大枣、姜片、蒜瓣等。做法:1、先将鸡洗干净,放入沸水中灼去表面血水,然后将鸡,鲜人参,红枣,姜片等放入炖盅,加入四碗清水。 2、大火烧开水后转中小火隔水炖二小时。 3、加入精盐即可食用,美味滋补。 时间: 2024-11-08 23:53:34
枸杞:板栗.鸡肉.枸杞这三种食物含有的成分都比较常规,相互没有相克的成分,都还有一定的营养价值,在板栗炖鸡中加入枸杞还能为人体提供丰富的营养. 红枣:栗子富含丰富蛋白质.红枣含有蛋白质.脂肪.糖.钙.磷.铁.镁及丰富的维生素A.维生素C.维生素B1.维生素B2,营养十分丰富. 香菇:板栗炖鸡是可以加香菇的,加入香菇以后,会让板栗炖鸡的汤汁更加鲜香,而且也可以中和营养,利于人体对多种营养成分的吸收.另外板栗炖鸡加入香菇以后,可以起到滋阴补肾,强腰健体的重要功效.
阿胶炖鸡还可以放木瓜. 阿胶炖鸡原料:瘦老鸡一只,猪爪300克,姜一片,绍酒一汤匙,阿胶35克,色拉油适量,滚开水四杯. 做法: 1.将鸡及猪爪放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净: 2.将鸡.猪爪.姜.色拉油同放入器皿内,加入滚开水四杯或适量,低火40分钟: 3.取出鸡及瘦肉,下阿胶炖溶,约低火20分钟,食用时放精盐,用匙把阿胶搅匀,阿胶炖鸡便制作完成.
人参煲鸡可以放墨鱼,它们不相克不仅不会有副作用,而且还有很高的营养价值的.墨鱼性质温和,具有补益精气.健脾利水.收敛止血.美肤乌发等的功效.墨鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸,可防止动脉硬化,常吃墨鱼,可提高免疫力,防止骨质疏松,缓解倦怠乏力,对食欲不振等作用显著.
煲鸡爪汤放入黑豆比较好 原料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量. 步骤: 1.将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用,鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透. 2.锅上火入水,将鸡爪.黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉.豆烂熟,加盐调味即可食用.
材料:乳鸽1只,白萝卜100克,胡萝卜二分之一根,姜片少许,葱丝少许,橙皮丝少许.调料精盐1小匙.料酒1大匙. 做法: 1.将乳鸽去头.爪,内脏洗净斩块: 2.将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用: 3.白萝卜.胡萝卜分别洗净切方块: 4.烧滚适量清水,下入鸽肉旺火煲滚,再放入姜片.料酒.白萝卜.胡萝卜.橙皮煲40分钟,下入精盐调味,撒入葱丝即可.
还可以放玉米. 玉米板栗排骨汤的做法:主料:排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个. 辅料:枸杞.料酒.盐和姜片适量. 步骤:1.玉米切成块,板栗掰皮. 2.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,关火,把排骨捞出洗净. 3.砂锅放适量水烧开,把排骨.玉米块.板栗和姜.料酒一起放入,用大火烧开后转小火. 4.小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可. 营养价值:猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质.脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康.玉米中含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄.玉米成
还需要玉米.枸杞.料酒.盐和姜片. 玉米板栗排骨汤的做法: 材料:排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞.料酒.盐和姜片适量. 1.玉米切成块,板栗掰皮. 2.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净. 3.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨.玉米块.板栗和姜.料酒一起放入,用大火烧开后转小火. 4.小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可.