谁能给一个速冻包子生坯配方

1.是将包子成型好,经过预先醒发并冷冻而成的生坯,需要时直接蒸熟即可的一项技术: 2.在冷冻环境可以保存7天,锁住新鲜美味,汤汁不流失,包子搁置时间过长会使面皮老化,汤汁流失,而速冻包子技术可现蒸现卖,确保新鲜: 3.主要针对中央工厂集中生产配送模式如连锁包子店,连锁中式快餐,连锁超市生鲜部等.

1.材料:小麦面粉600克猪肉(肥瘦)350克白菜600克:大葱20克,姜6克,盐6克,味精3克,酱油35克,料酒10克,花椒粉2克,碱1克,香油50克,酵母15克.各适量. 2.将白菜洗净,切成碎末,挤去水分:猪肉洗净,切成碎粒:葱.姜去皮.洗净,切成末,备用. 3.将猪肉放入盆内,加入麻油.料酒.酱油.精盐.味精.花椒粉.葱末.姜末,搅拌均匀,在临包馅前放入白菜碎粒拌匀,即成馅料. 4.将面粉与酵母一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,分成大小均匀的面剂,撒少许干面粉,擀成圆皮,

1.锅内应该放入充足的水分,水分不至于会快速蒸发掉.待水烧开后再开始放入包子开始蒸. 2.对于速冻包子不要将其解冻,放入蒸笼直接蒸即可. 3.蒸包子时,包子之间应该有一定的间隙,保证包子蒸熟变大后不易粘连. 4.隔天的包子一定要放入冰箱速冻,蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸. 5.将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋,可以保存更长时间水开后开始蒸包子 6.根据包子的大小和火候,大概蒸个5-15分钟即可. 而速冻生包子只需要一次加热即可使用,因此在口感上有了比较大的提升. 烹调时用水宜少不宜多.

飞机上可以带速冻包子,但一定要符合包装要求,水不能漏出来. 飞机携带行李的规定: 1. 食品类:豆腐乳.辣椒酱.牛奶.酱菜等物品属于液态食品,必须托运:腐乳.蜂蜜.虾酱.辣酱等凝胶状食品不要携带上飞机:有特殊浓重香气的热带水果,如菠萝蜜.榴莲不能直接带上飞机,可选择托运: 2. 酒类:酒类是液态物品只能托运,每位乘客最多只能托运2瓶酒: 3. 锂电池:乘客可随身携带一定规格的锂电池,完全禁止托运锂电池: 4. 化妆品类:每种化妆品限带一件,其容器容积不得超过100毫升: 5. 海鲜类:海鲜包装时

根据包子多少而定.速冻包子微波炉加热的时间并非是固定不变,一般包子放得多,加热时间自然要长一些,通常中火3-5分钟即可热透,如果对微波炉功率热食物的时间把握不好,建议先中火慢慢加热1-2分钟,手按包子若不够松软,继续加热30秒,慢慢递增,不要一下子加热过头,否则包子会变得干硬,甚至无法食用.

方法一: 1.在微波炉专用蒸笼中加入适量的开水: 2.放上蒸格,把速冻包子在凉水中沾湿后,放在蒸格中: 3.加上蒸盖,放入微波炉: 4.用高温加热2分钟即可. 方法二: 1.往锅内加入充足的水分: 2.待水烧开后,放入包子,包子之间应该有一定的间隙: 3.蒸5至15分钟即可.

1.可将速冻包子放入冰箱中冷冻保存,最好在-18℃及其以下的温度贮存. 2.避免与其他生鱼.肉等产品一起存放. 3.不与有异味.易挥发的物品一起存放. 4.速冻包子解冻后不宜存放,要尽快食用,不要反复冻结. 以上就是速冻包子保存要注意什么的介绍了,希望对你有帮助.

超市买的速冻包子是熟制品. 蒸速冻包子的技巧有: 1.锅内应该放入充足的水分,水分不至于会快速蒸发掉.待水烧开后再开始放入包子开始蒸: 2.对于速冻包子不要将其解冻,放入蒸笼直接蒸即可: 3.蒸包子时,包子之间应该有一定的间隙,保证包子蒸熟变大后不易粘连: 4.根据包子的大小和火候,蒸5到15分钟即可.

视情况而定.蒸速冻包子的时间,要根据包子的大小和火候来判断.大包子需要的时间是15-18分钟:小包子需要的时间为10-15分钟:汤包需要的时间为15分钟.注意要等到水开后再放入包子进行蒸制.