如何自制美味炸薯条

1.自制炸薯条不一定要冷冻. 2.将准备好的土豆切成条状.将土豆条放入水里浸泡十分钟. 3.将土豆条放入袋子中,倒入15克的面粉,进行摇晃. 4.向锅中放入10克的植物油,加入土豆条煎炸至金黄,炸薯条就制作好了.

1.土豆洗净去皮切条,放清水泡15分钟,起锅烧水,开后倒入土豆条,中火煮至七分熟. 2.捞出沥干水分,油七成热时倒入沥干水分的土豆条,炸至微微变色,捞出静置15分钟. 3.锅中倒入炸好的土豆条,加入适量盐,大火复炸3分钟捞出,一盘美味的炸薯条即可食用了.

将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠'厚'老'实'可是薯条们的唯一处世原则.将切好的长条在盐水中泡上一个时辰.待浸得了味,捞出晾干.切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油. 准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油.用清香油可以保持土豆的原味.炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊:油也不可以太温,容易炸硬了.取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好.

若炸的薯条是软的,是因为自制薯条含的淀粉过多,炸出来黏糊糊的:其中最重要的步骤,就是把切好的土豆用水洗一下,然后把水份去掉,然后再炸即可脆. 家庭炸薯条做法步骤: 1.土豆洗净切成薯条,切好的薯条用水洗掉表面淀粉. 2.用开水煮几分钟,煮好控水晾干,(也可以放在冰箱冻起来成型,想吃的时候再炸) 3.至少冰冻3个小时,使之完全冰冻.把保鲜莫或保鲜袋一提,薯条就自然是一根一根的了 4.冷油下锅,中火慢炸,油炸的时候要炸两边,第一遍定形,第二遍外皮就脆了,一般不会变软,又香又脆.

空气炸锅炸薯条不需要放油.现代空气炸锅最大的优点就是不需要放油,而且不但不用放油,还会把东西里多余的油脂给排出去,这也就是用完炸锅后,会看到底部有一些油的原因,其实就是空气炸锅把含有脂肪的食物里的油脂给排出去了.原理就是高速空气循环原理,利用加热空气形成热气流,快速地加热和脆化食物,从而做出和油炸很类似的美味食物,这个道理就像那些腌制好的肉类,海鲜,薯条等等,都不需要加油,就可以做出很鲜的美味.如果食物本身不含油就需要放油了,不过不用放太多,只需要在表面少量的刷上一点油就够了,照样可以品尝到以前

炸薯条是很多人喜欢的食物,制作简单,口感独特. 准备番茄酱一份,可以直接买包装好的即可. 土豆两个,削皮,然后切成条状. 清水将土豆清洗干净,去除表面的淀粉等. 然后就可以将土豆放入锅中进行蒸煮,等到土豆8分熟的时候,就可以捞出,放在一边去除水分. 锅中倒入食用油,烧热后将土豆放入锅中进行油炸.炸至5分钟即可. 这样薯条就完成了,然后配上准备好的番茄酱,这样美味的小零食就完成了.

薯条是大家都喜欢吃的食物,不仅美味好吃,做法也非常的简单方便,接下来就一起学习炸薯条的做法吧. 将准备的土豆去皮,切成条. 将锅中的水煮开后,放入盐和切好的土豆条. 待断生后捞出,晾干表面的水分. 放入淀粉,将其搅拌均匀. 放在冰箱里冷冻半个小时. 拿出土豆条,放入油锅中. 炸至土豆条表面金黄酥脆即可捞出. 一份美味的薯条就做好了.

用起酥油炸薯条油温一般是170-190°,炸至金黄即可,一般两到三分钟. 薯条(英文名Frenchfries)是一种以马铃薯为原料,源起于比利时,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地.

炸薯条一种土豆条的油炸速食. 做法是在锅内注入生油十两,烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上番茄汁或椒盐,甘香可口,老少皆宜. 1.将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐.蛋清.吉士粉拌匀待用. 2.锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘. 3.锅内留少许油放入番茄沙司.白糖,翻炒几下,用水淀粉勾芡,盛在碟里,随薯条食用.