炝拌芹菜土豆丝的做法

主料∶土豆

辅料:豆油、花椒粒、干红辣椒、盐、醋、味精、香菜

步骤:

1、土豆削皮洗净,切细丝,放入凉水中以免变色。

2、在锅中加水烧开,把土豆丝倒入,一定要等水再次烧开才能捞出过凉水。

3、过凉后土豆丝加入盐、醋、糖和味精搅拌均匀。

4、锅中倒适量油,将干辣椒和花椒粒炸出香味,直接淋在土豆丝上。

5、搅拌均匀装盘,撒上香菜,完成。

时间: 2024-08-04 07:32:01

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