四川凉糕的做法

四川凉糕的做法如下: 1.材料:凉糕粉.红糖. 2.工具:电饭锅.筷子. 3.步骤: (1)把凉糕粉倒入电饭锅里面然后用500克的温水调成糊状放置25-30分钟左右,在这间期间把5斤左右的水烧开,多烧点开水备用. (2)等调成糊状的凉糕粉到了时间后倒入一半左右的开水搅拌均匀,一边倒开水一边搅拌. (3)将锅放入火上将搅拌好的凉糕粉烧开,期间不停的搅拌,到锅中煮沸至熟透为止. (4)将锅移火,再用筷子搅拌片刻,待气泡消失 (5)将凉糕装入碗中冷却.

米浆凉糕的做法: 将米磨制成米浆,用超细的研磨机以保证凉糕的口感为好.锅内烧10至13斤水,待水温达80摄氏度以后加入少量米浆和碱勾芡,并在水开以后虑去浮渣.将米浆倒入锅内,并不停地搅拌,注意不能碰到锅底以免搅出锅巴.待米浆由浓至稀,并且锅壁和搅拌棒上,米浆像"戒指"糊在上面说明米浆已经熟了,只待一分钟以后,关小火再搅拌一分钟,将凉糕装碗自然冷却.在盆里装一定量的水,取出还未冷透的凉糕,在水里划开.装盘,放上熬制的冰红糖水即可使用.

做凉糕的米叫江米.可以全是大米,也可以惨点糯米,没有全糯米的.可以用食用碱代替石灰水,但是碱浓度一定要很稀释,你慢慢尝味道. 以"江米凉糕"为例.做法如下: 主料:江米100g,蜜枣20g 辅料:水适量,白糖2勺,椰蓉适量 步骤: 1.准备好食材. 2.江米要提前泡一晚上. 3.找个漂亮的容器,把控干水的江米放进去. 4.再将蜜枣摆好. 5.再添加少许水,淹过江米. 6.上锅蒸20分钟左右. 7.放至温热时,倒扣脱膜. 8.吃的时候切开,表面撒上白糖和椰蓉.

绿豆水晶凉糕夏日消暑小点心,好吃又清火,只需要准备绿豆,白糖,者吉利丁片就可以了.具体做法为: 1.将绿豆提前浸泡4小时或者以上. 2.将泡好的绿豆拌入适量白糖,入锅蒸40分钟左右直至开花即可,平铺在做凉糕的模具底部备用. 3.在蒸绿豆同时将吉利丁片用冰水浸泡. 4.另起一锅温水放入适量白糖搅匀,然后放入泡软的吉利丁片搅至融化. 5.将做好的糖水缓缓倒入铺好绿豆的容器中,放入冰箱冷藏凝固. 6.将凝固好的凉糕切成合适的大小即可食用.

1.紫米凉糕:准备好所有的食材.糯米粉,澄粉混合,加入开水搅拌.和成光滑的面团静置片刻.盘中抹上少许色拉油,把面团摊开放入,入蒸锅大火蒸熟.紫薯去皮切片放入碗中包入保鲜膜.入微波炉中高火3-5分钟.取出后加入白糖用勺子压成紫薯泥备用.蒸好的面团取出凉一凉.案板上抹油放入面团.把面团擀成长方大片,上面均匀的抹上紫薯泥.再把面皮卷成长条.切成小块即可食用. 2.南瓜凉糕:南瓜处理干净,上锅蒸熟.(电压力锅5分钟即可)蒸好的南瓜搅碎加白糖和少许牛奶调成糊.(牛奶不要加太多,南瓜泥浓一些会比较容易成型且

1.食用石灰用水浸泡,等石灰全部沉寂下来取上面的清水. 2.米粉,糯米粉用700g左右的清水(喜欢其他水果味的也可以加一些添加剂)打散,记住一定要打散米粉拌匀,待用. 3.取2KG石灰水大火煮沸,然后倒入米粉,不停的搅拌变成糊状后换中火煮五分钟左右,期间一直搅拌不然糊了. 4.然后拿碗装起来,最多大半碗就OK了,按照我说这个量大概可以装6碗那个样子.等2小时冷却成型以后放进冰箱冷冻间一小时. 5.黄糖100g(有些地方说是红糖)打碎,沸腾的锅里熬制,水大概300G.熬制出来的黄糖水比较稠然后放进

江米凉糕的制作材料:江米.湿沙馅.白糖.青红丝.金糕.瓜条. 江米糕的制作方法如下: 1.江米洗净后略泡,入笼干蒸30分钟: 2.取出倒入盆中,加水用木根搅拌,然后再入笼蒸,反复2次: 3.用湿布蘸水包住蒸好的江米揉匀,分成两块: 4.将江米放案板上,放之前案板撒上一层江米,抹上5厘米厚的豆沙馅,再铺上一层江米: 5.最上面撒上青红丝和改刀过的金糕.瓜条然后撒上白糖,即可食用.

健康美味,简单易做,懒人必备 将西红柿洗净,表面切十字,加热水泡,去皮.然后再切小块,放进搅拌杯中. 在搅拌杯中再加入适量清水,打碎 打碎有的西红柿汁倒进锅里,加糖. 淀粉加水使劲搅拌搅拌,拌匀. 开小火.倒入淀粉水,不停搅拌.煮至浓稠,不易低落的状态就可以了. 在模具里刷一层油,倒入熬好的番茄糊,在表面momo平.入冰箱冷藏2-3小时 冷藏好的凉糕取出来切小块 再裹上椰蓉即可

凉糕的制作方法: 材料准备: 主料:凉糕粉50克.清水550克.温水100克:辅料:红糖浆.葡萄干.花生碎.枸杞. 烹饪步骤: 将凉糕粉倒入碗中,用温水调成浆糊状,静置二十至三十分钟:锅中倒入清水并烧开,冲一半到凉糕浆中,并不断搅拌均匀:再倒回锅中,大火烧沸,不断搅拌三至五分钟,熟透后关火.分别倒入深盘中,静置冷却至凝固即可:用刀从中间划开,将其中一半倒扣入另一空盘中,淋上红糖浆,撒上果料,拌匀食用即可.