雪耳怎么浸泡

雪耳的泡发时间为3~4小时,能让雪耳慢慢吸水,最大程度将雪耳泡发开,炖煮雪耳的时间会缩短,可以煮的更加粘稠.雪耳指银耳,银耳是担子菌门.银耳纲.银耳目.银耳科.银耳属真菌的子实体,又称作白木耳.雪耳.银耳子等,有"菌中之冠"的美称.银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性.

材料主料:木瓜500克.牛奶250毫升. 辅料:西米适量.冰糖适量.雪耳一朵. 1.将木瓜洗干净并切块. 2.雪耳提前浸泡十分钟并撕碎. 3.水烧开后将木瓜和雪耳一起倒进水中. 4.约30分钟后,将西米快速地洗一下,将洗过的西米倒进木瓜糖水中. 5.将牛奶倒进后煮15分钟,然后加糖即可.

1.雪耳瘦肉汤,是一道主要用雪耳.猪瘦肉和韭黄煲成的菜肴. 2.有脂降压.护心.解毒.消食.养胃.亮发.提高免疫力.减肥.健脑.补充能量.温肺,.有益心血管.养颜护肤.通血.抑癌抗瘤.养阴补虚.抗衰抗辐射的功效. 3.1.先用清水将雪耳浸泡,泡软,去除杂质,洗净.2.将韭黄菜洗净,去泥沙,切成约4厘米小段.3.将猪瘦肉洗净,切肉丝,备用.4.把已准备好的雪耳放进锅内,加适量清水,用中火煮汤,汤沸后,放进猪瘦肉丝,然后,放进韭黄菜段,煮沸5分钟便可,最后加入少量味料调味.汤水可在平时作饮料食用,也

雪耳就是银耳.食用前可以先将银耳浸泡3-4小时,期间每隔1小时换一次水:烧煮时,应将银耳煮至浓稠状即可食用.其是著名的美味食用菌之一,据营养分析,银耳含有18种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸,每100克银耳干耳内含有蛋白质5.0-6.6克,脂肪0.6克,碳水化合物78.3克,粗纤维2.6克,灰分3.1克,其中矿质元素中钙的含量为357毫克.铁的含量为185毫克.自古以来银耳就是滋补性食品,对老年性慢性支气管炎.肺源性心脏病.慢性胃炎均有较好疗效.也是虚弱病人的补养品.

1.莲子雪耳瘦肉汤有养颜.清火.润肺和补充蛋白质的功效. 2.做法: (1)准备原料:雪耳20克,莲子50克,瘦肉200克. (2)雪耳先用温开水浸泡发胀,莲子去心洗净,瘦肉洗净切件.如家中人多,可将分量逐样加足(此为2人用量). (3)各料共置瓦煲加水6碗,煲2小时,莲子熟问透即汤成. (4)春节过后容易滞腻,此时最宜煲此汤,既清且润.

要想煮制雪耳的时候起胶,我们一定要注意浸泡,先用冷水浸泡2小时,等完全泡发之后再煮,熬煮的时候一次性加足水,这样煮制之后就比较容易起胶了.另外我们还要购买质量好的雪耳,以颜色微黄的最佳,较为天然. 煮雪耳出胶的方法 雪耳也就是银耳,是一种非常滋补的食物,富含丰富的胶原蛋白,很多人都非常喜欢吃,但是煮雪耳的时候也是要讲究一定方法的,要煮好之后才会起胶,这个时候才能达到最佳口感,营养也最容易被人体吸收. 要想将雪耳煮的浓稠,那么在煮之前一定要注意浸泡,在煮制之前先用冷水浸泡2小时,等完全泡发之后再煮

材料主料:雪耳20g.苹果1个.红枣2颗: 辅料:冰糖适量.水适量.姜 1.片苹果红枣雪耳糖水1雪耳浸泡两个小时之后切碎,再加一小片姜: 2.红枣是大颗的,所以只选了两颗,去核,撕碎: 3.以上材料放进炖盅内,加热水共炖2.5小时: 4.苹果去皮去核切块: 5.准备冰糖: 6.炖一个小时左右,加苹果和冰糖: 7.盛起即可小贴士简单的一味糖水,冰糖的多少看个人喜好.

材料:莲子适量.干百合适量.雪耳两大朵.牛奶大半碗.红枣5粒.水4碗. 做法: 莲子去心,和干百合一起浸泡在清水中,约3至4小时(隔夜更好).雪耳用温水泡开,和莲子.百合.红枣一起清洗过水.红枣最好去核.雪耳撕或者切成小片.把雪耳.莲子.百合.红枣和水放入锅内,大火烧开,改用慢火煲40至60分钟,让雪耳煮至糯为止.倒入鲜奶,略微搅拌,即可享用.

食材用料:黄雪耳10克.新鲜莲子30个.鸡蛋1个.红糖适量.枸杞适暈.水1000毫升. 黄雪耳汤的做法: 准备食材.用清水浸泡黄雪耳和莲子.将洗净.处理好的黄雪耳和莲子放入电饭煲,加入1000毫升的开水煲煮40分钟.莲子和黄雪耳都煮软时,加入冰糖,打入蛋花,关电源,焖五分钟.出锅装入透明碗,用构杞点缀即可.