元江蛋酥洋芋做法

一.材料 主料:洋芋200克: 辅料:油适量.盐适量.鸡蛋适量.面粉适量.花椒粉适量. 二.做法 1.洋芋去皮: 2.洋芋切条: 3.放盐: 4.放花椒粉: 5.拌匀: 6.鸡蛋加面粉.水调成面糊: 7.将洋芋条裹上面糊: 8.放入油锅: 9.炸至金黄即可出锅.

1.鸡蛋用电动打蛋器低速搅打一会.分次放入3勺糖,电动打蛋器低速档和高速档间隔打. 2.直到打到沾在打蛋器上蛋液不容易往下自由落体.我做的时候就是没打到这个程度,所以做得不太好. 3.打好的蛋液,用小勺摊在铺了锡纸的烤盘上,一个一个排好队.烤箱预热160度. 4.烤盘入烤箱,上下火160度10分钟.各家烤箱的脾气会略有不同,最好看着点,变成浅褐色的时候就好了. 5.然后把蛋酥一个个取出,放在盘子上,浇点巧克力味的炼乳.如果没有巧克力味的炼乳,用巧克力酱也可.如果没有巧克力酱,裸吃也好吃.

1.洋芋削皮,切成手指宽的条状.香菜洗净切成细段. 2.切好的洋芋条放热水里煮熟. 3.煮熟的洋芋条沥干水份,放油锅里炸. 4.洋芋炸得外面酥脆里面绵软时,从油锅里捞到大碗里. 5.把辣酱.熟芝麻.香菜.粉末味精放入洋芋碗里并搅拌均匀即可.

原料:鸡蛋.白糖.色拉油 : 制作步骤: 1.将鸡蛋打入盆中,放入适量白糖,搅匀待用 : 2.将搅匀的鸡蛋和白糖放入七.八十度的油中炸成金黄色即可,捞出漏油,放入盘中,用干净的纸放入面上用力压,把油压干即可. 成菜特点:香甜.酥香,入口化渣.

1.鸡蛋白糖一起搅拌均匀. 2.锅里倒两碗油,加热至七成热,边倒蛋液边搅拌. 3.炸至金黄色即可. 4.捞出沥油,趁热用力压成型,这时会有油渗出. 5.压成型之后均匀的切开. 6.再放入盘中即可使用.

潮汕小吃鸡蛋酥的做法如下. 材料.中粉200克,色拉油85克,糖100克,小苏打1.6克,泡打粉2克,鸡蛋1个,黑芝麻少许. 做法步骤. 1.把糖和油搅拌加入鸡蛋再搅匀,再将面粉和小苏打,泡打粉搅匀. 2.做法,每个分成大约二十克做成圆加入黑芝麻,在圆球上打孔. 3.烘焙,温度一百零八度,三十分钟即可完成.

1.做法:将大米煮成半熟捞起,把洋芋刮皮切成坨,放入锅中,用食油加适量盐炒至颜色发黄后,然后将半熟的米倒入锅中,匀均铺在锅中的洋芋上,锅中加适量水,用锅盖盖住,先大火后小火煮制:如一直用大火,可能洋芋烧焦了,而米饭未熟:如火太小,可能洋芋不香,米饭太软.熟后的洋芋饭香气浓,味道好,营养高. 2.洋芋饭是云南.湖北等地的主食之一,后来被游客发现,得以推广.洋芋饭醇香可口,来盘云南的腌菜或野菜更是开胃,不用其它食物即为一顿丰盛的"大餐".在云南抚仙湖边坐在湖边,一锅用干柴煮的青鱼+洋芋饭,

材料: 土豆.盐.蒜末.孜然.黑胡椒粉.葱花 . 做法: 1.把土豆削皮,切成小块,用水煮熟断生.或者是把土豆块直接放锅里,温火用油炒,不要加水,一直到土豆熟了. 2.在锅里加油,慢慢炕一直到土豆熟了. 3.加上所需的调料,盐.蒜末.孜然.黑胡椒粉.葱花.酸萝卜等,炒匀即成. 炕洋芋是湖北西部地区流行的美食,"炕"是湖北省西部地区的方言,是煎炒焖炸之外的一种做菜方式,介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式,"洋芋"就是土豆,俗话说"高山的洋芋,低山的苕.

用料:面粉,水,土豆,西红柿,葱花,油,盐,香醋,五香粉:洋芋拌汤的做法:准备好需要的食材,土豆西红柿洗干净,锅里烧开少量开水,将西红柿顶端轻轻的切十字,然后把西红柿放进开水锅里烫一分钟捞出去皮,土豆切成小薄片,去好皮的西红柿切块,葱花切好,热锅放油,油热后放入西红柿和土豆片翻炒,放入盐,五香粉,滴入几滴香醋,翻炒均匀后加入适量清水煮开,在等待水开的过程中开始来拌面疙瘩了,适量面粉放入容器,将水笼头开到最小,面盆稍微倾斜,用两只筷子在面粉里来回搓动,注意水一点就够了,将所有面粉和水混合均匀搓拌到