莲藕汤怎样煲

煲莲藕汤不变黑的方法有很多: 1.用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅.铝锅和铁刀,以减少氧化发黑. 2.过长时间煲汤和反复加热,以及温度过高(如用高压锅),都会使氧化充分,煲藕汤时藕就会慢慢变黑.所以,莲藕汤不要煮过长时间. 3.先开水烫藕.想让莲藕保持洁白并不困难.在100摄氏度的沸水中汆烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用.这种方法适用于莲藕炖汤. 4.莲藕去皮,切块,在下锅前用热水加少许盐泡1到1.5小时. 5.莲藕不要下锅太早,因为炖久了也会黑. 6.莲藕切开皮后易被空气氧化变色.

龙眼莲藕汤的做法: 菜系及功效:补血食谱,神经衰弱食谱,贫血食谱. 口味:原本味. 煮龙眼莲藕汤的制作材料:莲藕500克.枣50克,桂圆肉50克. 1. 莲藕洗净,切成厚件. 2. 桂圆肉和红枣也分别洗净. 3. 莲藕.桂圆肉.红枣一起放进煲内,水可以稍加多,煮至泌水呈现浅红色便可.

煲莲藕汤喝有健脾开胃.养血补虚.补益五脏.清热消痰.益血生肌.养胃滋阴.止泻的功效. 莲藕排骨汤做法: 主料:烫飞水后洗净的排骨.莲藕切片.海带结.葱段,姜片.枸杞: 辅料:料酒.盐.味精,酱油: 制作步骤: 4到5饭碗水烧开,放进莲藕煮30分钟:加入排骨,姜片继续煮60分钟:加海带结,所有调味料煮10分钟:放进葱段.枸杞煮约3分钟即可.

做法 :1.鸡子洗净斩小块浸泡片刻再过开水,莲藕切块:2.所有材料一起放入汤褒,一次性把水加足,大火烧开后转小火慢煲:3.最后去掉浮油加盐即可食用. 此外,莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸.炒.炖汤. 莲藕能够健脾益胃,产妇多吃莲藕,能清除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌.藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽.但是脾胃消化功能低下.胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕.

排骨莲藕汤可以再加其它东西,加生地.猪大骨一起炖营养价值可以更高. 1.排骨莲藕汤可以搭配生地一起煲来食用.生地主要含地黄多糖.梓醇.二轻梓醇.乙酰梓醇.地黄苷.桃叶珊瑚苷.密力.特苷.单密力特苷.去羟栀子苷.筋骨草苷等环萜稀苷类.此外,尚含B一谷固醇.多种氨基酸.煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食.止渴.生肌的功效.搭配莲藕排骨炖汤饮用,营养价值更高. 2.排骨莲藕汤可以搭配猪大骨一起食用.猪大骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用.猪大骨除含蛋白质.脂肪.维生素外,还含

1.最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅.铝锅和铁刀,以减少氧化发黑. 2.过长时间煲汤和反复加热,以及温度过高(如用高压锅),都会使氧化充分,煲藕汤时藕就会慢慢变黑.所以,莲藕汤不要过长时间地慢慢煮. 3.先开水烫藕.想让莲藕保持洁白本质并不困难.在100℃的沸水中汆烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用,也就叫停了多酚向醌的转变过程.这种方法适用于莲藕炖汤.

做红枣莲藕汤,该汤有补血理虚.养颜活血.降脂降压.抗衰老的功效. 红枣莲藕汤原料:红枣5个,莲藕500克,猪小排300克,料酒.盐.麻油适量. 制作方法: 1.将红枣清洗干净,对半掰开.藕洗净,切片: 2.猪小排清洗干净放入锅中加清水和适量料酒,煮沸后捞出,再次用清水冲洗去除血污: 3.汤锅内倒入清水,放入红枣,莲藕,猪小排,煮沸后放入盐调味,猛火煲滚,再用慢火闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅.

生活中有很多的美味食物,人们常常可以选择各种各样的食物一起搭配做成美味的食物,而煲汤更加的受到人们的喜欢,往往煲汤能够很好的保留食物的营养物质,常常喝起来也是多为清香的,排骨莲藕汤是人们生活中常吃一种汤品,那么怎么做排骨莲藕汤呢 排骨莲藕汤是使用排骨和莲藕搭配制作的一种汤品,往往喝起来口感滑腻清香,非常的具有食用价值,排骨中含有丰富的蛋白质.钙铁磷等营养物质,而莲藕中含有丰富的蛋白质.粗纤维.胡萝卜素等影城成分,排骨莲藕汤具有清热化痰.养颜补血以及改善肠胃等功效.排骨莲藕汤的做法是首先要准备排骨

1.和排骨一起煲汤,莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助.莲藕排骨汤不但有润肠道,清热消痰.补血养颜的功效,而且还能够有效的健脾胃,是秋冬之季很好的一款汤: 2.红枣莲藕汤,莲藕红枣结合起来的汤品,经常的食用,相信女性们的气色会越来越好. 3.羊肉炖莲藕汤,益气补血一般人都可食用,尤其适合男性食用.