为什么我做的拔丝红薯拔不出丝

拔丝红薯做法:

1、首先将地瓜洗干净,并去皮,切成大小均匀的小块;

2、往锅中倒油,烧至五成热时,把地瓜放进锅中炸,炸熟透至色泽金黄时,捞出控油;

3、在锅中放少量油,再放一些白糖,用小火,不停地用铲子搅炒,炒至白糖融化,待白糖慢慢熬至浅红色,糖液变得很稀即可;

4、将炸好的地瓜块放入锅中,接着端锅离火,快速翻炒均匀,使地瓜均匀地裹上糖汁,再撒上芝麻翻匀,之后装在抹上香油的盘子里即可。

时间: 2025-01-03 11:46:45

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拔丝红薯为什么拔不出来丝

拔丝红薯拔不出来丝是因为拔丝动作稍慢,拔丝红薯拔丝的要领是:拔丝红薯必须是刚出炉的,而且拔丝之前手一定不能抖,必须保持站立,在菜品高度四分之一的地方夹起,下筷子时要快准狠,动作必须要一气呵成,确保拔丝方向没有障碍物,双手持筷子做匀加速直线运动,这样糖丝就会被慢慢拔出来,晶莹剔透,纠缠不清.

不用油炸能做拔丝红薯吗

不用油炸不能做拔丝红薯,拔丝红薯是一道菜品,主要原料是红薯与冰糖,红薯在冰糖水的高温中煎炸而成.口感甜美,外脆内嫩,甜香不腻.红薯营养十分丰富,含有大量的糖.蛋白质.脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚.小儿疳积等病症有益. 红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生:红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现.红著还能抑制肌肤老化,保持

微波炉能做芝士焗红薯吗不用烤箱

微波炉能做芝士焗红薯. 所需用料:红薯,半个.马苏里拉奶酪,适量.糖粉,适量.香草精,适量. 制作步骤: 1.红薯中间用刀挖一个浅坑,用来放芝士,如果红薯较大可以挖深一点,这样红薯熟的比较快. 2.红薯中间的坑里填满马苏里拉奶酪,可以多放点,但是不宜太满,否则烤的时候容易流出来. 3.放入微波炉约10分钟,具体根据微波炉功率和红薯大小调整时间. 4.撒上糖粉和香草精.

拔火罐出水泡怎么办

拔火罐可以祛除身体里的湿气,是一种很好的中医疗法,现在拔火罐的人也是很多,那么我们接下来就说一说拔火罐出水泡怎么办. 经验步骤: 第一:可在常规碘酒和酒精消毒后,用注射器在水疱的边缘刺入将水抽出来.然后涂以龙胆紫即可,不必包扎.如出现了感染,可服用抗菌药物即可. 第二:水泡小者,只须小心防止擦破,可待其自然吸收:水泡较大时,常提示病情较重. 第三:可用消毒针在水泡跟部将其刺破放水,敷以消毒纱布以防感染.无消毒工具切忌自行处理,应到医院或诊所处理. 注意事项: 所以如果说拔火罐出现了水泡,一般情况

100斤红薯能晒出多少红薯干

100斤红薯能晒出60斤到80斤的红薯干,对于人体消化促进肠胃吸收有非常好的作用. 红薯(英文:sweetpotato),学名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋.红芋.甘薯.番薯.番芋.地瓜(北方).红苕(多地方言).线苕.白薯.金薯.甜薯.朱薯.枕薯.番葛.白芋.茴芋地瓜.红皮番薯.萌番薯等.

为什么做蛋糕时蛋清打不出糊状

做蛋糕时蛋清打不出糊状因为用的鸡蛋不新鲜,新鲜的鸡蛋好外表会有一层类似于霜状一样的粉末状的东西,这是鸡蛋表面正常有的.表面比较光滑,或者是发乌都不是好鸡蛋. 拿鸡蛋在耳边轻轻地摇一摇,发出来的声音是实的话,则是好的.如果发出来的是像摇瓶子里的水的那种声音说明鸡蛋里有其空洞,是不好的,有啪啪的声音说明鸡蛋已经有破裂也不新鲜. 拿鸡蛋对着灯放在自己的眼睛前看一下,有好的透视度的是好的,能看出来鸡蛋里面是微红色,有半透明的感觉,蛋黄轮廓清晰是好的.用手轻轻地转一下鸡蛋,因为重力作用下而停下来的是好的.

披萨上面能拔出丝的酱是什么

披萨酱具有的粘稠特点,使得披萨酱能拔出丝. 披萨酱的做法如下: 原料:西红柿,红椒,洋葱,披萨草,黄油. 1.将西红柿用热水冲下,越热越好,冲完轻轻剥下外面的皮,切成小块待用.洋葱切小丁待用. 2.将黄油放在炒锅里融化成液体,全部融化后将洋葱丁倒进去翻炒,出香味后将西红柿丁倒进去翻炒,将酱汤熬稍稠,炒几下放入披萨草,熬好后出锅即可.

汽车拔不出钥匙怎么办

相信不少车主都遇到过这么一个尴尬的问题,那就是汽车拔不出钥匙,这时候该怎么解决呢?一起来看看吧! 一:钥匙插入后无法拧动,主要原因是上次停车时方向盘没有回到位. 这样会导致方向盘非正常卡锁,右手可在用微力拧动钥匙的同时,左手左右晃动方向盘,钥匙即可拧动. 二:熄火后钥匙无法拔出,原因可能是自动挡在P档上没有真正回到位,或没有触及电子感应器,或档槽内有硬币等东西阻碍回位. 这时候车主应检查档槽内是否有异物阻挡,将它们清理出来,启动汽车,重新拨动档位,确认其彻底回位,钥匙即可拔出.

拔丝红薯怎么做

1.准备好所有的食材.将地瓜洗净去皮,切成滚刀块. 2.炒锅中加入植物油,加热至伸入筷子即产生小气泡的程度,倒入切好的红薯块,将红薯块炸至外表酥脆,内里熟透,炸的过程中可以用漏勺捞出,用牙签扎一下红薯块判断是否熟透. 3.将炸好的红薯块沥干油,盛入盘子中备用炒锅充分预热后,加入35克植物油至产生油纹,倒入150克糖,500瓦小火炒至糖完全融化,呈微黄色. 4.继续不断搅拌至糖浆起大泡,将糖浆熬至蜂蜜色.用锅铲将糖浆和红薯块迅速搅拌均匀,使红薯块表面均匀地裹上糖浆,即可起锅盛盘. 5.热气腾腾的拔