蒜蓉茄子怎么做好吃

主料:茄子1个.辅料:盐3克.面粉10克.食用油160毫升.花椒适量.葱段适量.生姜丝适量.生抽5克.糖3克.香菜适量.蒜末适量. 将茄子切块放入盐腌制出水分. 加入面粉拌匀. 起锅烧油将茄子炸至微黄. 另起锅放入调料将茄子倒入翻炒均匀. 装盘即可出锅.

蒜蓉木耳菜的家常做法比较好吃,具体步骤如下: 木耳菜摘去老叶和黄叶,放入盆中,清洗干净.蒜瓣去皮后切碎.油锅烧热,放入蒜蓉,中小火炒香.把洗净的木耳菜沥干水分,放入锅中,大火翻炒.炒软后加入1小勺盐和少许味精调味.关火,装盘上桌.

1.准备原料 2.热锅炒制 3.调味 4.出锅 经验步骤: 1 准备原料:油麦菜.红辣椒.蒜瓣.油麦菜是去我菜园刚摘的,很嫩很新鲜.油麦菜择洗干净控水,红辣椒先切丝后切粒,蒜瓣用刀背拍扁,去掉蒜衣切粒. 2 热锅倒入适量豆油,豆油烧至七成熟,加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味.加入油麦菜,大火快速翻炒.油麦菜也可以用刀切成几段再炒. 3 大火爆炒几下,见油麦菜断生,加入适量盐和鸡精,利用余温翻炒两下,即可迅速出锅. 4 装盘上桌,成品图出炉,碧绿清脆爽口.

一.材料:茄子 500g.油.盐.白砂糖.老抽 生抽.大蒜: 二.做法: 1.备好茄子和大蒜: 2.茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右: 3.15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条: 4.取一只小碗调酱汁,在碗里加盐.糖.生抽.老抽和一点高汤或水: 5.将酱汁淋到茄子上: 6.撒上拍碎的大蒜和小蒜苗即可.

用料:茼蒿250克.大蒜1头.食盐4克.白糖. 1.茼蒿清洗干净后甩干水分,把最前端切掉,余下的部分切成6厘米左右的大段,大蒜去皮切末. 2.热锅热油先放入三分之一蒜末炒香. 3.蒜末出香味后放入茼蒿快速翻炒半分钟. 4.加入食盐和白糖迅速朝匀即可关火. 5.关火后加入剩余的蒜末,用余温炒匀即可.

1.将西兰花掰成一瓣一瓣的,用刀从花茎中间切开,这样容易熟也比较容易入味: 2.将掰好的西兰花用清水泡10分钟,将西兰花中的菜虫泡出: 3.掰完西兰花后会有一个大根茎,通常情况下我们会随手扔掉,其实根茎也是可以食用并且口感和营养都很丰富,将留下的跟进削皮洗净: 4.切成小块一起放入泡西兰花的盆中: 5.用刀将蒜拍一下然后切碎,不用特别碎也别太大个,太碎容易影响口感,太大不容易出味道: 6.把西兰花用开水焯一下,焯完后过冷水晾干备用: 7.锅中倒油,油热后放入部分蒜末,翻炒出香味后,再将其他蒜末倒

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蒜蓉茄子的蒜蓉做法: 1.先准备好大蒜,把皮剥掉,然后切成蒜末. 2.把切好的蒜末放进凉水中浸泡10分钟,然后把蒜末沥干水分. 3.锅内倒入油,开成小火,然后倒入一半的蒜末翻炒,翻炒到有香味,然后再把剩余的蒜末倒下去炒,这样炒出来的蒜末就会特别的香. 4.过一会就可以盛出来了,然后等蒜蓉放凉,凉了之后再加上糖.盐.生抽.这样制作出来的蒜蓉会特别的香,不管搭配什么菜都会非常好吃. 蒜蓉一般是指蒜泥.将大蒜去皮捣碎成泥状,就成了蒜泥.多用作佐料,也可药用.大蒜味辛.性温,入脾.胃.肺经:具有温中消食