一斤黄豆要多少胆巴水

做豆腐一斤黄豆要七斤水,豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐.相传为汉朝淮南王刘安发明.主要的生产过程:一将大豆制成豆浆:二凝固成形,豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体.豆腐的做法是:先将豆腐改成对角的三角形,1厘米厚的片,用平盘装上,撒上盐腌一下,滗去水分:猪肉剁末:大蒜切段:豆瓣辣酱剁碎:将猪油烧沸后下入豆腐,待两面都煎黄后就取出:另外,再将油烧沸,下入猪肉末炒熟,烹料酒,加入豆瓣辣酱炒香:再加入豆腐.盐.味精和汤,焖入味,收干汁,放入大蒜和香油,装入盘内即可.

按照一斤黄豆三四两盐,三斤水的比例.东北大酱指的是东北特有的一种酱料,东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多,但现在比较流行的只有豆瓣酱,所以一般所谓的东北大酱对现代人来说就是豆瓣酱. 大酱是满族的传统美食,满族人做豆酱的历史悠久,源远流长.早在隋唐时期,满族的祖先靺鞨人就种豆制酱.<新唐书·渤海传>记载了"栅城之豉","栅城",就是当时的东京城龙原府,大致包括今吉林省珲春市.俄罗斯滨海地区南部沿海一部分和朝鲜咸镜北道地区,是渤海经济发达的地区之一.<

以一斤豆为例:水三斤到三斤半,打成豆浆,用细孔的纱布隔两次,把豆渣全隔出,煮豆浆不能用不锈钢煲,最好是铝煲,文火把豆浆煮沸,不能开大火,豆浆开始沸腾时会有泡泡,不要以为这就是煮开了,其实豆浆还没熟,没熟的情况下,豆浆会有很浓的豆腥味,要把表面的泡泡隔去,再煮10到15分钟,豆浆才会熟,把豆浆放凉至65到75度,放入内酯,三斤豆浆放30克,用筷子向一个方向搅动,切记只能向一个方向搅,不要太快,当内酯完全溶于豆辅长滇短鄄的殿痊东花浆中即可,放凉后就会自动凝固.

一斤黄豆石膏20-30克.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4-5小时,夏天2.5-3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 黄豆浸好后,捞出,按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆,用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好,捏紧袋口,用力将豆浆挤压出来.豆浆榨完后,可能开袋口,再加水3公斤,拌匀,继续榨一次浆.一般10公斤黄豆出渣15公斤.豆浆60公斤左右.榨浆时,不要让豆腐渣混进豆浆内.

一斤黄豆可以打12升豆浆. 用料:黄豆40克,白糖适量,水适量. 做法: 1.提前4至8小时把黄豆浸泡好,清洗干净: 2.将黄豆放入豆浆机内,加入的水不能低于最低刻度或高于最高刻度: 3.同时放入适量的冰糖: 4.接上豆浆机电源,选择倍浓豆浆,然后按下启动键,豆浆机开始工作: 5.15分钟后豆浆机工作完毕即可.

一斤黄豆可以生产出4斤到7斤的豆芽,制作豆芽的步骤:准备一个有漏孔的大筐,里面垫上布便于透水. 用清水将豆子浸泡3至4个小时后放掉水,之后10小时给黄豆浇水一次,一天两次.控制气温在35摄氏度以上,4天豆芽就能长成,天气阴凉时,需要7天到10天 .

一斤黄豆大约可做10斤左右豆浆,具体与豆子的质量也有关,东北黄豆出浆率略高. 豆浆(SoybeanMilk)是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作.将大豆用水泡涨后磨碎.过滤.煮沸而成.豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收.与牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区.

1斤黄豆含5克黄体酮左右.大豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征.黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成.黄体酮也叫孕酮激素,或者孕激素,与雌激素一起是女性十分重要的激素,卵巢内黄体产生.它对女性的各个时期都十分重要.在排卵前后,孕酮激素对子宫内壁起重要的作用,当女性进入妊娠期时,黄体酮能够镇静子宫内环境,对胎儿的发育提供支持.

泡一斤黄豆不需要放减.黄豆是一年生草本植物,是世界上最重要的豆类.黄豆起源于中国,中国学者大多认为原产地是云贵高原一带.也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来. 大豆(学名:Glycinemax(Linn.)Merr.)通称黄豆.为双子叶植物纲.豆科.大豆属的一年生草本,高30-90厘米.茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛.叶通常具3小叶:托叶具脉纹,被黄色柔毛:叶柄长2-20厘米:小叶宽卵形,纸质:总状花序短的少花,长的多花:总花梗通常有5-8朵无柄.紧挤的花:苞片披针形,被糙伏毛:小