我想知道潍坊肉火烧的实际做法

主料:面粉1斤,猪后肘肉1斤,花生油3两。配料:水发虾米1两,蒸好的鸡蛋糕1两半,泡好的花椒水,香油,盐.味精,酱油适量。制作方法:1、将猪肉剁成馅最好切成小丁,海米剁碎,鸡蛋糕切成小丁,待用;2、把配料放到盆内加花椒水先浆一会,然后顺一个方向搅拌成馅;3、用半斤面加2两半花生油和成酥油面;4、用半斤面加剩下的花生油(半两),加温水和好,面要稍微软些,擀成饼状,把油酥面放到上面卷起来,搓成长条,做成10-12个面剂子,用手压成面饼,放上馅子包起来,用电饼铛烙!几分钟就可以吃了。

时间: 2025-01-01 08:10:29

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潍坊的肉火烧是怎么做的

潍坊肉火烧制作方法如下: 酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大.(天冷时就用温水,夏天就用凉水即可.水因面粉的吸水量可适当增减,以面团非常柔软为原则.发好的面团手插入不回缩即可:约7-8份,也可以用刀切.取一份稍稍滚圆,擀成四周薄中间厚的面皮:包入馅,收口朝下,按扁:做好一锅的量后,根据面团的程度可以适当的饧发10分钟.电饼铛里擦少许油,放入肉饼,上面也抹油,盖盖烙至两面金黄即可,中间可多翻面几次.

潍坊哪家肉火烧正宗

1.肉火烧.地址:潍坊市奎文区北宫东路. 2.潍坊肉火烧.地址:潍坊市奎文区宝通东路. 3.香酥肉火烧.地址:潍坊市潍城区北宫西街. 4.望庄火烧.地址:潍坊市坊子区309国道. 5.张记火烧铺.地址:潍坊市奎文区北宫君泰五金建材市场东南.

想吃唐僧肉是啥子意思

想吃唐僧肉的意思是:比喻有幻想吃唐僧肉的人. 唐僧肉词语,出自<西游记>,在小说<西游记>中,唐僧肉被认为食用后可以长生不老,被各种妖怪垂涎,由此引申为可以带来巨大好处和利益,受到众人追捧,不惜一切代价以取得的事物. 词语起源:在<西游记>中,唐僧前世是如来的大弟子金蝉子,是佛身,佛是菩萨当中的最高一类的阶层,是长生不老,与天地同寿,吃了唐僧的肉身,可以得到佛的长生. <西游记>第27回,第一次出现吃唐僧肉可以长生不老说法的是白骨精.

肉火烧怎么和面才软

1.酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀成非常软的面团. 2.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大. 3.天冷时用温水,夏天用凉水即可. 4.水因面粉的吸水量可适当增减,以面团非常柔软为原则.发好的面团手插入不回缩即可.这样肉火烧的面就会非常柔软.

脆肉皖鱼片的做法

脆肉皖鱼片的做法: 1.准备食材:鲩鱼片300克:生姜1块:泡椒适量:红彩椒1个:盐2克:油适量:酱油2汤匙:淀粉少许:胡椒粉少许:白糖少许. 2.备好热炒鲜露,挑选鱼腩部位做炒鱼片,洗净切薄片,调入盐.少许酱油.淀粉.胡椒粉.姜丝.抓匀腌制片刻. 3.菜椒洗净切丝,泡椒对半切开(菜椒色泽好看没辣味,泡椒有一点点酸辣味.去腥效果好). 4.热锅倒油,下泡椒煸炒一会. 5.倒入腌制过的鱼片,保持大火爆炒片刻. 6.炒至鱼片表面焦黄色,调入热炒鲜露.少许糖提鲜. 7.倒入辣椒丝,翻炒均匀即可.

肉丸子汤地做法

肉丸子汤的做法如下: 1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉.精盐.葱末.姜末及少许清水搅上劲: 2.黄瓜.西红柿分别洗净,切成小片: 3.把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片.木耳.西红柿片.精盐.味精.葱末烧开. 4.盛入汤碗内,淋上香油即成. 肉丸子即猪肉制成的丸子,一般用猪肉剁碎剁匀之后捏成丸子形状再用水煮熟制成,其质地爽口有弹性,在与猪肉的营养价值相同的前提下得到了与一般猪肉不一样的风味,因而深受人们欢迎.

红肉火龙果汁的做法

红肉火龙果汁的做法如下: 1.将火龙果洗干净. 2.火龙果去皮,切块备用. 3.将切好的火龙果放在破壁机里加入火龙果肉丁,并加入适量的凉开水. 4.按蔬果功能键,等待5分钟即制作完成. 红肉火龙果是一个很健康的水果,长期食用对身体起保健作用,它除了有预防便秘.促进眼睛保健.增加骨质密度.帮助细胞膜形成.预防贫血和抗神经炎.口角炎.降低胆固醇.皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒.抗自由基.防老年病变.瘦身.防大肠癌等功效.

肉炒豆腐干的做法

肉炒豆腐干的做法: 1.准备瘦肉.豆干,将豆干切丝,瘦肉洗净切条. 2.瘦肉加盐.料酒.生粉腌一下,芹菜洗净切段. 3.锅热油,下姜.蒜炒香,加入瘦肉,翻炒至变色. 4.加入豆干,接着加入芹菜,加盐.鸡精调味炒熟即可出锅. 肉炒豆腐干是一道简单的家常菜,色香味俱全,主要材料是:豆腐干150克.五花肉200克.青椒2个.芹菜一根.红椒1个.蒜2瓣.

肉段烧茄子的做法溜肉段烧茄子

肉段烧茄子的做法: 用料 : 猪瘦肉150g,绿茄子一个,胡萝卜半小根,尖椒一个,大葱半棵,大蒜4瓣,生抽4平勺,蚝油2平勺,糖1勺,鸡精5g, 米醋1勺,料酒1勺,白胡椒粉3g,淀粉,水,豆油. 做法: 1 沉淀淀粉做糊把淀粉与水混合(2:1)放置在阴凉处沉淀,在要做菜的时候把表面的多余水分倒掉. 2 猪肉切成小块放入容器里待用. 3 茄子改刀切成菱形块,放容器里待用. 4 切配菜. 胡萝卜.青椒.大葱切菱形片,大蒜切片备用. 5 调汁. 生抽 蚝油 糖 胡椒粉 料酒 米醋 盐 淀粉 与水混合