黄豆酱焖鸭怎么做

食材用料:鱼400克,黄豆30克,香菜5克,红椒5克,姜5克,蒜5克,盐,黄豆酱. 做法: 1.福寿鱼一条杀好去除内脏和鱼鳞,两面划上几刀, 鱼的两面抹点盐再放上姜片腌制一会: 2.准备好配菜,蒜切末,姜切丝,香菜切碎,红椒切丝,黄豆准备好: 3.锅热油,把福寿鱼放进去,先不要翻动它,不然鱼皮会破,中火慢煎它: 4.煎好一面翻过来煎另一面: 5.煎好的鱼拨一边,加入葱姜蒜炒香: 6.加入适量的黄豆酱,和一小碗凉白开.

材料主料:豆腐5块.秀珍菇250克:辅料:姜片适量.黄豆酱适量.冰糖适量. 做黄豆酱焖豆腐的步骤: 1.秀珍菇洗净后焯水. 2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入豆腐煎至两面金黄. 3.加入秀珍菇,再加入适量清水.冰糖.黄豆酱焖至汁收即可.

焖鸭的做法和配料: 食材用料:鸭肉700克,八角2个,盐10克,蚝油1汤匙,老抽,生抽半汤匙,料酒2汤匙,蒜头10克,姜10克,香菇6个,蒜苗15克. 1.将鸭肉切好,洗干净备用. 2.热锅,加入适量油,放入蒜头,香菇,生姜,八角,炒出香味. 3.倒入鸭肉,翻炒一下. 4.加入料酒,盖上盖子,焖一分钟. 5.加入蚝油,老抽,生抽,盐. 6.翻炒均匀. 7.炒好的鸭肉,蒜苗,200毫升水,倒入高压锅,大火烧开后,中小火15分钟.

步骤如下: 1.小黄鱼去内脏去鱼鳞洗净沥干水: 2.姜葱切好备用: 3.平底锅烧热倒入油烧热放鱼下去煎: 4.煎至两面金黄色: 5.把鱼推到一边,把姜放下去炒至出味: 6.倒入黄豆酱,酱油,糖,鱼露加一碗的水小火焖: 7.焖至汤汁浓稠放入葱即可起锅.

做法: 将排骨用冷水浸泡半个小时以上,将血水泡走后沥干.用黄豆酱.蚝油.糖.盐.料酒.生粉,酱油腌制20分钟左右.将花生油倒入锅中,待煮沸后放蒜蓉.姜丝.辣椒一起放入锅中翻炒.直到有辣椒香味后,放入事先腌制好的排骨.开小火焖制5分钟左右即可.

主料:排骨. 辅料:黄豆酱.生抽.料酒.糖.蒜头.姜. 1.蒜头剥皮切碎,姜切丝.排骨飞水控干: 2.排骨放入盘子,撒入姜丝,放适量的料酒,加入少量盐,搅拌均匀,腌制十分钟: 3.拿出一个碗,倒入小半碗黄豆酱,倒入适量的酱油,放入蒜末,小半勺白糖,搅拌均匀,加一点点水: 4.把姜丝挑出,在排骨上淋入酱汁,搅拌均匀: 5.放入电饭锅蒸20分钟,即可食用.

1.准备好食材,鸭块先用热水焯一下,去掉血腥味. 2.炒菜锅预热完后,选择蒸炖功能,加入油.姜片和蒜蓉. 3.倒入鸭块. 4.加入酒.酱油.盐.糖,翻拌几下. 5.加入水,选择蒸炖时间30分钟. 6.加入腐乳,拌几下,盖上锅盖. 7.在等待的时间,可以将杨桃切成条状,去掉籽和芯. 8.焖了20分钟的时候,加入杨桃. 9.在最后两分钟加入葱段. 10.美味的杨桃焖鸭就做好了.

制作步骤: 1.将所有食材洗净,子姜切片,大蒜.香芹切断,红椒切片. 2.鸭洗净斩件,用沸水焯一下,捞起,洗净沥干水. 3.锅内烧干水,先不放油,将鸭肉入锅炒干水. 4.再加适油烧热,将鸭肉炒香,将鸭肉推至一边,再加少许油,将子姜.蒜白.香芹爆香,与鸭肉兜匀. 5.加适量老抽.生抽.柱候酱.糖,再加适量清水末过鸭肉,少许米酒,盖上盖中火焖至鸭肉软熟. 6.将红椒和余下的大蒜叶.香芹入锅焖至收汁,再按个人口味加适理盐调味,勾芡装碟上桌即可.

1.鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用. 2.取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油. 3.加入1汤匙干黄酱.两勺酱油煸炒上色. 4.加入一听啤酒,放入葱.姜.五香.桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时. 5.加入去皮切成滚刀块的山药,加入糖.鸡精调味,加盖,再焖10分钟即可.