速冻元宵怎么炸

速冻薯条要炸6分钟.肯德基.麦当劳的标准是炸6分钟为宜,因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰,薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉,不会变潮,在油炸过程中不会散落掉,不会粘连在一起而且容易熟,炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软.

速冻洋葱圈炸3-5分钟.速冻洋葱圈属于半成品,炸制时间不需要太久,油温七成热时放入洋葱圈,炸至金黄色后捞出,吸去多余油分,洒上盐和黑胡椒粉即可食用.若炸制时间太久,会让洋葱圈变得太干,导致口感不好.

元宵和汤圆都可以炸着吃.有两个办法,一是直接放到油里炸,而且一边炸一边用勺子把元宵或汤圆敲开一道小缝防止汤圆在受热是发生爆炸.这样做缺点是里面的馅容易流出来好煳锅.还有就是先把汤圆或元宵放在笼屉上蒸一下,再炸.就是费事麻烦一点,但是不用敲缝馅跑不出来.汤圆比较完整.

原料: 市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许. 制法: 1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油. 2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制.待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中. 3.在炸好的元宵上放适量白糖.

1.先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3.4分钟左右,使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止. 2.然后从锅里取出元宵晾上片刻.油放入锅内,用稍大一点火加热,待油七成热时,转小火. 3.把蒸好的元宵放入锅内,用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵,因为元宵事先已基本熟透,预热膨胀不大,且元宵皮已发粘能承受一定的拉力,顶多出现一点裂痕,但不会使油迸溅).特别注意的是一定要用小火.

1.倒适量油入锅,烧至八分热. 2.冰箱取出薯条,不用解冻,直接倒入油锅所需量. 3.急火炸制,微黄(个人喜欢稍微火大一点的,薯条的边缘有一点深咖啡色.) 4.捞至盘子里,撒适量精盐,上下颠动盘子,使精盐均匀即可.

材料:羊肉300克, 炒熟的白芝麻10克 ,香葱2棵 ,生姜1小块 ,大蒜8瓣 ,淀粉适量, 竹签8根 , 注:可酌情配料 :食用油500克 (实耗80克) ,香油小匙, 料酒大匙 ,胡椒粉少许 ,精盐2小匙, 味精1小匙, 做法: 1.羊肉去皮洗净切片,姜.蒜洗净切末,葱洗净切花: 2.往羊肉里加盐.味精.料酒.胡椒粉.水.淀粉腌制,然后分别用竹签串好待用: 3.往锅里倒油,烧热起烟时放入羊肉串,炸至外黄里嫩时捞起沥油: 4.锅内留底油,把姜.蒜爆香,放入羊肉串,撒上白芝麻.葱花,淋入香油炒匀

炸冷冻元宵不蹦不粘锅的方法如下: 用牙签在汤圆上扎3到4个眼,深度1厘米左右,扎在馅上,以防炸时爆锅溅油.如果是速冻元宵,直接扎的话元宵会裂,所以需将元宵沾水,湿润之后再扎孔:锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制.待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中:在炸好的元宵上放适量白糖:元宵在油炸时,内外受热不均匀,外皮炸硬了里面受热膨胀会爆裂将油溅出,为防止溅出的热油烫伤自己,可在下锅前用针在元宵上扎两个小针眼,这样就可以防止元宵在油锅里突然

在油温200度的情况下,速冻鸡排炸10分钟即可,表面金黄色说明已经炸熟.鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香.呈米白色,上有面包渣似的小面团.里是鸡胸肉片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成鸡排似的鸡胸肉.