如何用高压锅炖鸡好吃

原料:干香菇.红枣.枸杞.党参.百合.生姜.一大块拍散.一只鸡 步骤如下: 1.烧一大锅水,煮至沸腾,下入鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久: 2.将鸡捞出,水倒掉: 3.高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,因为鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油,但现代人认为吃猪油不健康,还是吃植物油吧: 4.盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟: 5.改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了: 6.撒

高压锅炖鸡上汽压30分钟即可.另外炖鸡蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用.此外,鸡汤还含有脂肪.钙.磷.铁.镁.钾.钠.维生素A.B1.B2.C.E和烟酸等成分. 高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具.压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率.用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题.

高压锅炖鸡块15分钟左右,水要放适当,不要出现干锅的现象.那样炖出来的鸡又烂又香,而且鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉不但适于热炒.炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类. 我国是世界上最早驯养鸡的国家,至少有四千多年的历史.在湖北.江西.山东.河南.甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡.中国家鸡由野鸡驯化而成,有许多优良品种,其中九斤黄和狼山鸡十分有名.九斤黄,又叫浦东鸡,产于上海南汇.奉贤.川沙一带,是一种大型肉鸡,羽毛.喙.脚皆为黄色,因此又名三黄

1.一般情况下15分钟左右,水要放适当,不要出现干锅的现象.那样炖出来的鸡又烂又香. 2.高压锅炖鸡注意事项:压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四,炖鸡的时候盖要合拢,另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作,是否被堵塞.煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅,就算压力比较小了锅中汤也会冲出来.

15分钟左右.高压锅炖鸡时水要放适当,防止出现干锅现象,且这样炖出来的鸡肉口感才会更佳.

高压锅炖鸡爪需要10到15分钟.如果喜欢软烂可以煮二十分钟后再出锅.煮好的鸡爪如果不确定是否熟了可以用筷子插一下,如果筷子很轻松的可以插进去就说明已经熟了.

高压锅在炖鸡上汽之后再压15分钟即可,若喜欢较老鸡肉,则需要30分钟.炖鸡(Stewed chicken)是一种烹饪鸡肉的方法.烹饪方法简单,营养丰富,但不宜与李子.兔肉同食,会导致腹泻:与芥末同食会上火:与芝麻.菊花同食易中毒.

主料:鸡,香菇. 配料:盐.蚝油.大料.姜. 1.电饭煲加水,把鸡放入锅中一起烧开,撇去血沫. 2.香菇顶切十字刀,去根,洗净后下入锅内,加入八角,蚝油提鲜.盖上盖子小火炖鸡. 3.炖四十分钟左右加入少许盐,再炖五分钟,把鸡取出摆盘.少油少盐,清淡美味,营养丰富,可以增强体质.

食材:公鸡半只.木耳.黄花菜.花椒.白酒.杏鲍菇.姜.葱.盐.酱油.食用油. 步骤: 1.木耳.黄花菜泡发.锅里烧水,加入花椒,煮开: 2.放入切块的鸡焯水煮开,加入白酒再次煮开,捞出冲冷水: 3.鸡肉沥干水.木耳撕小朵,杏鲍菇切成块,姜切块: 4.鸡肉加所有调料拌匀腌渍10分钟.拌入配菜和葱.姜.花椒,拌匀放入压力锅: 5.加热,加热好进入保压时间,等排气完毕,揭开锅盖即可.