牛棒骨段有什么做法

一.牛棒骨菌菇汤. 1.准备食材:牛棒骨.香菇.平菇.鸡腿菇.金针菇.蟹味菇.葱段.姜片.醋.盐.花椒.枸杞. 2.棒骨洗净后焯水,去除多余血水和油脂. 3.各种菌类适量,清洗后撕/切成小块备用. 4.砂锅中倒入足量清水,放入葱段.姜片.花椒大火烧开,烧开后下入焯过水的牛棒骨,倒入少许醋. 5.待放入棒骨的砂锅再次烧开后,放入几颗香菇,盖上锅盖转小火煲60-75分钟左右. 6.到时间后,下入其余各类菌菇,放盐继续煲15-20分钟. 7.出锅前10分钟左右放入枸杞即可. 二.酱香牛棒骨. 1.准备

牛棒骨是牛小腿的骨头,所以一条牛四条腿,就有四根棒骨,棒骨是指猪的小腿骨头,牛羊猪等动物的腿骨,骨髓很丰富,营养很高,也叫大骨.腔骨.棒子骨或筒子骨. 棒骨作为高汤:用来佐味的汤底,选用的材料主要分为猪骨.鸡骨和鱼骨三种.猪骨较油腻.体积大:鸡骨汤汁清爽,但需要较多的量才能熬出好味道.

1.将牛棒骨在开水中氽一下,这个过程被称为"出水"或"飞水",不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻: 2.加几片生姜少许醋置于砂锅或电瓦撑里让水末过骨头,既可去腥又可促进骨钙溶出: 3.先大火烧开后改小火慢熬: 4.出锅后加盐.味精,也可加些老酒.

1.牛棒骨买来后用凉水浸泡一下,去血水.或者用冷水洗一下放入锅中煮沸: 2.洗净放入水中,大火烧开,水开后煮5-8分钟: 3.把锅里的水全部扔掉,然后用冷水洗一下: 4.将牛棒骨洗干净后第二次放入冷水,然后放入基本调料正式煲汤: 5.用高压锅压40分钟,凉后即可起锅.

1.冰鲜的牛棒骨用清水洗净,因为很干净,所以不用泡水. 2.砂锅内装入凉水,放入牛棒骨,水开后撇清浮沫,然后放入姜片,花椒(用茶包袋装花椒,省的喝汤时还要挑出花椒来)料酒,开炖.先大火烧开,然后转中小火炖3个小时就可以了. 3.成品.可以拿吸管吸骨髓,然后喝汤.汤也可以煮面或是煮粥,都很美味.喝不了的汤晾凉后装入矿泉水瓶中,再放入冰箱冷冻,这样想什么时间吃,就拿出一瓶来化冻,省事,方便. 牛棒骨头汤可以起到抗衰老的作用.这是因为骨髓是人体最重要的骨髓.血液中的红细胞和白细胞在骨髓中形成.随着年龄

两个月的狗狗太小了,狗狗把骨头碎渣吃进肚子后狗狗容易不消化,从而发生拉稀便血,呕吐等.两个月的狗狗差不多进入磨牙期,这个期间狗狗会啃食东西来进行磨牙,磨牙期建议给狗狗用专用的磨牙棒或者狗咬胶,并不建议给狗狗通过啃食骨头来磨牙.磨牙棒的选择可以选择市面上的宝路钙奶棒,若觉得狗狗磨牙棒消耗太快可以给狗狗试试E宠上的蓝派狗咬胶给狗狗磨牙,效果也是一样的.

1.先烧开一大锅水,将牛筋焯煮两分钟出血沫后,将这锅脏水倒掉不要,牛筋冲洗干净. 2.锅洗干净后,再倒入足量的水,烧开,放入牛筋,大火烧开后,撇去浮沫,倒入料酒,酒味散尽后,加入葱段,姜片,和调料包(草果和肉寇提前用刀拍裂),再将老汤倒入. 3.大火烧沸后,转入紫砂煲,盖上盖子(提前一个小时调入盐). 4.将调味汁的所有原料(葱碎,姜末,蒜末,香菜末各一大勺,味极鲜酱油1大勺,米醋两大勺,盐适量,糖1小勺,味精1-2勺,香油1小勺,辣椒油3大勺)混合在一起,可根据口味自行调整用量. 5.捞出牛筋

1.棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫备用. 2.萝卜去皮切滚刀块备用,嫩玉米剥皮洗净. 3.炖锅中水开后,放入棒骨,待水再一次开时,撇尽浮沫. 4.倒入料酒,如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴,这个做法能让汤汁浓白. 5.放入拍松的姜块与葱结,改小火炖3小时以上. 6.放入萝卜.嫩玉米,再炖30分钟,加盐与鸡精调味即可. 7.炖汤的时间一定要保证,骨头中的胶原蛋白,需要一定时间的熬炖,才能浮现骨头表面或熔解汤中,所以必须保证炖汤时间.

牛窝骨炖土豆 牛窝骨用冷水浸泡,清洗干净,放高压锅里加水,葱段,姜片压25分钟. 锅冷却后打开锅盖,捞出炖好的牛窝骨.煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤,或者煮面条都是相当好吃的. 土豆切块 把煮好的牛窝骨上的筋剔下来,切成小块.骨头不用剔那么干净,下顿还可以放到锅里熬顿汤 锅里放油,加两勺白糖,炒到起泡变色,然后加两勺黄酱,翻炒两下,下牛骨筋,然后少添点水,没过牛骨筋就可,再加两勺老抽,然后下土豆,炖20分钟,这个菜就好了.