螃蟹绳子是塑料的蒸的时候要打开吗

螃蟹需要洗了再蒸,不螃蟹论是用蒸还是煮或者其他烹饪方式之前都需要洗一下,因为水产品在湖水里会沾上泥土或其他水生杂草以及泥沙. 螃蟹身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸,身体左右对称,可区分为额区.眼区.心区.肝区.胃区.肠区.鳃区,身体的两边有附属肢连结,头部的附属肢称为触角,具备触觉与嗅觉功能,有些附属肢有嘴部功能,用来撕裂食物并送入口中.

10-20分钟.螃蟹蒸多长时间与其大小是有关系的,下水入锅烧开之后,把螃蟹放到锅中,蒸约五分钟.接着根据螃蟹的大小决定继续蒸的时长,三两以下较小的螃蟹继续蒸十分钟,比三两螃蟹重一两的则蒸十二分钟,如此依次递增即可. 在蒸的过程中,可以将姜拍碎切丁放入醋中,等蒸熟后便可蘸醋食用了. 餐后喝一杯姜茶,即可祛除螃蟹的湿热,也有助于消化.

1.不能吃,忌吃死蟹. 2.死蟹体内的细菌迅速繁殖.扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质,食用死蟹可能诱发呕吐.腹痛.腹泻.另外,螃蟹.柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃.原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而胃部很难消化这种产物.所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成恶心.呕吐.腹痛.腹泻等不适. 3.螃蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表.鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥.食用螃蟹一定要蒸熟煮透了

根据情况而定.蒸螃蟹的时间与其大小相关,如不超过3两的螃蟹水开后蒸十分钟即可,4两的螃蟹水开后蒸12分钟,4两以上的螃蟹,就需要十五分钟左右,通常每多重一两,时间就需延长两分钟.如果不放心大闸蟹有没有蒸熟,可以把螃蟹的后盖掰开,如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来,就说明已经蒸熟煮透.螃蟹味道鲜美,还含有丰富的蛋白质.维生素.矿物质,具有很好的营养价值.

可以,但是要注意方法,可遵循以下方法: 若当晚没吃完,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,也可冷冻.但冰箱里存放的熟蟹最迟不超过第二天中午,而且再吃时还是要再蒸煮一次,吃时放些姜末,有利杀菌.保存的熟螃蟹,如果要吃尽量回锅蒸透后再食用,但要在冰箱的冷冻层里盖好,因为熟螃蟹跟雾.露等接触后有毒,第二天吃的时候必须再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死.如果把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处.一般可以保鲜6至8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时

1.避免螃蟹相互伤害:鲜活的螃蟹虽然不容易出现死亡的情况,但是螃蟹相互攻击,出现掉爪子之类的损伤,特别是戳伤之后很容易被细菌寄生,导致螃蟹死亡,因此螃蟹绑住可以避免互相伤害,保证螃蟹品质. 2.避免伤到人:不将螃蟹绑起来的话很容易夹伤或者划伤人.如果仅仅轻微划伤,可以自己在家用创可贴或者碘伏处理,但是严重的话就要去医院了,因此绑住螃蟹可以避免伤到人. 3.避免螃蟹逃跑:螃蟹是有脚的节肢动物,可以在地板上行走,没有绑住的螃蟹会用很多方式逃走,在水池或水桶.面盆中容器中都会逃跑,而将螃蟹绑住就不会有

酱汁螃蟹 材料:螃蟹三只.油适量.盐适量.排骨酱.番茄酱适量.生抽适量.葱花适量.蒜蓉适量.姜蓉适量.水适量. 做法: 1.螃蟹洗干净,去鳃,去内脏,备用. 2.姜蓉,蒜蓉,葱花备料. 3.用一点葱花,蒜蓉,姜蓉加番茄酱,排骨酱,生抽,水,搅拌均匀. 4.热油锅下蒜蓉,姜蓉爆香. 5.加入调好的排骨酱汁. 6.放螃蟹入锅翻炒均匀,焖八分钟. 7.收汁关火出锅即可.

蒸活螃蟹首先要将它洗干净,然后准备一锅清水并放入适量的姜片.葱和料酒.再将螃蟹腹部朝上放入蒸笼中,等锅中的水开了就可以把蒸笼在锅上了.要注意的是,我们在把螃蟹放入蒸笼的时候,最好是将螃蟹腹部朝上放置,这样可以有效的防止螃蟹内部的蟹黄在蒸的时候流出来.若是怕螃蟹在蒸笼中乱动的话,也可以先用绳子将它绑起来.

1.时间不能低于15分钟.蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落.由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透.根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂. 2.螃蟹不同重量所需蒸的时间不同,大火烧水至沸腾,把洗好的螃蟹上蒸锅,放入切好的葱段和姜片,这样既可以去掉腥味,也可以保持螃蟹的新鲜.一般半斤(250g)以上的螃蟹要蒸20分钟左右,六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌,半斤以下的螃蟹