干的蛏子肉怎么做好吃

1.蛏子炒鸡蛋.取出足够食量的蛏子肉.切葱花,加入两个鸡蛋.搅拌均匀,蛏子是海水生物自带咸味,所以做蛏子的时候不必放盐.加入蛏子继续搅拌均匀.锅内倒油,开灶火,待油温达到七八分热倒入第六步中混合好的蛏子鸡蛋.蛏子汤倒入搅鸡蛋的容器,待用,目的就是容器中还有剩余的蛋液,不要浪费掉.蛏子和鸡蛋都很容易熟,翻炒一会儿,倒入蛏子汤.待汤冒泡,关火出锅,非常简单的蛏子炒鸡蛋就做完了. 2.做卤.蛏子口感鲜美,不管是做面条还是做疙瘩汤,都是极好的调味品给面条打卤的做法:像上面那种蛏子炒鸡蛋的方法一样,取少量

麂子肉鲜嫩可口,无论炒.煮.烤味道都非同一般.其最大的特点是无筋.不塞牙.用其肉加工腌制的干巴,味道更为鲜美. 干麂子肉做法 1.首先要将干麂肉清洗干净 : 2.用开水把血水抄掉,然后重新做锅: 3.在锅中放入凉水: 4.然后调制卤汁,放入 酱油 ,葱姜蒜,花椒大料盐,辣椒等调味 : 5.把干麂肉放入锅中,大火烧开,转至小火,肉熟后就可以吃了.

方法步骤: 主料:干几子肉500克 .辅料:鸡蛋50克.淀粉(蚕豆)13克 .调料:辣椒粉5克,芝麻50克,花椒5克,酱油10克,小葱10克,香油10克,姜10克,花生油20克,盐5克,黄酒15克,味精3克,白砂糖10克 . 做法:1.将干几子肉剔净筋膜,入清水漂净,沥干水分,切成3 厘米见方的厚片入盆. 2. 葱姜拍松入碗,用肉汤浸泡. 3. 将盐.酱油.黄酒.白糖.味精.葱姜汁.辣椒面.花椒面.芝麻.花生油加入干几子肉盆内,拌匀腌渍20分钟. 4.用不锈钢钎把干几子肉逐片串好. 5. 鸡蛋磕

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材料:兔肉适量,青椒适量,泡椒少许,姜一小块,蒜一个,盐少许. 做法: 1.把兔肉切好,焯水,放凉后加入适量料酒和盐腌半小时. 2.把小青椒切成颗粒状,撒上几颗盐,放在一边. 3.姜蒜切片,泡椒切碎,放在一个小碗中,并挤入豆瓣. 4.锅热加入稍多一点油,油热后倒入兔肉煸炒. 5.变色后捞起,油留在锅内. 6.小碗里的所有料倒入锅里炒香,倒入兔肉.青椒炒熟即可.

晒干水分的草鱼怎么做好吃,因人而异,在此提供一种做法: 1.切段放水浸泡2小时左右. 2.放水蒸食,鱼的鲜味全部被逼出来,除了少许盐之外,不需要放其他佐料. 3.放于水中浸泡,待鱼吸收水分之后,用辣椒以及生姜,葱等爆炒.

酸菜不放肉,做酸菜粉丝好吃. 酸菜粉丝食材原料:酸菜一棵,粉丝一把,干辣椒,姜三片切成丝,酱油1大匙,盐半匙. 具体做法: 1.锅内放油五成热时,下入干辣椒段和姜丝煸出香味. 2.加入酸菜大火翻炒3到4分钟. 3.待锅内的酸菜炒匀加入粉丝. 4.加入酱油,再次翻炒均匀,加盐调味,加入味精后关火,出锅即可.

1.香酥焖肉的特色:此菜色红艳,以黄酒当水,小火焖煮,汁浓醇香,肉醇而不碎,肥不腻口,是杭州的传统风味.教您香酥焖肉怎么做,如何做香酥焖肉才好吃1.选用皮薄的五花肉,刮洗干净,再用温水洗净,放在沸水锅内浸没,约浸5分钟,煮出血水,洗净,切成40个正方块(每块约100克): 2.取大沙锅1个,用小蒸架垫底,先铺上葱,再放入拍松的姜块,然后将猪肉整齐地排在上面,加糖.酱油.酒.再加葱结,盖上锅盖: 3.将面粉用冷水调湿搓成条,密封锅盖四周边缝,用旺火烧开后,改用微火焖2小进左右: 4.开封启盖(如肉

牛小肉红烧较好吃: 具体制作步骤: 1.将牛小肉洗净,切为一厘米的长方形厚片,将陈皮切条状,将葱洗净并切长段,将姜去皮切丝: 2.在锅中倒1杯热油烧热,放入肉片并用小火炸至肉片干酥,再取出: 3.倒出炸油,锅中留1小匙油烧热,爆香干辣椒,加入陈皮炒香,再加入葱,姜炒匀: 4.最后加入牛肉片,八角,用小火焖烧至汤汁收干即可盛出: