物质溶解能力与什么有关

玉米酒发甜是因为玉米中的多元醇是甜味的.多元醇,即分子中含有二个或二个以上羟基的醇类.其通式为CnH2n+2-x(OH)x(x≥3).多元醇一般溶于水,大多数多元醇都具有沸点高,对极性物质溶解能力强,毒性和挥发性小等特性的黏性液体或结晶状固体.其沸点.黏度.相对密度和熔点等随分子量增加而增加.

1.分子中含有三个或三个以上羟基的醇类叫做多元醇. 2.大多数多元醇都具有沸点高,对极性物质溶解能力强,毒性和挥发性小等特性的黏性液体或结晶状固体,其沸点.黏度.相对密度和熔点等随分子量增加而增加. 3.甘油.三羟甲基乙烷.季戊四醇.木糖醇.山梨醇等多元醇可用于生产醇酸树脂.清漆.聚酯树脂.等工业品及作合成干性油.胶黏剂.增塑剂.表面活性剂的重要中间体.

多元醇,即分子中含有二个或二个以上羟基的醇类.其通式为CnH2n+2-x(OH)x(x大于等于3).多元醇一般溶于水,大多数多元醇都具有沸点高,对极性物质溶解能力强,毒性和挥发性小等特性的黏性液体或结晶状固体.其沸点.黏度.相对密度和熔点等随分子量增加而增加.

影响物质的溶解能力因素: 1.主要因素:物质本身的性质和溶剂本身的性质: 2.外界影响:温度,压强(主要是对气体的溶解性有影响).溶解能力是指溶剂在一定的温度或压力条件下溶解溶质的能力.

盐的溶解能力强,味精溶解能力弱,白糖溶解能力在两者的中间. 食盐在水中的溶解度是36克每100毫升水, 三种融在水中皆为无色透明. 一般可溶物质在热水中的溶解度提高,速度提高. 生石灰等物质除外.

溶剂是一种可以溶化固体,液体或气体溶质的液体,继而成为溶液.在日常生活中最普遍的溶剂是水.而所谓有机溶剂即是包含碳原子的有机化合物.溶剂通常拥有比较低的沸点和容易挥发.或是可以由蒸馏来去除,从而留下被溶物. 溶液的浓度取决于溶解在溶剂内的物质的多少.溶解度则是溶剂在特定温度下,可以溶解最多多少物质.有机溶剂主要用于干洗(例如四氯乙烯),作涂料稀释剂(例如甲苯,松节油),作洗甲水或去除胶水(例如丙酮,醋酸甲酯,醋酸乙酯),除锈(例如己烷),作洗洁精(柠檬精),用于香水(酒精)跟用于化学合成. 选择

物质溶解与否,溶解能力的大小,一方面决定于物质的本性:另一方面也与外界条件如温度.压强.溶剂种类等有关.在相同条件下,有些物质易于溶解,而有些物质则难于溶解,即不同物质在同一溶剂里溶解能力不同.通常把某一物质溶解在另一物质里的能力称为溶解性.例如,糖易溶于水,而油脂难溶于水,就是它们对水的溶解性不同.溶解度是溶解性的定量表示. 固体物质的溶解度是指在一定的温度下,某物质在100克溶剂里达到饱和状态时所溶解的克数.在未注明的情况下,通常溶解度指的是物质在水里的溶解度.如20℃时,食盐的溶解度是36

碳酸氢钠在溶剂为水时是易溶性物质,而在溶剂为酒精是就不属于易溶性物质,所以需要看具体条件,原因如下: 物质溶解与否,溶解能力的大小,一方面决定于溶剂和溶质的本性:另一方面也与外界条件如温度.压强.溶剂种类等有关.在相同条件下,有些物质易于溶解,而有些物质则难于溶解,即不同物质在同一溶剂里溶解能力不同.通常把某一物质溶解在另一物质里的能力称为溶解性.

物质能溶于水的量有一定的限度,叫做溶解度.比如常温下食盐的溶解度就是36克.溶解性是物质在形成溶液时的一种物理性质.它是指物质在一种特定溶剂里溶解能力大小的一种属性. 溶解度是指达到(化学)平衡的溶液便不能容纳更多的溶质,是指物质在特定溶剂里溶解的最大限度.在特殊条件下,溶液中溶解的溶质会比正常情况多,这时它便成为过饱和溶液.每份(通常是每份质量)溶剂(有时可能是溶液)所能溶解的溶质的最大值就是"溶质在这种溶剂的溶解度".