懒人叉烧肉正宗做法

1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克。

2、梅肉切成大片条状。腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。

3、腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀,在室温下腌40分。

4、腌好的梅花肉以叉子串起,进炉烤已摄氏270度,烤20分钟。

5、烤至表面著色,边缘焦掉时取出,淋上蜜汁(麦芽糖先熔解)。

6、放进烤炉,烤至表面乾亮,最後再淋上蜜汁,等至蜜汁稍干即可。

时间: 2025-01-21 10:45:04

懒人叉烧肉正宗做法的相关文章

懒人松饼的做法大全

1.将面粉,鸡蛋,牛奶都放进料理盆里凉拌均匀,牛奶的用量可以视面糊的粘稠度来定,大致这样就差不多啦~ 2.中火热锅,可以擦一点点油,防止黏锅,倒入一勺面糊转小火.懒人松饼的做法步骤2 3.底部变金黄热,表面出现死泡开始凝结后可翻面. 4.翻面后再煎一段时间.大功告成啦,可以挤上奶油or水果or蜂蜜or果酱,装点你的小松饼吧(ω)也可以做成铜锣烧呦! 5.锅不要太热,不然底部糊了上面还没凝就不好吃啦,一般小火就ok了.

懒人拌饭的做法

今日份美食,给大家分享一个懒人拌饭的做法. 先把大米淘洗干净,放入电放内,备用. 再准备适量五花肉切丁.胡萝卜.香菇.土豆分别切丁.备用. 然后起锅加热倒入切好的五花肉丁,煸炒出油,放入葱姜末. 再倒入切好的配菜,加一点蚝油.适量生抽.老抽,翻炒上色. 再倒上适量的清水,加一点盐.鸡精和十三香调味. 开锅盖上盖子焖炖5分钟. 然后把炖好的菜倒入电饭锅内,汤汁按焖饭的比例稍微多一点即可. 再翻拌均匀,开启煮饭键就不用管了. 最后把焖好的米饭撒上一点小葱花,简单的懒人拌饭就做好了.

广东叉烧肉正宗做法和配料

制作广东叉烧肉的做法: 1. 梅肉切成大片条状: 2. 将麦芽糖熔化作为蜜汁: 3. 腌制梅肉时拌入鸡蛋及已调好的色素拌匀,在室温下腌制40分: 4. 将腌好的梅花肉以叉子串起,进炉烤已摄氏270度,烤20分钟: 5. 烤至表面著色,边缘略焦时取出,淋上蜜汁: 6. 放进烤炉,烤至表面干亮,最后再淋上蜜汁,直至蜜汁稍干. 配料如下:梅肉.鸡蛋.糖.盐.葱头.陈皮末.高梁酒.酱油.甜面酱.

懒人焖饭的做法

香喷喷的懒人焖饭,不用开火,电饭煲就搞定 干香菇洗净后热水泡发,再切成丁 电饭锅里放适量大米洗净后加小半勺食盐,两勺生抽,一勺老抽,用筷子搅拌均匀 然后放入腊肠丁.胡萝卜丁.土豆丁和香菇丁 再倒入泡香菇的水,这样蒸出来的米饭特别的香 盖上盖,选择香弹煮 煮熟后再加一勺老干妈或香油,撒上葱花 再次盖上盖焖2-3分钟 然后用勺子拌匀,香喷喷的焖饭就做好了

广东叉烧肉的做法

1.原料:梅肉(前腿肉)2公斤,糖500克,盐100克,高梁酒200克,红葱头100克,陈皮50克,酱油100克,甜面酱100克,鸡蛋2颗,麦芽糖250克. 2.制作方法:梅肉切成大片条状. 3.腌料:糖.盐.葱头.陈皮末.高梁酒.酱油.甜面酱.腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀,在室温下腌40分. 4.腌好的梅花肉以叉子串起,进炉烤已摄氏270度,烤20分钟. 5.烤制表面着色,边缘焦掉时取出,淋上蜜汁(麦芽糖先熔解). 6.放进烤炉,烤至表面乾亮,最後再淋上蜜汁,等至蜜汁稍乾即可.

懒人版糖醋排骨的做法

材料: 主料:排骨450g. 辅料:料酒1勺.生抽2勺.糖3勺.白醋4勺.蒜头2个.生姜5片. 做法: 1.排骨洗净备用: 2.生姜切薄片,切5片,蒜头备好2个,去皮: 3.碗中加入一勺料酒: 4.2勺生抽,用勺子拌匀,三勺白砂糖,拌匀,使白砂糖融化: 5.再加入四勺白醋,糖醋拌匀: 6.锅中放入排骨及稍稍没过排骨的水,再倒入蒜头和姜片,还有那碗糖醋液,拌匀后大火煮开: 7.等煮开后改小火煮,加上盖子闷好: 8.炖30分钟之后收汁: 9.收汁时开大火用铲子翻炒到粘稠即可出锅盛盘.

懒人姜茶的做法

1.首先选择质量好的生姜,超市一般都是大黄姜或者面姜,农贸市场有卖农民自己种的小黄姜. 2.把姜洗净去皮切小块儿,放在盘子里备用. 3.将切成小块的姜放入豆浆机,加入水.设置在果汁搅拌位置,把姜块打碎,过滤制成姜汁. 4.把过滤后的姜汁倒入砂锅内,大火烧沸.晾至温凉. 5.从锅中盛出部分姜汁加入蜂蜜,健康美味的蜂蜜姜茶来喽! 6.剩在锅里的姜汁可以倒入容器,放入冰箱,每天都可以喝到自己配制的蜂蜜姜茶.也可以随心所欲的配制各种姜茶,如红糖姜汤.红枣桂圆姜茶.柠檬可乐姜茶等等.

蒜香叉烧肉的做法

1.整条猪里脊洗净,擦干水分,切10厘米左右的宽度: 2.将背面的白色筋膜剔除,片成薄片: 3.叉烧酱两勺,生抽4勺,白糖1勺半,搅拌均匀,将酱汁倒入猪里脊片中: 4.大蒜切片,将蒜片放入猪里脊中,放上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍24小时: 5.烤箱预热,220度,将猪肉片取出,放在烤网上,烤30-40分钟即可.

懒人葱花饼的做法

1.面粉中加入热水,再加入少许凉水和面. 2.和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时. 3.将大葱切沫备用. 4.面饧好以后,在面板上面撒上少许干粉,将面团擀开. 5.浇上少许的橄榄油,撒上盐,撒上五香粉. 6.撒上葱花,铺匀,轻轻卷起. 7.切开,两边封口,擀匀,放到平底锅中. 8.翻两次,出锅.