牛排骨怎么炖汤才好喝又营养

猴头菇是一种非常名贵的菌类,它的肉质肥厚鲜嫩,非常适合用来煲汤,可以用猴头菇做猴头菇排骨汤,猴头菇瘦肉汤等,用猴头菇煲瘦肉汤,只需准备好猴头菇.瘦肉,先将猴头菇泡水清洗干净,将猪肉切成小块放在炖盅中,放入猴头菇和姜块,隔水炖2小时即可. 猴头菇怎么炖汤才好喝 猴头菇瘦肉汤 材料:猴头菇.瘦肉.姜.盐 1.将猴头菇用水泡软后,清洗干净,剪成小朵. 2.瘦肉清洗干净后,用刀切成小块后焯水捞出备用. 3.将猴头菇.瘦肉.姜片,放在炖盅里,在加入适量的水,隔水炖2小时. 4.最后加入适量的盐调味即可.

干贝可以加笋和鸡肉一起炖汤. 准备材料:乌骨鸡200克,干贝20克,绿竹笋120克,泡发香菇20克,姜片15克,水800毫升,盐4g,鸡粉4g.乌骨鸡肉剁小块,放入滚水中汆烫去脏后,捞出用冷水冲凉洗净,绿竹笋切小块,备用.干贝用60毫升冷水浸泡约30分钟后,连汤汁与乌骨鸡肉块.绿竹笋块.香菇.姜片一起放入汤锅中,再加入水,以中火煮至滚沸.待鸡汤滚沸后捞去浮沫,转微火,盖上锅盖煮约1.5小时,关火起锅后加入所有调味料调味即可.

芸豆莲藕猪蹄汤是以藕为主料的养生汤,既好喝又有营养. 所需材料: 猪蹄三只,莲藕一截,芸豆50克,姜5片,八角一个,葱一段,盐适量. 做法步骤: 1.芸豆提前用温水浸泡12小时以上,切段.猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净: 2.锅中烧水,加入2片姜,烧开后,放入猪蹄,焯出血沫: 3.将猪蹄转入煲中,放姜片.葱段.1个八角: 4.加入足量的水,大火烧开: 5.放入芸豆,中火继续烧开30分钟左右: 6.转入电炖锅中,炖3个小时后放入莲藕,继续炖1个小时: 7.放入适量盐调味即可.

材料:大骨头.姜.莲藕.萝卜.青菜. 做法; 1.大骨汤关键是要熬够火候. 2.大骨头要从中间截断,这样方便熬出骨油和吸食骨髓. 3.熬骨前先洗干净,入热水锅焯次水去掉血腥味,然后沥清水分. 4.骨头汤里加几片姜,有助于去腥. 5.加入温水,大火烧开煲半小时转小火煲4小时以上. 6.大骨汤可以搭配莲藕.萝卜.青菜等一起熬.

鲫鱼炖汤非常好喝,这里介绍一种简单做法. 鲫鱼清理干净后改刀,锅中起油,将鲫鱼下入锅中. 煎至两面金黄. 加入葱姜.适量开水. 大火煮开后转小火,慢炖15分钟左右. 加入豆腐块和枸杞. 继续炖10分钟左右,加入盐和胡椒粉调味,即可食用.

泥鳅和红枣放在一起炖汤能补中益气. 红枣泥鳅汤的做法如下: 1.泥鳅用盐搓擦,热水洗,去鱼身表面滑液,开鱼肚,去内脏和鱼头,先干净,放铁锅内,加生油,鱼身煎至微黄: 2.红枣和生姜洗干净.红枣去核,生姜去皮,切两片: 3.瓦煲加入清水,用猛火煲至水沸,放入材料,改用中火煲两小时,加少许盐调味,即可食用.

主料:鱼1条: 方法共六种,具体如下: 1.在炖鱼汤之前,将鱼的两面用油煎,煎好之后放少许生姜,料酒爆香之后,加入冷水用大火烧开,加少许醋,加调味料即可: 2.切好的生姜片,可直接放油爆香,加少许料酒,放冷水烧开后将鱼放入煮,放调料即可: 3.可用香菜帮助除腥,把鱼的两面用油煎,放冷水煮开之后,放少许香菜入锅,加调味料即可: 4.用少许八角炝油锅即可: 5.适当加少许野菌,香菇即可: 6.购买调料包放进锅中煮即可.

1.排骨400克,冬瓜400克,生姜1大块,香菜1小把,香葱1小把,盐适量,鸡精适量,生抽适量: 2.冬瓜切片备用,生姜切大片放入锅中,水煮开: 3.排骨放入滚水中去血腥,大概3分钟左右: 4.将血水倒掉,生姜片也倒掉.再重新用清水去一遍血腥,同步骤三: 5.重新换新水,放入新的生姜片和香葱,把排骨放入,加入调味料,一点盐和糖,加适量生抽.用大火煮15分钟左右: 6.加入冬瓜片,改用小火焖煮,焖煮时间长可以使菜和肉都酥一些,30分钟左右.快出锅之前,可以根据口味加入调味料即可.

营养鲜美炖鸡汤诀窍如下: 1.童子鸡熬汤更合适. 2.现杀鸡,要先冰冻3个小时再煮汤. 3.淘米水浸泡,去异味,保鲜味. 4.飞水去腥. 5.冲冷水定型,肉不易烂. 6.清除内脏和屁股. 7.炖鸡汤的锅最好要用砂锅. 8.冷水下锅,一次加足. 9.大火烧沸,小火慢煨.