盐水门腔怎么吃法

白切门腔煮熟一般需三十分钟左右的时间,在煮的时候可以放些姜片,有一定的去腥作用,其实白切门腔就是猪舌头,白切门腔只是上海的叫法而已,烹煮前需注意清洗干净.白切门腔的做法是比较简单的,只需要把门腔处理干净,焯水后再刮干净舌苔,刮完,冲洗一下,再重新入锅,放姜片.料酒,煮熟即可捞起,稍微冷却一下切斜片,然后蘸上生抽香油葱花混合料即可享用.

门腔是猪舌,好像有的地方叫口条,它有好几种烹制方法,可以炒一炒.绰水好以后,立即捞起,趁热处理猪舌头的舌苔,可以用削土豆片的刀处理,一定要处理干净.然后冷水下锅,放生姜,八角,葱,桂皮,料酒,盖上锅盖大火30分钟.

主料:猪舌500克. 配料:酱油50克.葱段25克.姜片10克.蒜瓣10克,大料3克.花椒3克. 步骤: 将猪舌洗净,投入开水锅煮10分钟左右,取出,用刀把舌上白皮即舌苔刮去:将锅架在火上,加入盐.酱油.葱段.姜片.蒜瓣,放入用布袋装好的大料.花椒,水沸腾后撇沫,继续烧约20分钟:烧出色.味后,把猪舌下入锅中,加盖,改用小火卤煮约30分钟,卤至猪舌软嫩入味,取出晾凉,切片装盘即可食用.

猪舌.猪舌头,别名口条.招财.新鲜猪舌头灰白色,包膜平滑,无异块和肿块,舌体柔软有弹性,无异味.变质的猪舌头呈灰绿色,表面发粘.无弹性,有臭味.异常的猪舌头呈红色或紫红色,表面粗糙,有出血点,有溃烂斑或肿块,或在猪舌根有猪囊虫寄生. 每100克猪舌头所含营养如下:热量233千卡.蛋白质15.7克.脂肪18.1克.碳水化合物1.7克.胆固醇158毫克.维生素A15微克.硫胺素0.13毫克.核黄素0.3毫克.尼克酸4.6毫克.维生素E0.73毫克.钙13毫克.磷163毫克.钾216毫克.钠79.4毫

用艾叶水泡脚能有效的祛虚火.寒火,可以治疗门腔溃疡.咽喉肿痛.牙周炎.牙龈炎.中耳炎等头面部反复发作的与虚火.寒火有关的疾病. 可取艾叶一小把煮水后泡脚,艾叶做成或用纯的清艾条取四分之一,撕碎后放入泡脚捅里,用滚开的水冲泡一会儿,等艾叶泡开后再对一些温水泡脚,泡到全身微微出,但不能大汗,再多喝一些温水,注意要不吃寒凉的食物,并休息好,一般连泡2-3天后,这些因虚火.寒火引起的头面部.咽喉部的不适都会明显好转或消失了.

1.用艾叶水泡脚能有效的祛虚火.寒火,可以治疗门腔溃疡.咽喉肿痛.牙周炎.牙龈炎.中耳炎等头面部反复发作的与虚火.寒火有关的疾病. 2.只要是发生上述疾病时,可取艾叶一小把煮水后泡脚艾叶做成或用纯的清艾条取四分之一,撕碎后放入泡脚捅里,用滚开的水冲泡一会儿,等艾叶泡开后再对一些温水泡脚,泡到全身微微出,但不能大汗,再多喝一些温水,注意要不吃寒凉的食物,并休息好,一般连泡2-3天后,这些因虚火.寒火引起的头面部.咽喉部的不适都会明显好转或消失了. 3.但艾叶泡脚,也不能经常泡,因为艾叶泡脚能将虚火

上海本帮菜有锅烧河鳗.红烧圈子.佛手肚膛.红烧划水.油酱毛蟹.糟鸡.糟猪爪.糟门腔.荠菜春笋.水晶虾仁.冰糖甲鱼.芙蓉鸡片等. 本帮菜是上海菜的别称,是江南吴越特色饮食文化的一个重要流派.所谓本帮,即本地.以浓油赤酱.咸淡适中.保持原味.醇厚鲜美为其特色.常用的烹调方法以红烧.煨.糖为主.后为适应上海人喜食清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口.本帮菜烹调方法上善于用糟,别具江南风味.

上海春节传统习俗有放鞭炮.年夜饭.守岁.吃汤圆等.和北方吃饺子不同,上海的年夜饭最早是八宝饭,后来又流行水果羹,有一小段时间还流行大王蛇,最后留在上海人民饭桌上的几道经典菜应该是:门腔.松鼠桂鱼.皮蛋.三黄鸡等.肉圆和蛋饺必不可少,肉圆对应着团圆,蛋饺对应着金元宝.

本帮名菜中,浓油赤酱的有锅烧河鳗.佛手肚膛.油酱毛蟹,响油鳝糊.油爆河虾.红烧划水.红烧回鱼.黄焖栗子鸡等:清淡素雅的首推夏秋季节的糟货,如糟鸡.糟猪爪.糟门腔.糟毛豆.糟茭白等:而荠菜春笋.水晶虾仁.冰糖甲鱼.芙蓉鸡片等以鲜嫩清淡见长:扣三丝以火腿.鸡脯.猪肉切成细丝,以刀工见长. 有上海小笼包等上海传统小吃,很多上海名厨又结合西式甜点创出各种构思精巧的风味点心. 本帮菜诞生之初并不登大雅之堂,家常.平民化是其特色.秃肺.圈子.腌笃鲜.黄豆汤这些普通.廉价的原料,都是本帮菜的生力军.后来,上海