家庭做西餐需要哪些工具

1.家庭做蛋糕胚的简单方法是:在小碗里放入玉米油,然后再加入温水在里面,用打蛋器搅拌到完全混合,放一旁备用. 2.拿一个干净的不锈钢盆里加入鸡蛋,糖.把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打,打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅再筛入低筋面粉. 3.把刚才拌匀的油水倒进去紧接着翻搅均匀,然后全倒入电饭煲内胆里面.盖上盖子工作50分钟,之后倒出来晾凉就可以切了.

做西餐常用的12中香料有紫苏.香葱.蒜.莳萝.咖喱粉.小茴香.迷迭香.鼠尾草.洋葱粉.红椒粉.百里香.意大利香草等.可配合食物材料,赋予令人愉快的香味.若同时混合数种赋香香料来使用味道更好.

家庭做葡萄酒发酵时要打开瓶盖,不可密封的原因: 1.发酵时上层的葡萄皮和产生的二氧化碳自然会隔断空气,不会使葡萄酒变质: 2.发酵期间有大量气泡产生,需要每天把气体排出,否则瓶内压强过高引起瓶炸裂: 3.家庭做葡萄酒发酵不同于大工厂,大工厂有不锈钢大罐,有保温和散热装置,用水封的方法处理避免过多接触空气.在发酵过程中温度升高时,气体通过水封排热和散气.这在家庭自酿葡萄酒是做不到的.

家庭做米汍的做法: 一.材料:糯米.水.纱布.酒曲. 二.步骤: 1．先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭: 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽.将糯米捞放在布上蒸熟,尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到发酵用的容器中,用勺搅几下,凉至不烫手的温度; 2．拌酒曲: 用勺将糯米弄散摊匀,将酒曲均匀地撒在糯米上,然后用勺将糯米翻动,目的是将酒曲尽量混均匀; 3．保存: 用勺轻轻压实.抹平表面,作成平顶的圆锥型,中间压出一凹陷窝,将最后一点酒曲撒在

家庭做床板用以下几种木材较好: 杂木,杂木虽然易变形,但硬度大.密度高.重量沉,做床板稳固性较好.柏木,柏木是居家物品的首选材料,因为柏木生长期长.木质好.有香味.不变形,重量比杂木稍轻.松木或杉木,这类木材优点是体轻,绵软型好,容易搬动,但是硬度稍差.

家庭做面包用高筋面粉.因为高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%,蛋白质含量比较高,麸质也较多,因此筋性亦强,才能有更好的发酵的效果.高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状.

有的朋友在家想自己制作豆腐,可是又不知道应该用什么物质来点卤,究竟家庭制作豆腐的时候,用什么来点卤才比较合适呢? 简要答案 可以使用白醋来点卤.白醋和水的比例1:2,注意要控制好比例,白醋不要放得太多了. 工具/材料 黄豆适量.白醋250g 具体内容 黄豆泡开.黄豆要浸泡8个小时左右,泡开的黄豆和水在料理机里的比例1:3,才能够打出豆浆. 熬豆浆,火不能太大.准备沸腾时调小火,继续烧三四分钟. 点豆腐,白醋和水的比例1:2.豆浆开了,凉二三分钟,专正好调醋水.醋水慢慢倒出直到现絮状时再倒一点,搅

做美甲需要准备的工具有:指甲剪.挫甲刀.去死皮油.护甲油.甲油胶.封层.这些都是比较基础的美甲工具,如果需要自己绘制图案的话,则需要买一些小钻石和画笔. 美甲是一种对指(趾)甲进行装饰美化的工作,又称甲艺设计,具有表现形式多样化的特点.美甲是根据客人的手形.甲形.肤质.服装的色彩和要求,对指(趾)甲进行消毒.清洁.护理.保养.修饰美化的过程.

做豆腐所需要的工具:搅拌机.纱布.不锈钢铁锅.豆腐模具. 手工制作豆腐方法: 用料:黄豆.水.卤水. 做法: 1.把300g的黄豆浸泡至原有体积的2到3倍: 2.把泡好的黄豆和水,按照比例1比1.5的比例放入搅拌机中,研磨成豆浆: 3.榨好的豆浆用纱布过滤两遍: 4.过滤好的豆浆倒入锅中,用中火熬煮并搅拌: 5.豆浆煮开后,边倒卤水边搅拌,一勺一勺加入,直到豆浆变成凝块的絮状,关火: 6.把软嫩的水豆腐放入铺好纱布的豆腐盒,把纱布盖好等待凝固,大约5分钟即可.