补汤有哪些

豆腐汤、老鸭汤、虫草花炖乳鸽汤、玉米骨头汤、羊肉汤、黄芪当归黄鳝汤、白菜猪肚汤等。

1、羊肉汤:羊肉汤一般指羊汤。羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方小吃。

2、豆腐汤:是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。在诸多菜系中均有此菜。豆腐汤营养丰富,高无机盐、低脂肪、低热量。古往今来,广受欢迎。

3、老鸭汤:是一道安徽沿江的特色传统名菜,制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

4、虫草花炖乳鸽汤:清甜可口,喝起来,有点清香,也有点野味,是一道简单又滋补的汤品。

5、玉米排骨汤:是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。

时间: 2024-10-23 13:06:00

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泥鳅大补汤怎么做

泥鳅大补汤做法: 材料:泥鳅10尾.大蒜.葱.姜适量.盐适量: 使用药材:黄芪15克.黄精15克.肉苁蓉15克.山药9克.枸杞子9克: 做法: 1.活泥鳅入水中养半日,使其吐出肠内脏物:药材用清水略洗: 2.用热油爆香葱.蒜.姜,放入泥鳅略微煎香,将泥鳅与药材入锅,加适量水炖熟,最后加调味料即可.

求各种营养补汤详细做法

一.黄骨鱼豆腐汤 好处:含有丰富的蛋白质,较为齐全的钾.钠.钙.磷.镁等矿物元素,还有碳水化合物.胡萝卜素.维生素等其他丰富的营养元素,有很高营养价值. 做法: 1.黄骨鱼洗净,豆腐切小块,姜切片葱打结. 2.锅洗净烧热倒入适量油,放入黄骨鱼煎至表面微黄. 3.锅里加入没过鱼的水,放入葱姜. 4.大火煮5分钟后转小火再煮5分钟. 5.放入豆腐,盐和鸡精转中火煮五分钟. 6.盛出撒入葱花即可. 二.人参田七鸡汤 好处:补气血.通血管,预防心脑血管疾病. 做法: 1.鸡肉冷水下锅,焯掉血水后捞出.

补汤有哪些窍门

选料要得当 选料得当是制好鲜汤的关键. 用于制汤的原料,一般为动物性原料,如鸡.鸭.猪瘦肉.猪肘子.猪骨.火腿.板鸭.鱼类等,但必须鲜味足.异味小.血污少.这类食品含有丰富的蛋白质.琥珀酸.氨基酸.核苷酸等,家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物,包括肌凝蛋白质.肌酸.肌酐.尿素和氨基酸等非蛋白质含氮物质,它们是汤鲜味的主要来源. 食品要新鲜 新鲜并不是历来所讲究的"肉吃鲜杀鱼吃跳"的"时鲜". 现代所讲的鲜,是指鱼.畜禽杀死后3-5小时,此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质.脂

在皇帝成长计划里青莲补汤怎么做

主料:青豆一百克.莲子二十克.菠萝一百克.圣女果一百克: 配料:适量蜂蜜: 步骤:1.将青豆与莲子洗净待用:菠萝切块用盐水泡一下待用: 2.烧开水,水沸后加入青豆与莲子,大火煮: 3.待第一次沸水后,加入一勺蜂蜜,也可根据个人口味调整,换小火再煮: 4.待汤水有些粘稠后,加入切好的菠萝即可.

玉米怎么吃 营养大补汤

1.准备好红枣.枸杞,将玉米.胡萝卜切好.洗净. 2.排骨切块.清洗干净. 3.将准备好的,排骨.玉米.红萝卜.红枣.枸杞放入锅中.滴入2滴醋,起火炖30分钟左右. 4.最后出锅前加入盐.2到3滴火麻油调味即可.

做了手术可以喝排骨山药汤吗

做了手术可以喝排骨山药汤,排骨汤所含的蛋白质和钙以及其他的营养成分可以有效的滋补身体. 排骨山药汤是一款老少皆宜的食补汤,经常食用可以有效的健脾益胃,帮助老年朋友补充钙质,帮助年轻人滋肾益精,帮助小孩儿利肺止咳.

乌泽汤有什么功效

乌泽汤主要是孕妇坐月子用的补汤药剂,对于滋补气血催奶有非常好的作用. 月子,医学上指的是产褥期.产褥期主要是指从分娩结束到产妇身体恢复至孕前状态的一段时间.在正常的妊娠过程中,胎儿以及胎盘娩出以后,子宫就要有所恢复,胎盘剥离的创面完全愈合大概需要六周的时间.产褥期定到产后的六周,也就是说从胎儿娩出以后到产后的六周这个时间叫做产褥期,民间俗称"月子".

霸王花和什么煲汤好

霸王花和瘦肉.鸡肉.鸭肉或者排骨炖汤都行.霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤.因为中医认为:霸王花性味甘.凉,入肺,具有清热痰.除积热.止气痛.理痰火的功效.因此,霸王花煲汤具有清心润肺.清暑解热.除痰止咳的作用.其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化.心血管疾病.肺结核.支气管炎.颈淋巴结核.腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能.而且,霸王花制汤后,其味清香.汤甜滑,深为"煲汤一族"的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料.制汤时,广东人习惯用霸王花煲猪骨,加上蜜枣或少许罗汉果,煲1-2个小时即成

春季吃什么进补

1.八鲜大补汤,原料:人参3g,干贝.火腿各20g,冬笋50g,水发海参.猪肉.鸡肉各100g,海米15g,葱.姜.精盐.味精.料酒.猪油各适量. 2.首乌鲤鱼汤,原料:鲤鱼1尾(约500g),何首乌10g,调料适量. 3.黄芪鳝鱼汤,原料:鳝鱼(黄鳝)450g,黄芪30g,生姜3片,香油.盐.味精适量. 4.猪肉杞子汤,原料:新鲜瘦猪肉200g,枸杞子30g,香油少许,精盐适量. 5.胡萝卜猪肝汤,原料:新鲜胡萝卜200g,新鲜猪肝100g,生姜片.精盐.香油.香菜各适量. 6.兰花鸭肝羹,原