鸡丝米线怎么做

米线作为一种平时生活中非常常见的一种食物,相信很多人都非常的喜欢吃,不过由于外面做的米线卫生成问题,所以很多人可能都想在家里自己做米线吃,这样不仅卫生还可以做出好吃的味道,那么米线怎么做好吃呢? 将新鲜的米线用温水进行提前泡发,泡好之后煮的过程中会更加的省事一些.然后将花生用油炸香再在碗里调一些调味品,比如说将味精.生抽.红油,辣椒,花椒粉,蒜泥等,都倒到碗里调成调料汁.在锅里将米线煮好,锅里煮大约一分钟,然后将米线挑到刚刚调好的调料碗里.再将米线搅拌均匀,放入适量的花生米,红椒丝,香菜等就做好

材料: 米线120克.碎猪肉50克,豌豆尖.韭菜.豆芽.水腌菜各10克,精盐和辣椒油各2克,咸酱油3克,姜茸.白胡椒粉各1克,排骨汤100克. 香锅米线这么做好吃,做法如下: 1.准备米线,大锅冷水煮到水开,关火闷10分钟,用冷水漂洗后再泡一下,用时捞出滤干: 2.肉剁碎,加入清水使之容易散开: 3.所有蔬菜洗净摘好,韭菜切寸段,酸菜剁碎,姜剁成茸,排骨汤烧开: 4.小锅置大火上,加入滚汤,沸时放入白胡椒,姜末,剁肉,并把肉搅散:

面条入沸水中煮熟,捞出放案板上趁热撒色拉油少许,抖散快速降温到互不黏连且己冷却为止,用开水烫煮豆芽约十秒钟,捞出后过冷开水并挤干水分放在盘中做底,上面放凉面,再将鸡肉和黄瓜丝摆在面条上即可. 鸡丝凉面是四川省汉族传统小吃,特色是面条松软,鲜香爽口,面条煮熟,捞出扇凉,保持疏散,味道可按其需要作出调整,适宜各方食客.历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区.鸡丝凉面的特点是多味调合,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品.

食材:面粉.鸡.香菜.青蒜苗.鸡精.盐.白胡椒粉.芝麻油等. 步骤: 1.食用碱放入碗中,用清水化开.将面粉放入面盆中,打入一只鸡蛋,加入适量食用盐.用筷子先将面粉搅成面絮.再逐步加入清水,合成软硬适中面团.初步和成的面团,饧20分钟. 2.20分钟后的面团,延展性增加,稍微揉搓变成光滑的面团.将面团分成小块,揉搓成长条,用擀面杖擀成面片. 3.每个面片上涂抹上食用油,重叠在碟子里.蒙上保鲜膜静置2个小时以上,饧好后的面皮,用两只手抓住两端,拉开面皮变长. 4.准备做汤的食材,将鸡放入锅中,煮两

把米粉倒入一个容器中,加入温水,用筷子慢慢搅拌.用筷子持续搅拌,等到面米粉完全吸水过后,改用双手开始像和面一样和米粉.半个小时后,米粉呈现出比较稀的粉浆形态,把粉浆搅拌到一个适合做米线的程度.把搅拌好的粉浆装入过滤米粉的漏斗中.把粉浆过滤到一口装满开水的锅中.把过滤到锅内的粉浆用开水滚熟,然后捞起装入有冷水的盆中.米线的制作就完成了.

鸡丝馄饨的制作材料: 精面粉500克,净猪瘦肉250克,干淀粉50克,青蒜末.熟鸡肉丝各50克,摊鸡蛋皮.紫菜各25克,酱油100克,精盐.葱末.姜末各5克,鸡汤2500克,芝麻油25克. 鸡丝馄饨的特色: 汤鲜馅嫩,皮薄滑润. 制作步骤: 1.把面粉加适量的水和成面团,用淀粉做铺面,擀压成薄面片,折叠后切成梯形馄饨皮,共出150张. 2.猪肉剁成肉泥,加酱油.精盐.葱末.姜末.芝麻油搅拌成馅,共捏馄饨150个.&n

1.用料:猪肉100克.香菇仔1把.干米线300克.香麻油适量.蚝油适量.生抽适量. 2.做法: (1)泡发.洗净干米线. (2)泡发香菇仔,并洗净. (3)肉切成末,放少许生抽腌制片刻. (4)香菇仔冷水下锅,盖上锅盖,直到煮开. (5)下米线,不盖锅盖煮5分钟. (6)在肉末中加适量水,打散后入锅煮1分钟,最后放适量蚝油.生抽与香麻油调味.一碗好吃的鲜肉香菇米线就做好了.

1.泡米线 2.炖鸡汤 3.放入米线 4.放配菜 5.放调味品 经验步骤: 1 泡米线,先把米线放清水里泡30分钟,把快泡开的米线团用手再撕一下 2 炖鸡汤,泡米线时锅内加水,放炖鸡料,把鸡炖上. 3 放入米线,把米线放入鸡汤内,煮一下. 4 放配菜,放点花生米,海带丝,葱花,蒜苗碎,盐,鸡精.再煮下. 5 放调味品,放点芝麻酱,依个人口味.搅拌均匀,再淋点香油.家常米线就做好了.

1.用料:干米线100克,鱼丸200克,鸡蛋2个,白菜200克,干豆腐100克,火锅料适量,盐适量. 2.准备原料,白菜.豆腐切条. 3.烧锅开水,关火,把干米线放锅里,加盖子. 4.把白菜.鱼丸.干豆腐.鸡蛋罢到锅里,加水上锅煮. 5.煮开后下米线.喜欢的火锅料. 6.再煮开,加盐调味. 7.小贴士:干米线用炒锅泡,比较方便,全都泡到水里.泡好的米线不要煮太久,煮久米线就不嫩了.