如何使用大地鱼粉

制作大地鱼粉的操作方法如下所示: 1.准备材料,大地鱼干150克. 2.把大地鱼干用干净的湿布搽干净,摆在烤盘上,铺开. 3.烤箱预热至120摄氏度,把鱼干放入烤箱中烘烤90分钟. 4.把烘烤后的鱼干取出,待其冷却之后用石捣臼把鱼干捣碎. 5.再用搅拌机把鱼干磨成细粉,过筛,装瓶即可.

1.准备好材料:大地鱼干2条,虾米50克,瑶柱50克,鸡精适量,干贝素适量. 2.将大地鱼干洗净后放入烤箱烘干,然后剪成小块. 3.将虾米及瑶柱洗净后放入烤箱中烘干. 4.将所有材料放入搅拌机中打碎即可.

1.猪骨入滚水中飞水,过冷河. 2.虾米浸泡一段时间后,热锅不放油,把虾米的水分逼出来,炒香 3.锅内放入5升水,大火煮滚,然后转小火,把猪.虾米.大地鱼粉加进去.全程都是小火,不能大概小火煮3-5小时,时间越久,味道越好.然后加盐.鸡粉调味,味道的话看个人喜欢.我一锅水是放半勺盐,半勺鸡粉用大火,因为有鱼在里面,大火煮的话,汤底会变白. 4.竹升面煮8成熟,过冷河.在碗里加入云吞,一勺耗油,一勺猪油,没有猪油可以用花生油代替.把云吞面汤底倒进碗里,撒上韭黄段.完成

用料:新鲜猪骨500克.虾米50克.大地鱼粉50克.盐半勺.鸡粉半勺.耗油一勺.矿泉水5升.猪油半勺.韭黄适量并切段. 步骤1:猪骨入滚水中飞水,过冷水. 步骤2:虾米浸泡一段时间后,热锅不放油,把虾米的水分逼出来,炒香. 步骤3:锅内放入5升水,大火煮滚,然后转小火,把猪.虾米.大地鱼粉加进去. 全程都是小火,不能用大火,因为有鱼在里面,大火煮的话,汤底会变白. 步骤4:大概小火煮3-5小时,时间越久,味道越好. 然后加盐.鸡粉调味. 步骤5:竹升面煮8成熟,过冷河. 在碗里加入云吞,一勺耗油

主料:白萝卜1根.葱1根.姜片2片.大地鱼粉适量.胡椒粉2克.盐2克. 萝卜汤的做法步骤:· 1. 白萝卜去皮洗净后切片:葱洗净后切段. 2. 水烧开后,加入大地鱼粉及姜片,继续煮沸后,加入白萝卜煮15分钟. 3. 加入葱段,再加入适量盐调味. 4. 在盛汤之前再洒上适量胡椒粉.

猪骨入滚水中过一下,然后冷水中过一下:虾米浸泡一段时间后,热锅不放油,把虾米的水分逼出来,炒香:锅内放入5升水,大火煮滚,然后转小火,把猪.虾米.大地鱼粉加进去. 全程都是小火,不能用大火,因为有鱼在里面,大火煮的话,汤底会变白:大概小火煮3-5小时,时间越久,味道越好. 然后加盐.鸡粉调味:竹升面煮8成熟,过冷水. 在碗里加入云吞,一勺耗油,一勺猪油. 把云吞面汤底倒进碗里,撒上韭黄段,完成.

港式汤底.具体做法为: 食材:500克新鲜猪骨.50克虾米.50克大地鱼粉.半勺盐.半勺鸡粉.一勺耗油.5升清水.一勺猪油.50克韭黄. 具体步骤: 1.将猪骨放入开水中煮一分钟后捞起,再用清水淋至猪骨变冷. 2.将虾米浸泡一段时间后,在不放油的热锅中放入虾米,把虾米的水分逼出来,适当翻炒. 3.在锅内放入5升水,用大火煮开,然后转小火,把猪骨.虾米.大地鱼粉加进去.此过程只可用小火,而不能用大火,否则汤底会因有鱼粉而变白. 4.用小火煮3到5小时,然后加入盐.鸡粉调味. 5.将竹升面煮8至成熟

云吞汤底用猪骨熬煮的汤做最好吃. 制作方法: 1.猪骨入开水中熬煮. 2.虾米浸泡一段时间后,热锅不放油,把虾米的水分逼出来,炒香. 3.锅内放入5升水,大火煮滚,然后转小火,把猪.虾米.大地鱼粉加进去.全程都是小火,不能大概小火煮3至5小时,时间越久,味道越好.然后加盐.鸡粉调味. 4.汤熬煮成熟,把云吞面汤底倒进碗里,加上云吞,撒上韭黄段.这样就完成.

一.材料:新鲜猪骨500克.虾米50克.大地鱼粉50克.盐三勺.鸡粉半勺.鸡粉半勺.鸡粉一勺.活水5升.半勺猪油 .韭黄适量 二.做法: 1.猪骨入滚水中飞水,过冷水,捞出. 2.虾米浸泡一段时间后,热锅不放油,把虾米的水分逼出来,炒香. 3.锅内放入5升水,大火煮滚. 4.二十分钟后转小火,把猪.虾米.大地鱼粉加进去. 5.小火煮3至5小时,加盐,鸡粉 调味.即可出锅.