特的制作工艺与风味闻名于世。外形规则、平整、呈圆盘形，薄厚均匀，色泽光亮，又脆又酥，甜美可口，不易破碎，即使在炎热酷暑季节，也不发霉变质，深受广大游客青睐，是出外旅行、馈赠亲友之佳品。

4、静宁浆水面：静宁、庄浪等地的群众，都喜欢吃浆水面。浆水的制作也很简单，一般用芹菜、莲花菜、小白菜及其他菜叶为料，煮熟以后加上发酵“引子”，盛在灌或盆内盖好，用衣物闷上一天后即可食用。

5、静宁苹果：静宁红富士苹果，个大形正，质细汁多，酸甜适度，果面光洁，色艳味美，品质上乘，据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心检测，果实硬度、可溶性固形物、总糖、可滴定酸、糖酸比、Vc六项理化指标均达到或超过国内优质苹果标准，远销北京、天津、广州、上海、武汉等大中城市和香港及东南亚地区。