嘉兴粽子哪里有卖

嘉兴粽子的口味有玫瑰细沙粽.红枣粽.豆沙粽.宴席肉粽.板栗肉粽.蛋黄肉粽等. 嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点.以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称.尤以鲜肉粽最为出名,嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带.食用方便而备受广大旅游者厚爱.

嘉兴粽子有十几种口味,有蛋黄肉粽.豆沙粽.鲜肉粽,红枣粽.板栗粽等等. 嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点.以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称.尤以鲜肉粽最为出名,被誉为"粽子之王".嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带.食用方便而备受广大旅游者厚爱,有"东方快餐"之称.

1.粽叶:做嘉兴粽子,每一步都很讲究,比如说粽叶.如果是新鲜的粽叶洗净,把根部煎掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3至5分钟,如果是干的粽叶就先要泡一天,把粽叶泡软,剪掉根部后和新鲜的一样处理米:淘米要快,尽量不要让米吃水.用箩把米控干,稍微放一会儿,加酱油.盐: 2.肉:南方的粽子一般都以肉馅为主,在制作肉馅的时候.要先把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2.往肉里倒料酒.酱油.盐和一点糖,鸡精.酒多一点,酱油少放.用手搓直至肉泛出白沫: 3.包粽子:要把粽叶

嘉兴粽子的口味常见有红枣.香肠.豆沙.花.蜜枣馅外双黄咸鸭蛋.葡萄干.黑糯米等馅料. 嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点.以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称.尤以鲜肉粽最为出名,被誉为"粽子之王".嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带.食用方便而备受广大旅游者厚爱,有"东方快餐"之称.

浙江嘉兴以粽子为主要特产,并以五芳斋的鲜肉粽子尤为出名,它始于1921年,至今已近70年的历史.由于用料考究,制作精细,口味纯正,四季供应,故久享盛誉,驰名于江浙.沪等地,有粽子之王之称.嘉兴粽子为长方形,有鲜肉.豆沙.八宝等品种.如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口肥而不腻.

如果是新鲜的粽子未包装处理的下,18度以下一般3-5天,抽了真空的粽子3个月.粽子的保质期是根据温度和环境来决定的.粽子属于熟食的一种,在常温下的保质期一般只有几天到一周,而冷藏也只能暂时延长保质期.

材料:猪腿肉600克.糯米1000克.白砂糖27克.白酒5克.酱油50克.食盐25克.味精1克. 做法: 1.选用7至10厘米宽的粽叶,放在开水锅内煮3至5分钟使其回软,捞起用清水洗净.沥干: 2.糯米放入淘箩,用清水淘净,连箩静置约15分钟,沥干水,将米倒入木盆内,加入糖20克.盐15克及酱油50克拌匀: 3.将猪腿肉去皮,按横纤维分别肥瘦切成长方小块,放入大盆,加糖7克.盐10克及味精.白酒,反复搓擦: 4.左手拿粽叶2张,毛面朝下,宽度五分之一相叠,右手另拿1张粽叶,光面朝上,约三分之一相

步骤: 1. 选用7到10厘米宽的伏天粽叶,放在开水锅内煮3到5分钟,使其回软,捞起用清水洗净,沥干: 2. 糯米放入淘箩,用清水淘净,连箩静置约15分钟,沥干水,将米倒入木盆内,加入糖20克.盐15克及酱油50克拌匀: 3. 将猪腿肉去皮,按横纤维分别肥瘦切成长方小块,放入大盆,加糖7克.盐10克及味精.白酒,反复搓擦,使用料渗入肉内,直至泛出白沫时止: 4. 左手拿粽叶2张,毛面朝下,宽度五分之一相叠,右手另拿1张粽叶,光面朝上,约三分之一相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长,在总长的五分之二处

1.第二集里面,关于嘉兴粽子. 2.<舌尖上的中国>这部片子之所以火爆,首先在于其选材具有高度的大众性,所谓"食色性也",不分阶层.不分民族.不分年龄的人们都离不开食物,所以它能获得广泛的认同,也就有了广泛的观众基础.其次,它贯穿全篇的人文情怀.