瘦肉汤怎样做才会嫩

肉圆子汤的做法: 1.五花肉的皮用刀片掉,然后把五花肉剁成肉末: 2.拿好一个碗,把鸡蛋打开,分离蛋黄和蛋清: 3.把肉末拿好容器装好,倒入蛋清和生粉,开始搅拌,直到搅拌到肉,蛋清,生粉完全融合为止: 4.把肉末捏在手中大拇指跟食指把肉末挤出来,然后用勺子挖出丸子即做成: 5.烧开水后调小火,把丸子放入锅里: 6.丸子烧开,放一点紫菜和小葱花即可.

准备食材:猪肉末.牛肉末.洋葱.油.盐.白砂糖.黑胡椒粉少许.鸡蛋.面包屑.酱油. 将洋葱切碎,放入油锅中炒香后捞出.鸡蛋打成蛋液备用. 猪肉末和牛肉末加海天特级一品鲜酱油.黑胡椒粉.盐.白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲. 拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌,然后捏成大小一致的丸子,下油锅炸至金黄即可.

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鱼做汤都需要先经过油煎,再倒入开水炖煮,其汤才会呈奶白色,且汤味浓厚.汤的奶白色,是油水充分混合的结果.不能在汤中倒入牛奶或奶粉,这样,煮汤时,会出沫,影响汤的成色.煮得不好还会有苦,在日常煲汤中,不是汤的颜色成奶白色才是好汤,主要看原料的蛋白质含量.煎鱼倒油之前,可以用姜片,先将煎锅内部擦拭一遍,这样,在煎炸时,会减少油花四溅,其实放了开水下去也不是直接就变白了,也是要大火烧开,然后转小火慢炖,直到汤色变白的.

这款汤是一个简单有效又美味的清热解毒汤.对付上火最有效.橄榄具有清肺利咽.减肥.生津.解毒等功效.一些有慢性咽炎,支气管炎,咽喉进入秋天时更容易复发,秋季应多做这个汤来喝 橄榄洗净沥干水分. 把橄榄切片备用 猪肉,洗净,先切条 在把条切成大块. 砂锅里加入清水烧开后倒入橄榄和瘦肉,煮开后转小火炖1小时关火 放盐调味,搅拌均匀,这样就完成了.

1.原料:土豆.泡酸菜.姜.葱.盐.鸡精.蒜. 2.做法步骤: 3.第1步.准备食材,姜蒜切片,泡酸菜切丝(泡酸菜是自己泡的,有大蒜,萝卜,辣椒,姜)土豆洗净去皮切丝. 4.第2步.葱切末. 5.第3步.热锅烧油,放入花椒,姜蒜爆香. 6.第4步.加入泡酸菜进行翻炒,把水分慢慢炒干. 7.第5步.锅内加入适量的清水. 8.第6步.煮开后加入土豆丝熬煮一会儿. 9.第7步.熬煮到土豆丝软了,熟了即可加入盐鸡精进行调味. 10.小贴士:泡酸菜熬煮的越久,它的味道会慢慢散发出来,汤才会更好喝.

1.准备食材:猪瘦肉.西红柿.豆芽.凤尾菜.胡椒粉.盐.生姜片.大葱.香油.鸡蛋清. 2.用淀粉.胡椒粉.盐.鸡蛋清把肉片腌制一下. 3.锅中烧水,水开后放入生姜.大葱.胡椒粉.盐调味. 4.将豆芽煮熟焯出备用. 5.将西红柿和青菜煮熟焯出备用 6.将腌制好的肉片下锅快煮,肉片尽量分散. 7.将煮好的肉片铺在蔬菜上. 8.浇上汤汁,再放点香油. 9.最后撒上葱花即可食用.

炎炎夏日,不想大费周章做太复杂的菜,又不想点外卖?来一碗下饭又爽口的番茄鸡蛋瘦肉汤吧! 番茄300g左右,洗净切小块. 瘦肉切丝,加生粉1勺,酱油1勺,腌制备用. 2枚鸡蛋,搅拌好备用. 锅里加入食用油,烧热. 油温烧热之后,加入洗净切块的番茄,炒至番茄稍微变色,加入凉开水适量. 水煮开之后,倒入蛋液, 倒入蛋液后,水会停止沸腾.加热至水再次沸腾,倒入腌制好的肉丝. 倒入肉丝后约2-3分钟,肉就会煮熟,加入食盐适量调味.迅速起锅,装盘.

做会卷的潮汕姜薯汤的方法: 材料:姜薯适量.白糖适量. 具体步骤: 1.将姜薯洗掉土: 2.将姜薯削皮,浸水里,防止发黄: 3.把每一个的姜薯抽成薄片: 4.烧开水后,把抽好的姜薯放进滚汤的水里面滚一下: 5.看到薄片的姜薯片自然卷成卷马上关火: 6.加入白糖即可食用.