什么鱼做烤鱼好吃

一般鲤鱼做红烧鱼最好吃. 材料:鲤鱼一条.熟鸡肉适量.鲜蘑菇适量.笋子适量.老姜适量.蒜适量.酱油适量.淀粉适量.料酒适量.香油适量.盐少许.味精适量. 做法: 1.鲤鱼去鳃,去鳞,剖肚,清理干净,抽筋后在鱼身两面等距离各划五.六刀,抹上盐和料酒,腌制半小时备用; 2.熟鸡肉切薄片,鲜蘑菇切片,笋子片成薄片后在沸水中煮约五分钟捞出备用; 3.锅中放油,烧至七成热,下入鱼炸呈微黄色捞出待用; 4.锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片.蒜片.葱段炒出香味,再倒入鸡肉片.笋片.蘑菇片改中火炒半分

1. 准备主料草鱼一斤到一斤半:辅料醋5勺.糖5勺.蒸鱼豉油适量.味精适量.葱一段.姜两片.黄酒小半碗.淀粉适量 : 2.洗净,刮鳞片,鱼肚切开内脏清除干净,再两面划几刀,再淋上黄酒: 3.一锅冷水,鱼冷水下锅煮,加点黄酒,中小火,直到鱼鱼鳍翘起,鱼眼突出,装盘: 4.锅里的水倒掉,加入醋多点,糖,蒸鱼豉油,味精按个人口味添加烧开加入水淀粉调稠: 5. 淋上调好的调料,即可.

1.微波炉可以烤鱼. 2.想要做烤鱼,在鱼的选择上,建议大家不要选择肉质较硬的鱼,比如金鲳鱼,三文鱼等等.目前市场上比较常见的烤鱼就有草鱼,鲫鱼,因为这些鱼的刺太多,不适合小孩儿和老人食用.所以,我们就要找肉质鲜嫩,然后刺又少的鱼做烤鱼吃,而罗非鱼就是一个很好的选择.

鲅鱼做饺子馅好吃,可用鲅鱼做饺子馅儿.做法如下: 食材:鲅鱼.两个鸡蛋.韭菜.茼蒿.盐.味素.料酒.醋.花生油.饺子皮. 1.新鲜的鲅鱼收拾好内脏,去掉鱼头.鱼刺和鱼皮,洁白细腻的鱼肉剁的靡靡的: 2.打上两个鸡蛋清,剁上一点白肉膘子,加上切好的韭菜或者茼蒿,还有盐.味素.料酒.醋和花生油等等一些配料: 3.加上适量的水,用力往一个方向搅拌,搅成糊状的就可以包饺子.

鱼刺越少越好烤,适合做烤鱼的有鲤鱼.鲈鱼.鲫鱼.黑鱼. 一.食材: 鱼800克,肥瘦猪肉100克: 调料:植物油80克,酱油35克,大葱10克,姜5克,味精1克,料酒10克: 二.做法: 1. 将鱼洗净,控净水分,肥瘦肉洗净切片: 2. 勺内放油烧热,将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色,取出放烤盘中,把肉片.葱段.姜块.酱油.味精.料酒浇撒在鱼身上,倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右,取出放在鱼盘中,上桌时,浇在烤鱼原汁.

微波炉能做烤鱼, 香辣烤鱼原料:武昌鱼.辣椒.花椒.蒜.葱.姜.料酒.生抽.老抽,做法: 1.鱼洗净,青菜铺底,把鱼放上. 2.炒汁用油炸香花椒.辣椒.葱.姜.蒜,然后倒入生抽和老抽,烧开,关火,倒一些料酒或花雕. 3.然后浇到铺好的鱼上面. 4.再在鱼上撒一些葱姜丝胡椒粉. 5.放入微波炉. 6.微波炉高火十分钟就完成了.

用鮰鱼做酸菜鱼好吃. 鮰鱼酸菜鱼制作: 用料:鮰鱼1条1000克左右,泡酸菜250克,鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克. 步骤: 将鲤鱼去鳞.鱼鳃.剖腹.去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块.泡青酸菜洗后切段:将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料.姜片.蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸:下鱼头.鱼骨,用大火熬煮.撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥.再加入精盐.胡椒面备用:将鱼

做烤鱼需要:食油100克,奶油调味汁500克,辣椒10克,香菜20克,干酪末50克.精盐适量,胡椒粉少许,黄油50克,白糖50克,味精适量,花椒2克,大料100克,香菜50克,秘制油100克. 烤鱼是一道菜品.制作原料主要有鱼.蘑菇.番茄等.它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了"一烤二炖".烤鱼是一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌.烤.炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝.营养丰富的风味小吃.

鲈鱼富含蛋白质.维生素.钙.镁.锌.硒等营养元素;具有补肝肾.益脾胃.化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用.那要怎么做才好吃 将海鲈鱼清洗干净,用食盐抹遍鱼身.并放入料酒腌制10-15分钟. 将香葱头,姜,蒜洗净,切成碎末,备用. 将香葱的青色部分(即叶子)切段.取一些生姜洗净,切成片. 拿一个大盘.底部铺满葱段,姜片.将腌好的鱼放在上面.在上面铺一层葱段和姜片. 蒸锅上汽后.将摆好的海鲈鱼放上去,蒸8-12分钟.拿一根筷子轻戳鱼身,能骨肉分离,就表示蒸好了 热锅下油.先放姜蒜末爆出香味