包子的做法步骤

1.处理馅料 2.处理和面 3.制作包子 4.蒸锅处理 经验步骤: 1 处理馅料:猪肉末里加入适量的盐.酱油.十三香.胡椒粉.味精.黄酒.高汤.麻油,拌匀放入冰箱两个小时备用. 2 处理和面:在麦粉里加入酵母粉.泡打粉.盐5克.食油少许拌匀,慢慢加入温水和面,等和成光滑面团后盖上锅盖饧发20分钟.饧发至原来面团的二至三倍. 3 制作包子:把面团揪成小剂子,擀成片包包子,葱花垫底,肉馅放上面,包好后再饧发三十分钟左右. 4 蒸锅处理:开水锅蒸10分钟即可.

1.土豆去皮切小块蒸熟或煮熟,利用蒸土豆的时间炒肉馅.锅中放油,下肉馅,炒变色后放入醋去腥,生抽调色调味,然后将肉馅控干油盛出备用.炒肉馅的油滤一下,一会炸半成品的时候可以用. 2.土豆蒸熟后压成泥,将黄油拌进土豆泥,此时黄油会受热融化,成液体.后加黑胡椒和少许盐调味.盐不用放很多,肉馅,番茄酱都是有咸味的藏式土豆包子的做法步骤 3.加入少许牛奶.不放的话会太干,不利于"包子皮成型".搅拌至可以轻松捏成团,表面光滑就好.取一些土豆泥,按扁,包入肉馅,收口. 4.捏好的包子分别在淀粉.全

清明果是一种常见的美食,在清明节的时候,人们尤其喜欢做清明果,口味非常的独特,那么,清明果的做法步骤有哪些呢 清明果也叫做青团.主要把艾叶与糯米粉.大米粉等揉搓成粉团制作而成.先把野艾洗干净,将野艾老根茎摘除,留下嫩茎叶,将熟芝麻捣碎,然后根据个人的喜好准备好各种馅料.将野艾和食用碱煮大约2分钟,用筷子不停的在锅中搅动,艾叶就可以在热水中变软烂,水变成浓深绿色.将大米粉筛过之后,放进大盆里面,将之前的野艾热水倒入大米粉里,边倒边用筷子搅拌大米粉,可以将米搅拌成团.然后将糯米粉均匀撒在大米粉团上,

布里亚特包子的做法: 食材用料:羊肉1000g,面粉1000g,肉汤500ml,温水适量,洋葱2个,盐2匙,酱油2匙,十三香1匙,味精1匙: 步骤: 用温开水,将面粉提前和好:将肉切丁,洋葱切碎:把肉丁,圆葱,肉汤,酱油,盐,十三香,味精放在一起搅拌均匀:将面做成面皮,把调好的馅用面皮包好:将包好的包子放在蒸锅中蒸15分钟,即可食用.

老面包子的制作步骤如下: 用料:面粉500g,老面1小块,碱3克,清水适量. 做法: 1.面头揪成小块,放入盆中,放入适量清水: 2.倒入500克面,大约2平碗,揉匀,盖盖,放在温暖处醒发酵至2倍大,有面酸味: 3.面发后加入碱面3克,大约不锈钢勺一平勺,放入少量温水中化开,倒入面中,抓匀,面板倒上面粉,把面团倒入面板上,揉匀: 4.蒸锅倒入适量水,屉布弄湿拧干: 5.面团取出一块留备面头.余下分成20个剂子,逐个揉匀,擀皮,包馅,放到帘子上10分钟: 6.开大火,开锅后改为中大火,15分钟后关

韭菜鸡蛋包子的做法: 食材主料:面粉.韭菜1000克.鸡蛋6个.盐.十三香.鸡精. 操作步骤: 1.首先用适量的面粉加水和面,加碱面: 2.制作包子馅料,韭菜切碎,葱姜按个人口味添加,并加入十三香,盐,鸡精,包子饺子料等调味料: 3.鸡蛋在锅里炒一下,搅碎放在菜上,搅拌调制成自己喜欢的口味: 4.锅里加水放上篦子,锅布洗湿铺上,等水开后把包子均匀放入,继续上火蒸25分钟即可.

大头菜素馅包子是以头菜.木耳.姜等为馅包的包子,味道非常好吃.包包子说难也不难,但是说简单也不简单,掌握窍门是关键,下面就来教大家大头菜素馅包子的做法窍门. 简要答案 做大头菜素馅包子时要注意面不要发过了,新手可以少放点儿馅儿,凉水上锅,关火3-5分钟后再打开盖子等. 具体内容 面团不能发过,两倍大就好,发过的面团不光滑.发好的面团尽量揉匀,多揉一会儿,蒸出来的包子才会光滑. 新手可以少放一点馅,容易包. 包好的包子醒发时间也不是固定的,看包子状态,包子看起来饱满,圆润,就可以开火了. 凉水上锅

1.用料:葱.猪肉.木耳.干香菇.青椒.玉米淀粉.鸡蛋 2.提前切好肉沫,青椒沫:木耳和香菇泡发,切成小 3.冷锅热油,油七分热后加入打扫的鸡蛋,翻炒,炒熟后成出备用面条卤的做法步骤1 4.再次加入适量的油,把切成定的肉沫翻炒,加入料酒.酱油.老抽.白糖.少量醋 5.肉翻炒为7分熟后,加入泡发的木耳和香菇,这两个要提前泡(半天时间吧.泡好需要剪的小一点).翻炒 6.加入切好的青椒沫和鸡蛋,加入盐,十三香,鸡精 7.翻炒差不多了,加入适量水 8.最后加入用凉水搅拌过的玉米淀粉进行勾芡.熟了就可以出

1.水煮荷包蛋,无论在哪个地方,都是一道非常常见的菜品.尤其是被当做早餐,不仅美味,而且营养价值丰富,备受很多人的喜爱.鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钾,对于营养不良者.贫血者,又或者是正在成长发育中的孩子,都是不错的选择,而且荷包蛋也容易消化. 2.做法步骤:取一个容器,里面放入100摄氏度的开水:沿着水边把鸡蛋打入,这时鸡蛋的外表已经凝固:盖上盖子,不用盖紧:放入微波炉高火45秒钟就可以.