鸡蛋饼很硬是怎么回事

1、面粉过多:制作鸡蛋饼时,面粉放多了,导致鸡蛋饼的面糊粘稠,煎出的鸡蛋饼就会有所发硬,一般建议制作时比例为:2个鸡蛋,50面粉,水150克。

2、煎鸡蛋饼时间长:在煎鸡蛋饼时,时间过长的话,会使鸡蛋饼内部的水分和营养流失较多,因此鸡蛋饼有些发硬,建议鸡蛋糊定型之后,煎至两面微黄即可,一般需要8-10分钟。

3、面粉没有搅拌均匀:制作鸡蛋饼面糊时,还有干面粉就直接煎了,这样的面糊会有颗粒物,因此会出现发硬的情况,一般建议搅拌面糊至光滑无颗粒物。

时间: 2024-12-23 19:31:51

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刹车很硬是怎么回事

多半是真空助力泵有故障导致,也可能是助力泵管有漏气造成. 你熄火后,用脚踩几脚刹车,就会很硬踩不动了,然后打火后,刹车踏板会变软降低,如果是说明泵是工作的,没事就检查管子是否漏气,在看看刹车油是否缺失. 如果是偶发现象并且时有时无,就是真空助力泵坏了,要换新的.管子坏了就是一直都是硬的,不管你熄火还是启动.

西红柿很硬是怎么回事

西红柿很硬,是因为西红柿的水分充足所导致的. 现在的西红柿多为大棚种植,运输速度快,所以水分充足,摸起来较硬.而且水分充足的西红柿口感脆嫩,味道酸甜,并且有"水果柿子"之称. 西红柿富含维生素A.维生素C.维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙.磷.钾.镁.铁.锌.铜和碘等多种元素,还含有蛋白质.糖类.有机酸.纤维素.另外,西红柿的果实营养丰富,具特殊风味.可以生食.煮食.加工制成番茄酱等.

碟刹没空气但是很硬是怎么回事

真空助力器出现故障.碟式刹车有时也叫盘式刹车.碟式刹车是由一个与车轮相连的刹车圆盘和圆盘边缘的刹车钳组成的.刹车时,高压刹车油推动制动块使之夹紧刹车盘,从而产生制动效果.

剪指甲很硬是怎么回事

指甲的软硬程度跟先天的体质有一定的关系,但是关系最大的还是你日常的饮食,当你吃的肉类食物比较多的时候,体内摄入的矿物质营养素也比较多,指甲就会比较脆硬并且有竖条纹,而当肉类吃的比较少或者消化吸收系统不太好的话,指甲就会比较软了. 指甲硬度本身不是什么大的问题,可以使用更锋利的指甲剪来解决. 需要注意的是有没有其他的显著异常,比如: 发白,就可能和贫血有关: 有异常颜色和凹凸不平,就可能和肝功能有关等等. 如果没有其他异常就不用担心,希望对你有所帮助^.^

鸡蛋饼不用平底锅做不成吗

不用平底锅也可做成.鸡蛋饼通常是用平底锅做,但也可用普通的炊具进行制作,例如炒锅.煎饼炉.微波炉等. 鸡蛋饼的主要材料是面粉和鸡蛋,富含淀粉.蛋白质.碳水化合物等营养成分,食用口感香嫩可口,具有很好的饱腹作用,食用后也可为身体补充能量.

鸡蛋饼的家常做法

1.鸡蛋饼的家常做法.鸡蛋打入碗中,撒盐搅拌.放入面粉,再放清水搅拌,撒上葱末,搅拌均匀.煎锅刷油,倒入面糊,打入鸡蛋戳破摊平,撒上黑芝麻.蛋液凝固后翻面,翻面按压10秒出锅即可. 2.鸡蛋饼的营养价值.玉米是粗粮中的保健佳品,含有防治便秘.肠炎.肠癌等营养元素,有长寿.美容的作用:小麦含有极其丰富的淀粉.脂肪.淀粉酶.类固醇和维生素e等营养成分,所含的碳水化合物约占75%,蛋白质约占10%,是人体补充热量和植物蛋白的重要来源.用这两种食材加在一起烙成饼,补充了人体所需的维生素和蛋白质,再加上鸡

最简单的鸡蛋饼做法

1.调制面糊.面粉里加入鸡蛋,清水.要是面粉里有疙瘩就用小勺压,压到完全没有面疙瘩搅和成光滑面糊.注意一定要用冷水来搅和,千万不要用热水,用热水鸡蛋容易腥,而且热水更容易起面疙瘩,不好搅拌. 2.把葱洗干净切碎,鸡蛋打散,也可以再准备一些黑芝麻.白芝麻.肉丝. 3.把锅烧热,在锅里倒上一点油,不要倒太多,然后转小火,往锅里舀上一勺面糊,用勺子背面把面糊摊开.用小刷子在平底锅底刷上一层薄薄的油,这样既可以省油,鸡蛋饼又不会很油腻. 4.趁着面糊还没有凝固,把刚刚打散的鸡蛋液倒进去,然后撒上准备好的

面粉鸡蛋饼的做法

面粉加鸡蛋做饼很简单,先准备200克面粉,接着加入1个打散的鸡蛋,再放入适量的水和盐搅拌均匀,调成面粉浓稠液.然后热锅中倒入适量油,再倒入面粉液,并用锅铲将面粉液压平,注意用中小火煎饼,当两面煎到金黄后加入些白芝麻增香,即可起锅食用.鸡蛋,又名鸡卵.鸡子,是母鸡所产的卵.其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富.一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要.易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物

早饭吃鸡蛋饼热量高吗

早饭吃鸡蛋饼热量不高.鸡蛋饼100g所含热量为160卡,原材料是生鸡蛋.小麦面粉.小香葱等,鸡蛋饼的味香软爽口,并且营养成分也很高,在鸡蛋饼的成分中带有丰富多彩的维他命.矿物等. 做鸡蛋饼需要先把面粉调成糊状,鸡蛋打匀后并放在一边待用,然后在锅里加油,烧到七成热后放入面粉糊,待显金黄色再在面饼上加上打好的鸡蛋,等鸡蛋饼熟了后撒上葱花,可以根据口味加甜酱.辣酱等各种调味料,然后卷一圈就可以食用了.