牛筒子骨怎么烧汤

筒子骨的烧法有很多,比如: 一.原料: 筒子骨1根.玉米1根.白萝卜半根.姜1块等. 二.做法: 1.所有材料洗净备好,将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中,煮沸后继续煮2分钟左右,关火,将筒子骨捞起,冲水沥干: 2.白萝卜去皮切滚刀块,玉米切段,生姜切片: 3.将焯水后的筒子骨,萝卜玉米姜片放入汤煲内,加水淹没过食材,烧开后加入一勺醋,转中火炖煮两小时,盛起前加盐调味即可.

筒子骨的做法有很多,下面简单介绍三种: 1.筒子骨青菜汤 材料:筒子骨1根,小青菜2颗,盐,料酒 做法:首先将筒子骨洗净放汤锅里加水不加盖烧开:然后撇去浮沫:接着加料酒加盖改小火炖1小时:开盖开大火加盐.青菜烧开关火即可. 2.玉米萝卜炖筒子骨 材料:筒子骨1根,玉米1根,白萝卜半根,姜1块,盐,醋 做法:将筒子骨下入冷水锅中,煮沸后捞起冲水沥干:将焯水后的筒子骨.萝卜.玉米.姜片放入汤煲内,加水淹没过食材:烧开后加入一勺醋,转中火炖煮2小时,盛起前加盐调味即可. 3.冬瓜筒子骨汤 主料:猪筒子

材料:筒子骨.玉米.白萝卜.姜.盐.醋. 做法: 1.所有材料洗净备好,将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中,煮沸后继续煮2分钟左右关火,将筒子骨捞起冲水沥干: 2. 白萝卜去皮切滚刀块,玉米切段,生姜切片: 3.将焯水后的筒子骨.萝卜.玉米.姜片放入汤煲内,加水淹没过食材: 4.烧开后加入一勺醋,转中火炖煮2小时,盛起前加盐调味即可.

1.牛棒骨买来后用凉水浸泡一下,去血水.或者用冷水洗一下放入锅中煮沸: 2.洗净放入水中,大火烧开,水开后煮5-8分钟: 3.把锅里的水全部扔掉,然后用冷水洗一下: 4.将牛棒骨洗干净后第二次放入冷水,然后放入基本调料正式煲汤: 5.用高压锅压40分钟,凉后即可起锅.

筒子骨有许多正确的煲汤做法,下面以筒子骨和莲藕煲汤为例. 食材:筒子骨500克.莲藕30克.姜片适量.盐适量. 做法: 1.筒子骨用开水焯水: 2.莲藕去皮,切块: 3.将筒子骨.姜片和莲藕一起放入砂锅里: 4.一次性添够水,中途不要加水: 5.大火烧开后转小火煲一个半小时: 6.加盐调味,继续煲半个小时即可.

1.棒骨一定要切2段,这样才能把精华煮出来. 2.记得一定要用冷水直接煮,不要去先焯水.上来用大火,开了撇去浮沫,用大火煮20到30分钟,再换小火,这样煮出来的汤就能白. 3.煮骨头汤一定要水足够,中间少开盖子最好,如果水不够必须加热水. 4.煮的当中加1到2滴醋更能促进钙的释放. 5.还有煮的时候千万不要加盐,等吃的时候再加.

从烹调理论上来讲,鲫鱼和排骨完全可以做到一起,熬汤也是可以的. 但是从烹调原理上来讲,从口味和人们饮食的习惯上来看,可能味道就没有那么好了,失去原来的美味,一般鲫鱼都不会和骨头一起煲汤,这样做不是很合理.

材料:筒子骨.干香菇.葱.姜.蒜.八角.盐. 做法: 1.干香菇用温水泡发. 2.筒子骨放在水中清洗4到5遍,去除杂质. 3.锅内倒入冷水,倒入筒子骨,烧开,去血沫. 4.把出水后的筒子骨,放入砂锅,加足量的冷水,煲汤的水最好一次性加够,中间不要加水,否则会破坏汤的浓度.口感,随后放入拍好的姜.蒜.八角,盖上锅盖大火煮沸,20分钟后改文火煨. 5.清洗泡发好的香菇,加葱段,食盐若干,放入锅内,文火煨30分钟,一锅鲜汤即可出锅.出锅时可以按照个人口味加调料.

一.牛棒骨菌菇汤. 1.准备食材:牛棒骨.香菇.平菇.鸡腿菇.金针菇.蟹味菇.葱段.姜片.醋.盐.花椒.枸杞. 2.棒骨洗净后焯水,去除多余血水和油脂. 3.各种菌类适量,清洗后撕/切成小块备用. 4.砂锅中倒入足量清水,放入葱段.姜片.花椒大火烧开,烧开后下入焯过水的牛棒骨,倒入少许醋. 5.待放入棒骨的砂锅再次烧开后,放入几颗香菇,盖上锅盖转小火煲60-75分钟左右. 6.到时间后,下入其余各类菌菇,放盐继续煲15-20分钟. 7.出锅前10分钟左右放入枸杞即可. 二.酱香牛棒骨. 1.准备