什么是点茶法

煎茶法是指陆羽在<茶经>里所创造.记载的一种烹煎方法,其茶主要用饼茶,经炙烤.冷却后碾罗成末,初沸调盐,二沸投末,并加以环搅.三沸则止.分茶最适宜的是头三碗,饮茶趁热,及时洁器.而煮茶法中茶投冷.热水皆可,需经较长时间的煮熬.煎茶法的主要程序有备器.备水.生火煮水.调盐.投末.育华.分茶.饮茶.洁器.

绿茶有三种投茶法,上投法,中投法,下投法,绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青.整形.烘干等工艺而制作的饮品.其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调.常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害. 绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚.儿茶素.叶绿素.咖啡碱.氨基酸.维生素等营养成分也较多.绿茶中的这些天然营养成份对防衰老.防癌.抗癌.杀菌.消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的.绿茶是以适宜茶树新梢为原料,

1.备具洁器:将茶碗.茶筅用温水洁净,摆置抹茶基本茶席. 2.投茶注水:抹茶倒入茶碗,将水温80℃左右,约20ml水注入茶碗. 3.调膏加水:用茶筅在碗中搅动,使抹茶与水融合,称为调膏. 4.击拂抹茶:继续加水约40-60ml,点打茶汤,至茶沫起. 5.奉茶敬客:点茶完成后,双手捧起茶碗,品饮或将抹茶奉给客人.

点茶是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法.这时不再直接将茶放入釜中熟煮,而是先将饼茶碾碎,置碗中待用.以釜烧水,微沸初漾时即冲点碗中的茶.为了使茶末与水交融成一体,于是就发明了一种用细竹制作的工具,称为"茶筅". 到了宋代,中国的茶道发生了变化,点茶法成为时尚.和唐代的煎茶法不同,点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面. 为了给客人献上一碗美味可口的茶,水温的调节非常重要.为此,在点茶过程中,

"下投法"指投茶法(或置茶法),是先将茶叶置入一个茶杯(壶.盏)中,再将适量的开水高冲入杯(壶.盏),即先投茶后冲水的方法. 采用下投法泡茶操作比较简单,茶叶舒展较快,茶汁容易浸出,茶香透发完全,而且整杯(壶.盏)茶浓淡均匀.下投法有利于提高茶汤的色.香.味,是最常使用的泡茶方法.下投法是使用最多的投茶法.

知否里面的打茶是点茶.点茶法自晚唐便有了,只是兴盛于两宋时期.点茶法是将茶末放到盏中并直接用沸水冲点,此外,为了使茶沫更加丰富,点茶法中还特别用银调羹或者竹茶宪来筛茶.

点茶器就是用来沏茶法的一种工具. 点茶是唐.宋代的一种煮茶方法.点茶是分茶的基础,所以点茶法的起始不会晚于五代.点茶是古代沏茶方法之一.点茶,也常用来在斗茶时进行.它可以在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水).自点(茶).自品,它给人带来的身心享受,能唤来无穷的回味.点茶是古代沏茶法之一.如果说,唐代的煎茶重于技艺,那么宋代的点茶更重于意境.宋代蔡襄<茶录>载:"茶少汤多则云脚散,汤少茶多则粥面聚.钞茶一钱七,先注汤,调令极匀,又添注入,环回去拂,汤上盏可四分则止,视其面色鲜白

绿茶有三种投茶法,上投法,中投法,下投法,绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青.整形.烘干等工艺而制作的饮品.其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调.常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害. 绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚.儿茶素.叶绿素.咖啡碱.氨基酸.维生素等营养成分也较多.绿茶中的这些天然营养成份对防衰老.防癌.抗癌.杀菌.消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的.绿茶是以适宜茶树新梢为原料,

1.点茶是宋代比较盛行的一种煮茶方法. 2.点茶又称之为"宋代点茶法",点茶是分茶最重要的基础,所以,点茶的发源也比较早. 3.简单来说,点茶就是古代沏茶的一种方法,像现在我们泡茶也有很多不同的方式.而点茶这种煮茶方式在宋代来说是很时尚的,并且我国茶文化在宋代达到了鼎盛时期,饮茶之风极为盛行,在民间也成为百姓生活中的一种必需品.