阿里山高山茶属于什么茶

靑茶，阿里山高山乌龙茶产地在台湾嘉义竹崎乡海拔1400公尺的高山上，终年云雾缭绕，所以培植出来的茶叶味道清新自然，最大的特征是香气甘醇而且相当耐泡。阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。1200到1600公尺的海高度、日夜温差大，正是茶树生长的好环境，同是台湾著名的鸟龙茶系的珠露茶，是阿里山的特产茶，坚持软嫩的茶菁100%手工采收，加上独特的烘茶，卷出外观是翠绿色的半球状茶叶，茶汤蜜绿色，入口则有高山茶特有的香长和甘润。